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第一单元 今天吃什么 1、萝卜白菜我都爱
[教学目标]
1、让学生了解生活中的主要食品。
2、让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。 [教学重点]
让学生了解生活中的主要食品。 [教学难点]
让学生懂得成长需要多种营养，从而做到不偏食、不挑食。 [活动准备]
学生请家长协助，将家里一周所吃的食物记录下来，并了解这些食物里所含有的营养素以及它们对自己成长的益处。同时打听好伙伴的饮食情况。 [课时安排] 三课时 [教学过程]
第一课时 我来尝一尝
师： 同学们，在假期里，小明的爸爸妈妈上班去了，临走时交给他一个任务，设计一份菜谱，中午回家让妈妈来做菜，这可愁坏了小明，你能帮帮他么？ 一、新授：
1、我们在设计午餐的时候要注意什么？根据你的想法，小组内部来谈一谈。 不挑食、不偏食，注意营养，要好吃，不能喜欢吃什么就光吃什么。 2、请同学们介绍各种食物的营养成分（先在小组内部讨论，在进行全班交流） 3、动手来设计你的午餐，可以以小组为单位，把他画下来或记下来，放在食物盘子里。 大家真厉害,这些都能尝出来! 谁愿意说说他是怎么尝出来的吗?
原来呀,你是根据酸、甜、苦、辣尝出来的，大家是这样尝出来的吗？ 4、酸的有什么呢？ ------醋、柠檬 甜的有什么呢？ ------蜂蜜、白砂糖
苦的有什么呢？ ------苦瓜、药 辣的有什么呢？ ------姜、辣椒 （使学生学会根据口味来分分类） 5、那你知道用什么器官会尝出这些味道来吗？ 为什么用舌头会尝出这些味道来？
（舌头上有许多的小点，那是味蕾，专门用来尝味道的。） 二、小游戏：我们一起伸伸腰
（由生带做） （录音机） 1、 全班展评成果，评选出最佳配餐小组。
小结：今天，不小同学都亲自动手设计了一些菜谱，不光注意了食物的味道而且营养搭配合理。在实际生活中要注意节俭，节约粮食。今天就带着你设计的菜谱回家吧，把菜单变成餐桌上香喷喷的美食。 三、作业：
在父母的帮助下，把自己设计的菜单变成香喷喷的美食。
第二课时 今天我们吃了什么
一、导入：同学们，上节课你们帮助小明解决了一个很大的难题，小明也学会了怎样配餐，今天，我们来玩个游戏，“娃娃餐厅”。 二、活动设计：
把全班分成四个小组，组成四个小餐厅，“小厨师们”自己配菜，哪一个小组设计的最好，能讲出食物的营养特色，吸引最多的“顾客”，哪个小组就是“最佳餐厅”。 三、活动小结：
同学们，看来你们已经掌握了不少的知识，但有的同学在生活上还是挑食、偏食，希望你们在以后的生活中，样样食物都喜欢，长成一个健康的孩子。 四、读儿歌：
好孩子，不挑食，鸡鸭肉蛋样样吃。 蔬菜水果不能少，馒头大米是主食。 样样都吃营养全，身体健壮又结实。 五、作业设计：
应怎样饮食才是正确的？ 你知道么。 [板书设计]
娃娃餐厅
第三课时 营养每一天
一、讲《吃什么》的故事。
1、讨论：小朋友，你知道丽丽为什么会病倒吗？ 2、交流：谁能告诉大家，你上周吃了哪些食物？
3、游戏活动——猜猜我是谁：几位同学分别戴上头饰，扮演成某一种食物（如：鸡蛋、肉、牛奶、水果等），走上讲台让大家猜谜语：“我能为小朋友们提供热量和力量??请你猜猜我是谁？” 二、活动总结：
1、同学们，丽丽生病了，我们能不能为丽丽治好病呢？你们能帮助丽丽恢复健康吗？ 2、诵读儿歌：“小羊爱吃草，小鸡爱吃米，小兔爱吃菜，小猫爱吃鱼。我是好孩子，吃饭不挑剔。”
3、来，让我们走上台和这些食物交朋友吧！ 三、活动延伸： 1、布置学生回家作业。
小朋友们，你们回家可建议家长或与家长一起安排每日三餐，注意各种食物的合理搭配。
2、我设计的午餐
[教学目标]
通过活动的开展，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则，初步学习设计菜单。 [教学重点]
通过活动的开展，知道家里一日三餐的搭配要遵循营养、美味的原则。 [教学难点]
使学生初步学习设计菜单。 [课时安排]
三课时 [活动准备]
建议学生利用周末或节假日跟随父母到菜市场,认识常见的蔬菜,了解蔬菜中所含的各类营养物质。 [活动过程]
1、游戏——今天中午我当家。
创设情境：周末的一个上午，爸爸妈妈都加班去了，明明想自己做午餐，为爸爸妈妈减轻负担，并给他们一个意外的惊喜。明明在家自己配菜，准备了一顿丰盛的午餐。 2、教师为学生提供几份菜单，其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析、比较，选出一份自己比较满意的菜单，并说明原因。 3、学生自己设计午餐。
可画出来，可写出来，可用实物搭配。可小组交流讨论。 4、交流收获。 5、活动总结： 6、活动延伸：
和爸爸妈妈一起，将自己设计的午餐变成餐桌上香喷喷的饭菜。
3、小心，病从口入
[教学目标]
了解并认识细菌对人体的危害，从而养成良好的饮食、卫生习惯。 [教学重点]
引导学生学习辨别有害食品，养成良好的饮食、卫生习惯。 [教学难点]
养成良好的饮食、卫生习惯。 [课时安排]
三课时 [教学过程]
第一课时 有害的食品
一、活动导入： 二、活动过程： 1、看细菌的旅行。
2、小朋友讨论交流：小军和小文为什么病倒了？
3、路摊上的食品不卫生，我们的小手上沾有细菌，生吃的水果上有细菌??从而牢牢主住：病从口入。
4、活动总结：怎样才能使自己成为一个讲卫生的好孩子。
第二、三课时 吃的习惯
一、引入：上次活动中，各位同学已学了不少卫生知识，今天老师准备和你们一起学习如何养成良好的吃的习惯。（即时出示课题）。