2.客房部在具体编制定员工作时，要考虑(ABCD)等因素。
A.规模与档次B.管理模式与业务范围C.员工素质水平D.工作设施环境.劳动工具 3.以下属于间断性工作量的是（ABCD）。
A.每周楼层申领补充客用品，B.定期对所有棉织品进行盘点
C.定期或根据需要对饭店外墙.外窗.地毯进行清洗.D.定期对地面或家具打蜡 4.客房部员工的培训具有（ABCD）和持续性、实用性的特点。 A.成人性 B.在职性 C.多样性D.速成性 5.色彩学上的三原色是(ACD )。 A.红 B.橙 C.黄 D. 蓝
6.职前培训是饭店培训最基础.最重要的内容，入职培训的目的是（ABC）。 A.帮助新员工树立饭店意识，B.明确自己的角色定位， C.获取作为饭店工作人员必备的理论知识，D.掌握操作技能 7.在员工激励中，客房部各级管理人员要特别注意（ABCD）。 A.激励要有广泛性，针对性B.激励要讲究公平.公正.公开， C.激励要提倡集体之间的竞争D.激励要把握分寸和效果， 8.客房的清洁要求有(ABCD)。
A.棉织品每天更换 B.杯具洁净 C.灯具每天清洁D.墙,桌面无灰尘,无污垢 9.根据客人的活动规律，客房应有睡眠.贮存（ ADC ）这几大功能空间并配备相应的设备。 A.起居活动 B.吸烟 C.书写整理 D.盥洗
10.为了做到考评的公正.合理.可靠，要防止犯（ ABC ）错误。 A.光环效应 B.好人主义 C.中间倾向错误 D.轮流坐庄 11．在选择清洁设备的配置上应综合考虑(BCD)等因素。 A.安全性B.饭店档次 C.饭店财力D.饭店建筑特点
12．为了提高产品的竞争力，必须对客房产品进行科学.合理的设计，设计时应综合考虑（ ABC ）等原则。
A.安全 B.健康 C.舒适 D.豪华
13．客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（CBD）等原则。 A.饭店经营方针 B.方便管理C.方便客人D.方便操作 14.饭店常用的中性清洁剂有（AB）。
A.地毯香波 B.多功能清洁剂 C.氨水 D.家具蜡 15．客房部常用的定员方法主要有（ ABC ）这几种。
A.劳动效率定员法 B.岗位定员法 C.比例定员法 D.随机定员法 16. 洗衣房的业务范围包括（ ACD ）。
A.客衣洗涤B.布草的盘点C.员工制服洗涤D.布件洗涤 17.属于客房安全制度(ABCD)。
A.客房防火和防盗 B.钥匙管理C.员工因公出入客房 D.访客接待
18.客衣的收发要做好“三核对”是指（ABC）。
A.核对客人房间号B.核对客人洗衣单C.核对客人是否填写姓名D.核对客人衣服品牌 19.分级归口管理，实施的关键是（ABC）。
A.账面落实B.完善各项规章制度C.经济利益挂钩D.做好设备的分类 20.一般来说，客房设备用品的管理大致包括（ABCD）。 A.编制客房设备用品的采购计划B.制定客房设备用品管理制度 C.做好客房设备用品的日常使用和管理D. 现有设备的更新该造 21.客房用品在选择时应遵（ABC）和价格合理等原则。 A.实用 B.美观 C.适度 D.档次 22.客房设备的选择应考虑（ ABCD ）及可发展性、成套性。 A.适应性B.方便性C.节能性D.安全性 23.( DB )不属于客房服务员的工作内容。 A.清扫客房并保证其卫生质量标准
B.巡视检查本部门的工作,对客房服务质量进行管理和控制 C.正确处理客人的遗留物品 D.负责客人投诉的处理.
24.客房是客人在饭店逗留时间最长的场所,其功能包括(ABCD)储存等。 A.睡眠 B.起居 C.盥洗 D.书写 25.客房服务过程中的“三轻”指（ABD）。 A.走路 B.说话 C.敲门 D.操作 </