增强学习汉语的兴趣和动力，发展智力，掌握汉语的文化因素，熟悉基本的中国国情和文化背景知识，提高文化素养。不同的学习阶段，不同学习期限在要求上应有所区别，但都应从这三方面来考虑教学目的。
3.确定教学内容
第二语言教学是为了培养语言交际能力，这一教学目的决定了教学内容。从语言能力和语言交际能力的构成因素出发，吕必松曾提出语言教学的教学内容应包括“语言要素、语用规则、言语技能、言语交际技能和相关文化知识。”刘珣先生将对外汉语教学内容概括为四个方面：
（1） 语言要素（汉语语音、词汇、语法 、汉字）； （2） 言语技能（汉语听、说、读、写）；
（3） 言语交际技能（汉语语用规则、话语规则、交际策略）；
（4） 相关文化知识（汉语的文化因素、中国基本国情和文化背景知识）。 4.确定教学原则
总体设计主要规定教材编写、课堂教学和成绩测试中必须共同遵守的原则。总体设计确定教学原则要包括至少九个方面的内容 :
（1）精讲多练，在语言知识的指导下以言语技能和言语交际技能的训练为中心的原则
（2）以句子和话语为重点，语音、语法、词汇、汉字综合教学原则。【语言要素】 （3）听、说、读、写全面要求，分阶段侧重，口语、书面语协调发展原则【技能训练】
（4）结构、功能、文化相结合的原则【几种教学法原则的综合】
（5）以学生为中心、教师为主导，重视情感因素，充分发挥学生主动性、创造性的原则。【教学主体，这是人本主义语言教学流派的观点。】
（6）利用母语进行与汉语的对比分析，课堂教学严格控制使用母语或媒介语原则。【课堂教学使用哪种语言】
（7）强化汉语学习环境，加大汉语输入，自觉学习与自然习得相结合的原则。 （8）循序渐近，螺旋式提高，加强重现原则【从一般的学习规律来看】 （9）加强直观性，充分利用现代化教学技术手段原则 5.规定教学途径 把教学目标、教学内容和教学原则贯彻到教学过程中去的途径即教学途径。教学途径包括教学阶段、课程设计以及周课时和总课时三项内容。 ①教学阶段 ②课程设计
对外汉语教学基础阶段的主要课程，大体上分为三类：
（1）汉语技能课，又分为综合技能课（原称为精读课）和专项技能课（即听、说、读、写技能课）。
（2）汉语言知识课、即语音、词汇、语法、汉字知识课。 （3）中国文化知识课，包括中国基本国情、中国文化知识。 ③周课时和总课时
周课时和总课时的安排要考虑到与教学目标和教学内容相一致,适合学习者的特点,还要顾及到上课时间与学生自学时间的比例。 (6) 明确教师分工和对教师的要求
第二语言教学中,教师有一定的分工,且十分重要,然而更需要加以重视的是承担不同教学工作的教师之间的相互配合。
第三节 对外汉语教学的教材评估和选用原则
一. 评估和选用教材的原则 (1) 实用性原则 (2) 针对性原则 (3) 科学性原则 (4) 趣味性原则
第四节 课堂教学
遵循以学生为中心的教学原则：
1.语言学习最重要的是通过语言要素的学习获得言语技能和言语交际技能，而技能的获得最重要的就是要进行大量的操练，而操练的主角是学生，课堂教学中大量的时间是用来给学生进行操练的，教师除了讲解一些基本的语言要素知识外，主要是引导和指导学生进行言语技能和言语交际技能的训练。
2.在课堂教学中，教学要求、教学内容、教学方法都要从学生的需要和特点出发，有针对性地进行教学，发挥学生在课堂教学活动中的主动性与创造性，最大限度地调动他们的积极性。
第五节 语言测试
语言测试是对外汉语教学活动中的第四个环节。 一、语言测试的种类
1. 水平测试(proficiency test) 又叫能力测试。目的在于测量受试者现有的整体的语言实际运用能力，以评定是否达到胜任某项任务的要求。水平测试的内容和方法以能够有效地测量测试对象的实际语言水平为原则，而不以某个具体教学单位的教学大纲或某一种特定的教材为依据，所以跟教学过程没有直接的联系。水平测试的这一特点决定了它不需要考虑测试对象的特点和他们的学习过程，同一种水平测试可以适用于不同的测试对象，这跟同一把尺子可以用来测量不同人的身高是一样的道理。水平测试的结果也可以作为新生入学编班的依据。 2. 成绩测试(achievement test) 又称课程测试。是一门课程的测试。目的是检查学习者在某一教学阶段是否掌握了教学大纲和教材所规定的教学内容。这种测试的性质决定了它跟教学过程和教学对象有密切的关系，测试的内容和方法必须跟教学大纲规定的教学要求以及体现在课程的教材和课堂教学中的教学内容、教学方法相一致。 这种测试一般是在教学过程中的期中，期末以及教完一个或若干个教学单位之后举行。结业和毕业考试也是成绩测试。
3. 诊断测试(diagnostic test)
诊断测试是为了了解受试者在学习某一具体内容或在较短的一段学习时间里所存在的问题而进行的测试。目的是迅速直接地获得反馈信息，及时改进教学。成绩测试也可以发现教和学双方存在的某些问题，但是诊断测试的测验内容更集中，更有针对性，能够反映课堂观察和成绩测试中不容易发现的现象，获得课堂观察和成绩测试中不可能得到的数据。在没有水平测试的情况下，诊断测试也可以用作编班测试。它还可以作为中介语调查的一种手段。 4. 潜能测试(aptitude test)
