177.在高档饭店中很少见到的房型是( D )。 A. Single Room B. Double Room C. Twin Room D. Triple Room
178．下列各项中不属于客房部与前厅部的沟通及协调内容的是( C )。
A. 楼层每日的房态信息 B.客人的换房信息 C. 客人的日程安排 D.客人的离店信息 179．房间放有两张单人床时，要将两床枕套口（ A ） 。
A．反向与床头柜 B．面向床头柜C．同方向摆放 D．随意摆放 180．饭店可以通过提供（ B ），培养自己的忠诚顾客。
A．标准化服务 B.个性化服务C. 程序化服务 D.规范化服务 181.出于美观.协调及便于服务员操作等因素，一般床的高度应在（B）之间。 A.200～400mm B.400～600mm C.600～800 mm D.800～1000 mm
182. “绿色客房”不仅表现在客房的日常经营管理中，还体现在酒店客房的建筑设计和（ C ）。 A 房间设施 B 客房装修 C 新能源使用 D 环保装饰 183. 普通客房晚间整理的内容有(A )。 A.拉窗帘、开夜床、留灯、放地巾等 B.拉窗帘、开夜床、换床单、放地巾等 C.拉窗帘、开夜床、换面巾、放地巾等 D.拉窗帘、开夜床、换枕套、放地巾等 184.残疾人客房房门宽度不宜窄于（ A ）
A. 0.9m B. 1.2m C. 1.3m D. 1.5m
185. 我国消防规范规定，高层疏散楼梯的宽度不小于（ ），低、多层建筑疏散楼梯的宽度不小于（ C ）。
A 1米1.0米 B 1.1米1.1米 C 1.1米1.0米 D 1.0米1.1米 186.对于团体客人，一般应安排在（ B ）
A.豪华房间 B.同一层楼的房间 C.较好的房间 D.较安静的房间 187.根据不同的房间数量，客房可设计成两种基本类型（ D ）。
A.单人间和套间 B.双人间和双套间 C.大床间和连通套间 D.单间客房和套间客房 188.下列客房空间说法正确的是（ D ）。 A.一.二星级饭店的客房标准面积为20.9平方米 B.三星级饭店的客房标准面积为23.8平方米 C.四星级饭店的客房标准面积为30.2平方米 D.五星级饭店的客房标准面积为41.8平方米
189. 按照国际惯例，由于饭店原因造成衣物缺损，赔偿金额一般以洗涤费用的（ A ）为限。 A.10倍 B.12倍 C.13倍 D.15倍
190.（ A）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。
A.客房 B.餐饮 C.康乐 D.商场 191.饭店开业（ B ）后可申请评定星级。 A.半年 B.1年 C.2年 D.3年
192.四星级饭店应专设行李寄存处，应有专职行李员，配有专用行李车，提供（ B ）行李服务，提供小件行李寄存服务。
A.15小时 B.18小时 C.20小时 D.30小时
193. 客人退房后，服务员查房的最主要内容是检查客房的(D )。 A.一次性消耗品有无缺少 B.卫生状况
C.物品的位置 D.固定物品有无缺少 194. 客房清扫的基本方法应该为（ A ）
A.从上到下.从里到外. 环形清理B.从上到下.干湿分开.顺时针进行 C.从上到下，从外到里，干湿分开D.从下到上，注意墙角.从里到外 195.对一个双床间而言，国际上流行的开间为（ C ）。
A．2.4~3米 B．3~3.6米 C．3.6~4.2米 D．4.2~4.8米
196.饭店饮用水中要求水质透明.无色.无异味；每毫升水中细菌总数不超过______个；大肠杆菌不超过______个；游离余氯每毫升不超过_____毫升。 ( D ) A.110.10.0.5 B.120.5.0.5C.110.10.0.3 D.110.5.0.2
197.客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态是完全正确的（ B ）。 A.走客房（C/O）.已清扫房（VD）.请勿打扰房（MUR） B.住客房（OCC）.长住房（LSG）.请即打扫房（MUR） C.贵宾房（VIP）.未清扫房（VC）.维修房（OOO） D.轻便行李房（L/B）.无行李房（N/B）.加床（E/D）
198.( A )一般只进行通风,吸尘,抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫. A.空房 B.准备退房的房间 C.无行李房 D.清扫房 199.干泡洗法适用于( B )的地毯,需要专业人员操作. A.很脏 B.不是很脏 C.腈纶 D.纤维松散 200.（ C ）是编制定员的主要依据。
A.制定工作定额 B.精简高效的编制定员C.预测工作量 D.按岗位定员
201. 客房部（ A）主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。 A.客房服务中心 B.经理室 C.饭店公共区域 D.客房楼层 202.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（ B ）。 A.大床间 B.标准间 C.三人间 D.套间 203.不属于空房整理的内容有（ A）。
A.更换床单被罩B.用干抹布除去家具.设备及物品上的浮尘 C.每天将浴缸和脸盆的冷热水及恭桶的水放流1～2分钟 D.如果房间连续几天为空房，则要用吸尘器吸尘一次
