和广义薪酬之分。
2．常见的薪酬形式包括：基本工资、奖金、（ 津贴）和（福利） 3．基本工资按发放时间和计算方式可分为：计时工资和（计件工资） 4．计时工资按时间单位可分为：月工资、日工资和（ 小时工资 ）
5．名次解释：奖金
奖金是饭店对员工超额劳动部分或劳动绩效突出部分或节约资源部分所支付的奖励性报酬。员工在创造了超过正常劳动定额以外的劳动成果后，饭店会以物质的形式给与补偿。其中，以货币形式给与的补偿就是奖金。 6．简述奖金的主要特点
奖金具有较强的针对性和灵活性 奖金可以弥补基本工资制度的不足 奖金可以起到有效的激励作用
奖金可以有效地将员工的贡献、收入与饭店效益三者结合起来 7．津贴一般分为：劳动津贴和（ 生活津贴）
8．根据员工福利的实施范围，可以分为补充性工资福利、保险福利和（ 员工服务福利）三个部分。 9．“五险一金”讲的是五种保险,包括（社会保险）、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险; “一金”指的是（公积金）。 10. 简述酒店员工福利的意义。 员工福利能够增强饭店的凝聚力。
良好的福利制度有利于提高劳动生产率和生产质量。
11．薪酬体系的模式主要有三种：以职位为基础的薪酬体系模式、以能力为基础的薪酬模式和以（业绩）为基础的薪酬模式。 12．简述薪酬设计的基本流程。 职位分析、工作评价、薪酬调查
薪酬定位、薪酬结构设计、管理薪酬体系
13．基本薪酬制度包括：基于职位的薪酬制度与基于（任职者）的薪酬制度。 14．激励薪酬制度的类别; (个人激励计划) 、(团队激励计划)和组织激励计划 15．简述全面薪酬制度的原则。
（1）基于对劳动市场的认识与调研，制定规范有效、富裕市场竞争力的薪酬体系。 （2）引入报酬风险机制，明确薪酬额的激励导向功能
（3）调薪的方式要透明、公开，并根据员工的不同需要调整管理方式 （4）改变传统单一模式，实施弹性福利计划 16．名词解释：宽幅交叉薪酬
宽带薪酬将组织原来较多的薪酬等级压缩成几个级别，同时将同一级别内的薪酬活动范围扩大，从而形成的一种较新的薪酬管理系统及操作。 17．简述宽幅交叉薪酬的意义 （1）宽幅。 （2）交叉。
（3）职位不再是决定员工薪酬的关键因素。 18．简述宽幅交叉薪酬的优缺点 （1）优点
支持一个扁平的组织结构。
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引导员工重视个人技能的增长和能力的提高
有利于职位轮换与培育组织的跨职能成长和开发。 以市场为导向,注重市场水平。
有利于管理人员以及人力资源专业人员的角色转变 （2）缺点
给员工的心理造成极强的不稳定感,从而对公司缺少归属感 宽幅薪酬并不适用于所有的组织 宽幅薪酬使提职成为奢望。
19．简述宽幅交叉薪酬的实施要点。
（1）拉大以及服务岗位的工资级差幅度。（2）各个级别薪酬可以重叠。 （3）薪酬差异形式多样化。
模块六知识能力试题
一、名词解释
1.职业生涯
2．接班人计划
3.双重职业路径
4. 饭店劳动关系 5. 劳动合同 6. 激励
7. 双因素理论
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二、填空题
1．职业生涯规划一般分为（ ）和（ ）。
2．萨柏（Donald E.Super）把人的职业生涯划分为五个主要阶段：（ ）（ ） （ ） （ ） （ ）。
3．职业生涯规划应符合SMART式的发展目标，即( )、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）
4．双重职业路径一重指（ ），另一重指（ ）。
5．饭店企业员工可以为员工设计和提供至少三条职业发展通道：( )、( )、( )。
6. 劳动关系包括三个要素是（ ）、