酒店财务部的岗位设置及岗位职责

11、对于月末盘点各类物品存货结存情况,采用“永续盘存制” 方法检查帐物是否相符,如出现盘盈或盘亏,应及时通知有关部门负责人查找原因,根据“财产管理规定”,及时报告处理意见,编制会计凭证。 12、负责宾馆饮食成本报告,控制饮食销售成本。

13、监督和检查采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,了解和掌握市场上原材料价格信息。

14、负责饮食收入、成本报告的审核工作,定期写出成本分析报告,为饮食管理人员决策提高参考。

15、审核“饮食销售日报告”和“饮食营业成本报告”。 16、审核成本核算会计编制的全部会计凭证和原始凭证。

17、向餐饮经理和财务经理提供饮食成本信息,配合厨师长随时编制出台新配方菜谱,并及时进行实施效益分析。

18、督导和参与厨房原材料、库房饮食材料的月末盘点工作,做到帐帐相符、帐物相符。负责解决盘盈盘亏的原因分析的帐务处理。

19、检查电脑操作员使用会计科目和科目编号是否准备无误,凭证输入是否按照有关规定及时完成各类会计报告和统计报表。

20、加强预算标准成本的日常控制,编写饮食成本分析。

21、负责督导和培训所属会计人员,考评员工的工作业绩和工作质量。 22、完成资产财务部负责人安排的其它工作。

[任职条件]

1、具有中等会计专业学历,并有助理会计师技术职称,连续从事企业会计工作三年以上。

2、掌握旅游服务企业会计的基本知识,能够独立完成各种会计报表的编制工作,并能审核其正确程度,发现问题能及时加以解决。

3、熟悉宾馆财务管理的各项规章制度和财务管理规定,并能在工作中自觉遵守财务管理的各项制度和规定。

4、具有一定的组织工作能力,能够组织本组会计人员开展工作,调动会计人员的工作积极性,能够把好应付关,为宾馆节约开支。

5、具有三年以上从事成本核算会计工作的经验。具有饮食成本方面的专业

知识,了解采购程序,掌握厨房原材料价格成本核算及销售统计工作程序。 6、经验较强的组织能力和中等水平的英语知识。 7、诚实可靠,廉洁奉公。

十六、 审计主管 [层次关系]

直属上级:资产财务部经理、资产财务部副经理 直属下级:收入及应收帐会计、夜审、日审

联系部门:销售部、前厅部、饮食部、康乐部、客房部

[岗位职责]

制定宾馆信贷政策,调查客户财务情况,确保及时回收各种应收帐款。监督

审核每日收入情况,确保真实准确。

[工作内容]

1、负责宾馆营业收入报告的审核,有效地控制宾馆营业收入中最低限度的坏帐损失。

2、审核应收帐会计编制的各种记帐凭证。

3、加强信贷管理,提高资金回收率和资金使用效益。

4、审核应收帐会计编制的每日营业收入报告,并按规定的报告时间,及时向宾馆督导级决策管理人员报告。

5、负责应收帐帐项分析,定期报告应收帐帐项余额,处理资金结算工作中出现的疑难问题。

6、负责解决应收帐结算工作的往来函件,佣金结算和分析工作。 7、负责住店客人与宾馆签订的协议、合同的存档工作,并监督协议、合同的执行情况,如发生违反协议的现象,及时向主管本部门的领导报告,并提出解决问题的建议。

8、督导所属员工工作效率和工作质量,考评员工工作表现。负责所属员工的政治时事学习和业务培训工作,提高员工素质。 9、完成资产财务部负责人安排的其它工作。

[任职条件]

1、具有中等会计专业学历并有助理会计师技术职称,连续从事企业会计工作三年以上,了解应收帐核算与前台收银工作程序,具有前台收银员工作经验。 2、熟悉监督收入程序、工作制度、审核收入报告中发现的问题时,能够分析问题发生的原因,提出解决问题的办法。

3、具有较强的组织能力和熟练的英语会话能力。 4、诚实可靠,廉洁奉公。

十七、 收银主管 [层次关系]

直属上级:资产财务部经理、资产财务部副经理

直属下级:前厅收银员、外币兑换员、餐厅收银员、康乐收银员 联系部门:前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、销售部

[岗位职责]

督导前厅收银员、餐厅收银员、康乐收银员做好收银和外币兑换工作。 [工作内容]

1、负责财务收银结算的全部工作内容的督导和培训,负责财务结算与各部门工作的协调,以及处理一般性疑难问题。

2、配合审计主管,解决挂帐客户结算,负责收帐的帐单复查工作。 3、负责检查收银领班的工作记录和交接班记录,检查所属员工的仪表仪容和日常工作的准备及工作程序的执行情况,不定时抽查收银员的备用金。 4、为收银员、外币兑换员安排工作班次,检查考勤记录。向财务经理报告所属员工的工作表现,评定员工奖惩和晋升情况,解决客人在结算工作中的投诉和其它有关问题。

5、经常与前厅接待主管、审计主管、客房经理和主管以及大堂值班经理保持联系,掌握客人的动向及付帐结算情况,以避免发生跑帐、漏帐及坏帐损失。 6、解决财务收银岗位在电脑使用操作程序中发生的故障,负责与电脑维护员联系,随时检查清除电脑病毒,避免停机事故。

7、及时向总经理、财务经理报告客人拖欠帐项的余额、时间,结算明细帐和解决措施。

8、负责餐厅、娱乐POS机的维护和保养,负责POS机更新菜单价格。 9、配合资产财务部办公室协调各种帐单查询,解决收银员长、短款问题。 10、完成资产财务部经理安排的其他方面工作。

[任职条件]

1、具有中等会计专业学历并有助理会计师技术职称,连续从事收银工作三年以上,了解宾馆收银工作程序,具有宾馆收银工作经验。

2、熟悉收银各个环节之间的关系,并把发现收银管理中的问题,及时分析其原因,提出解决问题的办法。

3、具有较强的组织能力和良好的人际关系,并善于协调收银、夜审、部门和客户的关系,及时催收帐款,防止和减少拖欠现象发生。

4、要求有熟练的英语会话能力,英语达中级以上水平,并且要求掌握电脑记帐结算的工作程序。 5、诚实可靠,廉洁奉公。

十八、 采购主管 [层次关系]

直属上级:资产财务部经理、资产财务部副经理 直属下级:仓库领班、采购员 联系部门:宾馆各部门

[岗位职责]

全面负责采购部的日常工作,按质、按量、按时、低价满足宾馆的一切供应

要求。

[工作内容]

1、全面安排采购计划,合理使用人力,以保证采购工作的顺利进行。 2、与供应商建立良好的业务往来关系,不谋取私利,完成宾馆采购工作。 3、经常了解市场信息,比质论价,以降低费用开支标准。

4、积极提出改进工作的设想,协助资产财务部经理完成采购计划。 5、按时完成领导指派工作。

[任职条件]

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