2014动物生物化学习题及参考答案-修正版

4.√,产物从无到有,变化明显更易测准确。 VjCd7%` 5.×, 底物应该过量才能更准确地测定酶的活力。 ~ytxOfU_P 6. ×, 当其它反应条件满足时,酶促反应的初速度与底物浓度成正比。 7.×, 因为不知道纯化前后的比活分别是多少,因此无法计算比活的提高倍数。 wXg=Y 8.×, 酶的最适pH值因底物种类、浓度及缓冲液成分不同而不同,并不是一个常数。 9. √ 10.√ Hd 11. ×, 同一种酶有几种底物就有几种Km值,其中Km值最小的底物一般称为酶的最适底物。 12. √

13. ×,非竞争性抑制剂只和酶与底物反应的中间产物结合,酶促反应的Vmax是减小的。 14. ×, Vmax与底物浓度和酶浓度都有关系,不是酶的特征性常数。 15. √ 16. √

17. ×,不可逆抑制剂通常以比较牢固的共价键与酶结合,增加浓度,可以实现酶活性的完全抑制。 18. ×, 可逆抑制剂以非共价键与酶结合。 19. √ 20. √ 五、问答题_+~c*E

1. 酶是由生物活细胞产生的具有催化能力的生物催化剂,多数酶化学本质是蛋白质;少数是核酸(RNA或DNA)分子。

特点:(1)具有极高的催化效率;(2)具有高度的专一性;(3)催化条件温和;(4)具有不稳定性,许多物理或化学因素都会引起酶活性的降低或丧失;(5)酶的催化活性和酶含量受多种因素的调控。

2.(1)酶能被酸、碱及蛋白酶水解,水解的最终产物都是氨基酸;(2)酶具有蛋白质所具有的颜色反应,如双缩脲反应;(3)一切能使蛋白质变性的因素,同样可以使酶变性失活;(4)酶同样具有蛋白质所具有的大分子性质,如不能通过半透膜、可以电泳等;(5)酶同其他蛋白质一样是两性电解质,并有一定的等电点。 i5zyUHixR

3.(1)酶浓度:在一定条件下,随着酶浓度的增加,酶促反应速度成正比增加。(2)底物浓度:在底物浓度很低时,两者呈正比关系,表现为一级反应;当底物浓度较高时,随底物浓度的增加而反应速度缓慢升高,表现为混合级反应;当底物浓度达到一定极限时,反应速度达到最大值,表现为零级反应。(3)温度:在低温范围,随温度的升高反应速度加快;当温度达到某一特定温度时,酶活性最强,酶促反应速度最大;在高温范围内,随着温度的升高酶促反应速度反而降低。(4)pH值:在低于最适pH的范围内,随着pH值的升高反应速度增大;在高于最适pH的范围内,随着pH值的升高反应速度降低。(5)抑制剂:抑制剂可使酶活力降低或完全丧失,可以将抑制作用分为不可逆抑制和可逆抑制两类。(6)激活剂:能使酶由无活性变为有活性或使酶活性提高。

4. 竞争性抑制剂是指抑制剂与底物的结构极为相似,可和底物竞争与酶的结合,当抑制剂与酶结合后,就妨碍了底物与酶的结合,减少了酶的作用机会,因而降低了酶的活性。

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非竞争性抑制剂是指抑制剂和底物可同时结合在酶的不同部位上,即抑制剂与酶结合后,不妨碍酶再与底物结合,但形成的ESI三元复合物不能释放产物,使酶的活性受到影响。

二者的区别:(1)竞争性抑制剂结构与底物类似(但也有不类似的);增加底物浓度可解除抑制;动力学结果是使Km升高;Vmax不变。(2)非竞争性抑制的结构与底物无关;增加底物浓度不能解除抑制;动力学结果是使Vmax减小;Km值不变。

5.有机磷农药能与乙酰胆碱酯酶的酶蛋白活性中心的丝氨酸羟基结合,从而使酶的活受到抑制,不能水解乙酰胆碱,造成乙酰胆碱在神经末梢积累,最后使昆虫中毒死亡。

6.(1)抑制剂对酶有一定的选择性,一种抑制剂只能引起某一类或某几类酶的抑制;而使酶变性失活的因素,如强酸、强碱等,对酶没有选择性;(2)抑制剂虽然可使酶失活,但它并不明显改变酶的结构,不引起酶蛋白变性,去除抑制剂后,酶又可恢复活性。而变性因素常破坏酶分子的非共价键,部分或全部地改变酶的空间结构,从而导致酶活性的降低或丧失。

第六章 糖代谢

一、名词解释

1、糖异生作用 2、血糖 3、糖酵解途径 4、糖的有氧氧化 5、磷酸戊糖途径 6、乳酸循环 二、填空题

1、糖酵解途径的反应全部在细胞的 中进行,该途径也被称为 途径。 2、糖酵解途径唯一的脱氢反应是 ,脱下的氢由 递氢体接受。 3、糖酵解的终产物是 ,1分子葡萄糖经糖酵解途径分解可净生成 分子ATP。 4、在 或 催化下,葡萄糖转变为其活性形式 。

5、糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶分别是 、 和 。 6、可以把糖酵解过程分为以下四个阶段: 、 、 和 。 7、丙酮酸还原为乳酸,反应中的NADH来自于糖酵解途径中 的氧化。 8、糖酵解途径的两个中间产物 和 是高能磷酸化合物,其高能键断裂可促使ATP生成。

