????Xu??p
D．只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分 ??],: ??w??#q 5．酶的活性中心是指： I0C { tA．酶分子上含有必需基团的肽段 B．酶分子与底物结合的部位 |E0,Q}}?
C．酶分子与辅酶结合的部位 D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区 -IU^{}=8X 6．唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是：
A．酶蛋白变性 B．失去Cl C．酶含量减少 D．酶蛋白减少 7. 胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 、 和 氨基酸残基，三者构成一个氢键体系。 A．Cys195；His57；Val102 B．Cys 195；His57；Asp102 C．Ser195；His57；Val 102 D．Ser195；His57；Asp102 8.在双倒数作图法中，Km为：
A.斜率 B.横轴截距导数的绝对值 C. 横轴截距 D. 纵轴截距
－
9．已知某种酶Km值为0.05mol/L，要使此酶促反应速度是最大反应速度的80%，底物浓度应是：
A．0.0125mol/L B．0.05 mol/L C．0.8 mol/L D．0.2 mol/L
10．某一符合米曼氏方程的酶，当[S]=2Km时，其反应速度V等于：
A．Vmax B．2/3Vmax C．3/2 Vmax D．1/2 Vmax 11.某酶有四种底物，其Km值如下，该酶的最适底物为：
A.S1的Km＝5×105 C .S3的Km＝10×105
—
—
B. S2的Km＝1×105 D. S4的Km＝0.1×105
—
—
12．酶的非竟争性抑制的动力学特点是：
A．Km值增大，Vamx不变 B．Km值与Vamx值均增大 C．Km值不变，Vamx减小 D．Km值与Vamx均减小 13．哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度： 9)pLJ:s
A．不可逆抑制作用 B．竞争性可逆抑制作用
C．非竞争性可逆抑制作用 %t1 s5D．反竞争性可逆抑制作用 3vxMf-w 14．酶的竞争性可逆抑制剂可以使： vrgcvn%YH
A．Vmax减小，Km减小 B．Vmax增加，Km增加 :LsHm~ ??Cg C．Vmax不变，Km增加 D．Vmax不变，Km减小 ????D6i 13
0trl
15. 酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上：
A．天冬氨酸 Ｂ．脯氨酸 Ｃ．赖氨酸 : PD．丝氨酸 16．在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体：
A．His的咪唑基 B．Lys的ε氨基 C．Arg的胍基 c D．Cys的巯基LI 17．下列关于Km的叙述，错误的是：
A．Km值愈小，酶与底物的亲和力愈大 B．Km值大小与酶所催化的底物种类有关 C．Km值大小与酶的浓度有关 D．对于同一底物，不同的酶有不同的Km值 18．下列常见酶的抑制剂中，哪种是酶的可逆抑制剂：
A.有机磷化合物 B.有机汞化合物 C.硫代乙酸 }D.磺胺类药物 四、判断并改错
1、酶的化学本质不仅是蛋白质，有些RNA也有催化活性。
2、对于可逆反应而言，酶可以改变正反应速度，不可以改变逆反应速度。
3、B族维生素具有相似的结构和生理功能，所以在体内均能构成酶的辅酶。 4、测定酶活力时，测定单位时间产物生成量比测定单位时间底物消耗量更为准确。 5、测定酶活力时，底物浓度只需要大于酶浓度。 6、酶促反应的初速度与底物浓度无关。
7、由1g粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了100倍。 8、酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。 9、在酶促反应中，当[ES]复合物的量增加时，酶促反应速度也增加。 10、当[S]>>Km时，V趋向于Vmax，此时可以通过增加酶的浓度来增加V。 11、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。 12、在极低底物浓度时，酶促反应速度与底物浓度成正比。