这种测试的目的是检查测试对象学习第二语言的潜在能力(即天赋)，所以也叫学能测试或素质测试。潜能测试一般是在教学之前举行，主要作用是考查测试对象是否适合或在多大程度上适合学习第二语言，学习第二语言至少需要具备一定的模仿能力、记忆能力和理解能力，特别是对语音的模仿能力、对词汇的记忆能力和对语法的理解能力，因此潜能测试的内容要根据测量这几个方面的能力的需要来确定。测试用的语言必须是测试对象从未接触过的语言或人造语言。
二、语言测试的内容
语言测试是为了考察受试者具备了怎样的言语技能和言语交际技能，我们的语言教学也是为了使学习者在掌握一定的言语要素知识的基础上掌握言语技能和言语交际技能，最终获得运用目的语进行交际的能力，所以说语言测试的内容与语言教学的内容是一致的，教学内容有哪些，我们在前边讲总体设计时讲过。一起回忆一下：
（1） 语言要素（汉语语音、词汇、语法 、汉字）； （2） 言语技能（汉语听、说、读、写）；
（3） 言语交际技能（汉语语用规则、话语规则、交际策略）；
（4） 相关文化知识（汉语的文化因素、中国基本国情和文化背景知识）。 这些也是语言测试的测试内容。
三、语言测试的试题类型
（一） 从试题本身的特点来看（题类） 1.标准化试题和非标准化试题。
这是从命题过程和试题的可靠性程度的角度划分出来的类。标准化试题是经过反复试测和筛选确定下来的试题，具有较高的可靠性和相对稳定性。标准化试题一般以现代教育测量学为指导，从设计、命题到评分、分析等对考试的全过程实施标准化操作，严格控制误差。非标准化试题一般是任课教师自己准备的试题，没有经过反复试测和筛选。水平测试属于标准化测试，成绩测试和诊断测试属于非标准化测试。
2.主观性试题和客观性试题．
这是从阅卷评分的角度划分出来的类。评分时需要阅卷人做出主观判断的叫主观性试题；有固定的客观评分标准、不需要阅卷人做出主观判断的叫客观性试题。
主观性试题的优点：
能比较全面地考察受试者的综合语言能力，命题简单； 主观性试题的劣势：
阅卷评分较难，评分结果因评卷人的主观看法的不同而有所不同，大规模的测试还要耗费大量的人力和财力。 客观性试题的优点：
阅卷评分简单，大规模的考试可以用机器阅卷；试题覆盖面广； 客观性试题的不足之处：
命题难度高；无法考察受试者的语言表达能力和综合能力。 3.分立式试题和综合性试题。
这是根据试题所包含的测试内容的特点划分出来的类。对有关的语言点或者
语言要素（语音、词汇、语法 、文字 ）分别进行测验的试题叫分立式试题；对有关的言语技能和相应的言语交际技能进行综合测验的试题叫综合性试题。 分立式试题中的一个项目只测试被试对某一个具体的语言知识或者语言要素是否掌握，分立式试题往往采用选择题、是非判断题等题型，因此评分客观、准确、可靠，但是分立式试题测不出被试整体的语言水平，以及用目的语交际的能力。
听力理解、说话、阅读理解、完型填空以及写作等方面的试题都属于综合性试题。
【分立式试题比较容易体现客观性，也比较容易实现标准化，但是不容易全面测量测试对象的言语技能和相应的言语交际技能；综合性试题中的说话和写作测试不容易体现客观性，也不容易实现标准化。如何使分立式试题能够全面测量测试对象的言语技能和相应的言语交际技能，如何使综合性试题尽可能体现客观性并尽可能实现标准化，是语言测试研究的一项重要任务。实现这一目标的关键是找到对某些语言点的掌握跟相应的言语技能和言语交际技能的对应关系。】
（二）从试题具体形式来看（题型）
四、语言测试的质量保证 （一）效度(validity) 效度也叫有效性，是指是否达到测试目的。具体地说，就是出的试题是否合适。 保证卷面效度的关键是卷面的测试内容要与测试目的相一致。也就是说，该测的一定要测到，不该测的不要涉及。【我想考某个语法点是否掌握了，你念一段听力材料，看学生是否理解了大意，这显然是不合适的，这样的测试是没有效度的。】
(二)信度(reliability)。
信度也叫可靠性，指测试结果的可靠程度或稳定性，也就是考试成绩是否反映了受试者的实际水平。是指同一个卷面的试题用于水平基本相同的测试对象，测试结果是否基本相同。如果同一试卷测量同一受试者的语言知识和能力，在他的知识和能力没有变化的情况下，若每次测量的结果都不一样，说明这一测试不可靠。
讲求信度的目的是保证试卷的稳定性，这对不同类型的测试有不同的意义。对水平测试来说，试卷的稳定性可以保证达到同一分数线的测试对象具有基本相同的水平；对成绩测试来说，试卷的稳定性除了可以保证达到同一分数线的测试对象具有基本相同的水平以外，还可以反映教学的变化情况，如果这一届学生的成绩比上一届普遍提高了，就说明教学质量提高了；如果这一届学生的成绩比上一届普遍降低了，就说明教学质量降低了。
(三) 区分度
这是指试卷能不能客观地反映测试对象的水平差异。
水平测试的目的是测量测试对象的语言水平，要用同一个卷面去测试水平不同的测试对象，所以试卷必须有相应的区分度。成绩测试最好也有一定的区分度。 形成区分度的关键是：卷面试题的难易程度有一定的跨度，试题太简单，都能答出来，看不出优秀，试题太难，都答不上来，看不出水平低的。一份有区分度的试卷是能够通过难易程度不同的试题来测试出不同水平的测试者的。 (四)反馈作用