9、丙酮酸脱氢酶系包括 、 和 三种酶和五种辅助因子。 10、1937年,德国科学家 发现了三羧酸循环过程,这个循环反应又称为 或 。

11、三羧酸循环的限速酶是 ,它的活性受 、 和 等抑制。 12、有毒植物叶子的氟乙酸可作为杀虫剂,因为该物质可与 缩合生成氟柠檬酸,从而抑制 的进行。

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13、参与α-酮戊二酸氧化脱羧反应的辅酶有 、 、 、 和 。 14、一次三羧酸循环可有 次脱氢过程和 次底物水平磷酸化过程。 15、TCA循环中有两次脱羧反应,分别由 和 催化。

16、丙酮酸可以直接由 催化转变为草酰乙酸,该过程也可由两种不同的酶依次催化完成,这两种酶分别为 和 。

17、在磷酸戊糖途径中,有两步脱氢反应,分别由 和 催化,其辅酶均为 。 18、磷酸戊糖途径可分为2个阶段,分别称为不可逆的 和可逆的 。 19、 是动物体内葡萄糖的贮存形式,在体内,可以存在于 和 。 20、糖原合成途径的限速酶是 ,此过程的糖基供体是 。 21、糖原合成过程在 中进行,需要 和 供能。

22、糖原分支的形成需要 催化,该酶的作用是催化 断裂和 生成。 23、糖原分解过程的限速酶是 ,该酶的四聚体形式 活性,而二聚体形式 活性。

24、糖异生的主要原料为 、 和 。 25、2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗 分子ATP和 分子GTP。 三、单项选择题

1. 磷酸果糖激酶所催化的反应产物是:

A. 果糖-l-磷酸 B. 果糖-6-磷酸 C. 果糖-1,6-二磷酸 D. 葡萄糖-6-磷酸 2. 在糖酵解途径中,哪一对代谢物能够提供磷酸使ADP转化成ATP:

A. 甘油醛-3-磷酸和磷酸烯醇式丙酮酸 B. 甘油酸-1,3-二磷酸和磷酸烯醇式丙酮酸 C. 葡萄糖-1-磷酸和果糖-1,6-二磷酸 D. 葡萄糖-6-磷酸和甘油酸-2-磷酸 3. 糖酵解途径中的脱氢反应步聚是:

A. 果糖-1,6-二磷酸→甘油醛-3-磷酸+磷酸二羟丙酮 B. 甘油醛-3-磷酸→磷酸二羟丙酮

C. 甘油醛-3-磷酸→甘油酸-1,3-二磷酸 D. 甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷到 4. 果糖-6-磷酸→果糖-1,6-二磷酸的反应,需哪些条件:

A. 果糖二磷酸酶,ATP和Mg

2+

B. 果糖二磷酸酶,ADP,Pi和Mg

2+

2+

C. 磷酸果糖激酶,ATP和Mg D. 磷酸果糖激酶,ADP,Mg 5. 糖酵解过程中催化1摩尔六碳糖裂解为2摩尔三碳糖反应的酶是:

A. 磷酸已糖异构酶 B. 磷酸果糖激酶

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2+

C. 醛缩酶 D. 磷酸丙糖异构酶 6. 缺氧情况下,糖酵解途径生成的NADH+H的去路:

A. 经α-磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化 B. 使丙酮酸还原为乳酸

C. 经苹果酸穿梭系统进入线粒体氧化 D. 使丙酮酸生成乙酰CoA 7. ATP对磷酸果糖激酶的作用:

A. 酶的底物 B. 酶的抑制剂

C. 既是酶的底物同时又是酶的变构抑制剂

D. 果糖-1,6-双磷酸被激酶水解时生成的产物 8. 乳酸脱氢酶在骨骼肌中催化的反应主要是生成:

A. 柠檬酸 B. 乳酸 C. 甘油醛-3-磷酸 D. 甘油酸-3-磷酸 9. 在厌氧条件下,下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累:

A. 丙酮酸 B. 乙醇 C. 乳酸 D. CO2 10. 在TCA循环中,下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化:

A. 柠檬酸→α-酮戊二酸 B. α-酮戊二酸→琥珀酸

C. 琥珀酸→延胡索酸 D. 延胡索酸→苹果酸 11. 关于三羧酸循环的叙述,以下哪个是错误的:

A. 是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径 B. 受ATP/ADP值的调节

C. NADH可抑制柠檬酸合酶 D. 途径产生的NADH氧化需要线粒体穿梭系统 12. 在三羧酸循环中,哪两种物质发生了脱羧反应:

A. 柠檬酸和乙酰CoA B. 琥珀酸和苹果酸 C. 柠檬酸和异柠檬酸 D. α-酮戊二酸和异柠檬酸 13. 在有氧条件下,在线粒体中,下述哪个反应能产生FADH2:

A. 琥珀酸→延胡索酸 B. 异柠檬酸→α-酮戊二酸 C. α-酮戊二酸→琥珀酰CoA D. 苹果酸→草酰乙酸 14. 丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H辅助因子是:

A. FAD B. 硫辛酸 C. 辅酶A D. NAD15. 丙酮酸羧化酶是哪一个代谢途径的关键酶:

A. 糖异生途径 B. 磷酸戊糖途径 C. 糖酵解途径 D. 三羧酸循环 16. 丙二酸能阻断糖的有氧氧化,是因为它:

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