13、如果加入足够的底物，即使存在非竞争抑制剂，酶促反应也能达到正常的Vmax。 14、酶促反应的Vmax也是酶的特征性物理常数。 15、变构酶的活性往往受到底物浓度和终产物浓度的调节。
16、碘乙酸可与酶活性中心的-SH共价结合，所以能抑制巯基酶活性。 17、增加不可逆抑制剂的浓度，也不能实现酶活性的完全抑制。^ 18、可逆抑制剂以共价键与酶的活性中心结合。
19、体内最常见的共价修饰方式是酶的磷酸化和去磷酸化。
20、酶原的激活过程实际就是酶活性中心形成或暴露的过程。 五、问答题
1. 什么是酶？酶促反应有何特点？ 2. 怎样证明酶是蛋白质？ #)%S\\%6J
14
3. 简述影响酶促反应速度的因素。
4. 何谓竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂？二者有何异同？ 5. 有机磷农药为何能杀死害虫？
6. 简述抑制剂对酶活性的抑制作用与酶变性的不同点。
参 考 答 案
一、名词解释
1、酶分子中除蛋白质部分外，还含有对热稳定的非蛋白质的有机小分子或金属离子，这类酶统称为结合酶，也称为全酶。
2、只有一条多肽链，分子质量一般为13,000～35,000，如核糖核酸酶、胰蛋白酶、羧肽酶等。 3、维生素是维持机体正常生命活动及生理功能所不可缺少的、必须从食物中获取的一类小分子有机化合物。其主要作用是调节机体的新陈代谢、维持机体正常的生理功能。
4、由几个甚至几十个亚基组成，分子质量在35,000～几百万，如乳酸脱氢酶、丙酮酸激酶、醛缩酶等，这类酶多属于调节酶类。
5、由几个功能相关的酶彼此嵌合而形成的复合体，分子质量一般在几百万以上，其作用是保证反应速度和反应方向。
6、酶的活性中心是指酶分子中直接与底物结合，并和酶催化作用有关的部位，活性中心也称活性部位。
7、与酶活性密切相关的基团称为酶的必需基团。必需基团包括酶活性中心的有关氨基酸残基和维持酶分子空间构象所必需的氨基酸残基，多数必需基团位于酶的活性中心，少数位于活性中心以外。 8、邻近效应是指由于酶与底物的亲和能力较高，所以当酶存在时，底物可集中到酶分子表面，从而提高了底物分子的局部浓度、反应基团互相靠近，使得结合在酶分子表面的底物有充分的时间进行反应，从而提高了反应速度。
9、化学反应中，通过瞬时反应向反应物提供质子或从反应物接受质子以稳定过渡态，加速反应进行的机制，叫酸碱催化。
10、酶活力单位是指在特定的条件下，酶促反应在单位时间内生成一定量的产物或消耗一定量的底物所需的酶量。酶活性的大小可用酶活力单位来表示。
11、酶的比活力也称为比活性，是指每毫克酶蛋白所具有的活力单位数。
12、抑制剂以共价键与酶的必需基团结合，不能用透析、超滤等物理方法解除抑制，这类抑制剂称为不可逆抑制剂，这种抑制作用称为不可逆抑制作用。
13、抑制剂以非共价键与酶结合，用超滤、透析等物理方法能够解除抑制，这类抑制剂称为可逆抑制剂，这种抑制作用称为可逆抑制作用。 二、填空题 15
1、氧化还原酶类，转移酶类，水解酶类，裂合酶类，异构酶类，合成酶类 2、专一性，绝对专一性，相对专一性，立体异构专一性 3、胰腺炎，肝炎或心肌炎，痛风病 4、蛋白质
5、专一性和高效率，传递电子、原子或化学基团 6、水溶性维生素，脂溶性维生素 7、TPP，α-酮酸脱羧酶 8、FAD，FMN，传递氢
9、VB3，巯基乙胺，焦磷酸，3′-AMP，酰基转移酶，酰基 10、吡啶，NAD，NADP，脱氢，氢 11、磷酸吡哆醛，氨基酸脱羧酶
12、尿素，带戊酸侧链的噻吩，羧化酶，CO2 13、FH4，一碳单位 +
+
14、结合部位，催化部位，与底物结合，催化反应发生 zs
15、邻近效应和定向效应，“张力”和“变形”，活性中心低介电区域，共价催化，酸碱催化 16、国际单位，Kat单位
17、温度升高可使反应速度加快，温度太高会使酶蛋白变性而失活
18、影响酶分子结构的稳定性，影响酶分子的解离状态，影响底物的解离状态 19、35℃~40℃，50℃~60℃
20、 -1/Km，1/Vmax
21、二氢叶酸合成酶，竞争性 22、供体，受体，H+，H+23、5，2，4 24、蛋白质，RNA,RNA
25、底物种类少，催化反应类型简单，催化效率低，具有多种活性 26、变构调节，共价修饰调节，反馈抑制调节 三、单项选择题 1．D 2.A 3.C 4.C 5.D 6.B 7.D 8.B 9. D 10.B 11.D 12.C 13.B 14.C 15.D 16.A 17.C 18.D 四、判断并改错 1. √
2．×, 对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度，但不改变化学反应的平衡点。 YZ/gq7p
3. ×, B族维生素的结构和生理功能不同。
16