1、举例说明蛋白质变性和沉淀的关系？
2、简述蛋白质纯化的常用方法及其基本原理，说明重要的的注意事项及纯化后的评价标准？ 3、什么是蛋白质一、二、三、四级结构？他们依靠什么键和力建立起这些结构，它们之间的关系是什么？
4、简述一级结构与空间结构，并说明其关系?
5、血红蛋白饱和度与氧分压关系曲线特征如何？有何生理学意义？
6、将某种纯蛋白1mg进行氨基酸分析，得19.5ug异亮氨酸（MV=131.2），那么该蛋白质的分子量是多少？
7、使蛋白质沉淀有哪些方法?各有何用途? 8、为什么说蛋白质一级结构决定高级结构?
9、有这样一则广告,说某厂生产一种滋补品含有17种氨基酸,其中几种是必需氨基酸,你对这则广告有何看法与感想?
10、根据五种不同的理化性质,试各举一个分离制备活性蛋白质的实验方法? 11、若将含有15N-谷氨酸加入肝切片中温育,脱氨生成尿素,试述其生化过程？ 12、什么是蛋白质变性作用,简述其机制? 13、蛋白质四级结构在细胞代谢中的调节作用?
14、某人摄取55克蛋白质,其中5克未消化,经过24小时后,从尿中排出20克氮,试分析此氮半衡状态？
15、如何从血液中分离纯化血清蛋白(MW=68500,PI=4.9)?请举出两种分离纯化方法,简要说明各种方法的基本原理及基本流程?
16、天门冬氨酸在肝脏分解时如何脱去氨基并产生氨?脱氨基后生成α-酮酸能否转变成葡萄糖、甘油、软脂酸、亚油酸、丙氨酸、苏氨酸、亮氨酸和乙酰乙酸?(如能转变请用箭头简 图表明),如不能说明原因?
17、从以下几个方面对蛋白质和DNA进行比较 1、分子组成 2、一、二级结构
3、主要生理功能
18、试以血红蛋白为例,论述蛋白质的结构和功能的关系?
19、写出下列各种氨基酸的结构式,其中哪些是蛋白质的多肽链中的成分?哪些是辅酶的结构一部分?哪些与尿素生成的机制有关?哪些是人体的必需氨基酸? 1、oraitbine 2、honoysteine 3、proline 4、β-alaline 5、threonine
20、写出下列各试剂在蛋白质化学研究中最常见的用途? 1、CNBr 2、phenylisothiocyante(苯乙硫氨) 3、nlnhydrin 4、chymotrypsin 5、urea
21、各种氨基酸在体内分解代谢共同生成含氮最终产物是什么?试述生成机制的全过程? 22、指出β碳14C的天冬氨酸在哺乳动物体内转变为①葡萄糖和②尿嘧啶核苷酸时,其 14C在葡萄糖分子中和嘧啶环上的位置并简述其理由?
23、某一病孩反复呕吐,精神智力发育不全，并有毛发白斑现象，经化验，尿中苯丙氨酸与苯丙酮酸明显升高，试从生化角度回答
1、为什么苯丙氨酸、苯丙酮酸升高？与什么酶缺陷有关？ 2、为什么毛发会有白斑现象？ 3、如何予防与治疗？
24、给出测定开链多肽N端和C端氨基酸残基的方法各一种,并说明其原理？
25、简要说明蛋白质二级结构特点,原肌球蛋白分子量70K,由双股α螺旋组成,该分子的长度是多少？
26、试说明体内丙氨酸改变为葡萄糖的过程,写出关键步骤与酶？ 27、回答以下有关一碳单位的问题
1、何为一碳单位?写出四种体内重要的一碳单位
2、一碳单位的辅酶是什么?又如何与之结合? 3、一碳单位还要来源于哪几种氨基酸代谢? 4、述一碳单位的生理功能.
28、请写出四种由甘氨酸参与合成的不同类型的生物活性物质,并分别说明他们的主要功用？
29、试述血氨的来源与去路？
30、有份核酸样品,可能要有少量蛋白质,只允许定性测定一种元素即可确定有无蛋白质污染,你选测哪一种元素,理由是什么?
31、甲基化作用是体内重要的代谢反应,具有广泛的生理意义,那种氨基酸可以提供甲基?其活性形式如何?又如何代谢转变,重新生