D. pH10～12 E. pH12以上
8. 蛋白质的别构效应：
①总是和蛋白质的四级结构紧密联系的； ②和蛋白质的四级结构无关；
③有时和蛋白质的四级结构有关，有时无关。
9. 蛋白质磷酸化时，需要：
①蛋白质水解酶； ②蛋白质激酶； ③磷酸化酶。
10. 蛋白质是两性介质，当蛋白质处于等电点时，其：
①溶解度最大； ②溶解度最小； ③和溶解度无关。 11. 针对配基的生物学特异性的蛋白质分离方法，是：
①滤胶过滤； ②离子交换层析； ③亲和层析。
12. 19.Western印迹是一种研究什么转移的鉴定技术：
① DNA； ②RNA； ③蛋白质； ④糖类。
13. 胰岛素原是由一条“连接肽”通过碱性氨基酸残基连接其它二条链的Ｃ端和Ｎ端，这一
条“连接肽”称为：
①Ａ链； ②Ｂ链； ③Ｃ肽。
14. 为稳定原胶原三股螺旋结构，三联体的每第三个氨基酸的位置必须是：
①丙氨酸； ②谷氨酸； ③甘氨酸。 15. 分离含有二硫键的肽段可以用：
①SDS—PAGE电泳； ②对角线电泳； ③琼脂糖电泳。
16. SDS-聚丙烯酰胺电泳完全是根据蛋白质的（）来分离不同蛋白质的。
A、分子量 B、电荷 C、疏水性 D、沉淀速率 17. 大多数蛋白质在处于等电点时其：
溶解度最大 B、生物功能最强 C、易从溶液中析出 D、分子表面没有电荷分布 18. 下列哪种层析最常用于分析蛋白质纯度：
A、离子交换层析 B、纸层析 C、凝胶排阻层析 D、疏水层析 19. 蛋白质一级结构的测定方法有哪些？
直接法 B、间接法 C、质谱法 D、连接法
20. 一个谷氨酸溶液，用5ml的1M的NaOH来滴定，溶液中的pH从1.0上升到7.0，下列数
据中哪一个接近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数？
A、1.5 B、3.0 C、6.0 D、12
21. 每分子血红蛋白可结合氧的分子数是多少？
A、1 B、2 C、3 D、4
22. 免疫球蛋白是一种什么蛋白？
A、 糖蛋白 B、脂蛋白 C、铁蛋白 D、核蛋白
23. 煤气中毒主要是因为煤气中的CO起了什么作用？
B、 抑制巯基酶的活性，使巯基酶失活
C、 抑制了胆碱酯酶活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状。
D、 和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死。 E、 抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常运行。
24. 每个蛋白质分子必定具有的结构是什么？
A、α-螺旋 B、β-折叠 C、三级结构 D、四级结构 25. 应用下列哪些方法可测定蛋白质分子量？
A、密度梯度离心 B、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 C、凝胶排阻层析 D、亲和层析
26. 对一个富含HiS残基的蛋白质在使用离子交换层析时，应优先考虑的是严格控制什么？ A、盐浓度 B、洗脱液的pH C、NaCl梯度 D、蛋白质样品上柱时的浓度 27. 蛋白质在处于等电点时的溶解度
A.最小; B.最大; C.与等电点没有关系.
28. 在接近中性pH条件下，即可为氢离子受体，也可为氢离子供体的基团是( )
A． His-咪唑基 ； B，Cys-巯基；C，Lys-ε-氨基； D，Arg-胍基
29. 英国科学家完成牛胰岛素的氨基酸序列测定工作和中国科学家完成 牛胰岛素的人工合
成工作分别在
A.20世纪40年代和20世纪50年代;B.20世纪50年代和20世纪60年代 C.20世纪50年代和20世纪5