204.下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（ D ）
A.高泡洗地毯剂 B.玻璃清洁剂 C.起蜡水 D.“八四”消毒液 205．下列属于客房常规修整的内容有（ D ）。
A.地毯的更新 B.墙纸的更换 C.家具的修饰 D.卫生间三大件的更新 206.饭店全面更新改造一般（ B）左右进行一次。 A.3年 B.5年 C.8年 D.2年 207. 饭店重点安装报警器的位置是 （ B）。 A. 大堂
B. 消防通道
C. 楼层客房
D. 公共娱乐场所
208.下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯，同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地方。（ A）
A 吸力式吸尘器 B 直立吸尘器 C 吸水式吸尘器 D 混合式吸尘器
209. 某饭店床的规格为1.2*2米，床垫厚20厘米，床单的规格尺寸是 （ C ）。 A.2*1.8米 B.2*2米 C.2.8*2米 D.2.3*2米 210.以下（ C）属于客房“书写和梳妆空间”的设施。 A.行李架 B.床 C.写字台 D.电视机柜
211.在擦拭和检查卫生间.卧室的设备用品的路线上，应采用（ C）客房清扫法进行。 A 从上到下 B 从里到外 C 环形清理 D 先卧室后卫生间
212.检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交（A）保管。
A.客房服务中心 B.主管 C.领班 D.经理
213. （ A ）型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣，他们一般早出晚归，所以客房要做好早晚服务工作。
A.观光 B.公务 C.会议 D.商务
214.对挂有“请勿打扰”牌的客房，清扫服务员要（ D ）。 A.敲门进房打扫 B.打电话后进房打扫 C.和领班一同进房打扫 D.记下房号暂不打扫
215.设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出；并有利于（ C ）。 A.提高服务效率 B.突出人情味的服务 c.对客房服务进行集中统一调控 D.安全管理
216. 我国旅游饭店星级标准规定，标准间卫生间面积不能小于( A)。 Ａ.4平方米 Ｂ.6平方米 Ｃ. 8平方米 Ｄ. 10平方米 217. 选出下列判断正确的一句是( D )。
A 所谓可见服务，就是说服务员在整理房间时，应让客人亲眼目睹 B 当顾客的需要与社会的需要发生矛盾时首先应满足客人的需要 C 未经客人同意，可以将访客引入客房内 D 与客人交谈要注意使用礼貌用语
218. 随着工作标准和要求的不断提高，饭店内外因素经常变化，客房部有必要对员工进行（A）培训。
A 专题 B 交叉 C 下岗 D 脱产进修 219.属于饭店前台区域的是（ A ）。
A. 公用洗手间 B.办公室 C.服务员电梯 D.服务员更衣室 220.在客房的逐级检查中，最为关键的是（ A ） 。
A.服务员自查 B.领班检查C.管理人员抽查 D.总经理抽查
221.低值易耗这类物品的特点是使用频繁.易损易丢，因此必须由(A )负责管理，按实际用量发放。
A.专人 B.部门经理亲自C.部门主管以上 D.清扫员
222.从一定意义讲，( D ) 是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。 A.总台
B.大堂副理处C.行李处
D.公共卫生间
223.对下午2：00以后，仍挂有“请勿打扰”牌的房间，可由(C )询问什么时候打扫客房，最后不要忘记说“打扰您了”。
A清扫服务员敲门 B.值台服务员敲门 C.客房服务员打电话 D.总台打电话到该房
224.为了保证客房服务工作效率，保证信息的畅通，客房服务中心要有(C )。 A.高级电传机B.高级传真机C.先进的通讯联络设备D.高速复印机和打字机 225.设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的(D )。 A.服务水平B.服务技能C.工作效率D.安全保障 226.在清理脏布件时，客人放在床上的衣服应(B)。 A.整理后放在床头柜上B.用衣架挂好，吊入衣橱内 C.整理后放在沙发椅上D.整理后放在行李箱上
227.检查客房时,应从(D )开始循序进行,从上到下,从里到外,以防止遗漏. A地面 B天花板 C窗帘 D房门
228.为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作( A ),并配备吹风机及放大镜. A 防雾处理 B 防水处理 C 防尘处理 D 防热处理 229. What time would you like us to clean your room?( C ) A.你希望我们什么时候叫醒你？ B.你希望我们什么时候送餐？ C.你希望我们什么时候打扫房间？ D.现在可以为您打扫房间了吗？ 230.在预测和确定客房的固定工作量时，应以（ D）为基本依据。
A.饭店的运营模式 B.饭店的档次C.饭店的质量标准 D.饭店的客房出租率
题型二 多项选择题
1.要保证编制定员工作行之有效，必须注意定员标准的( AB ). A.先进性B.合理性 C.超前性D.稳定性