3、电饼铛只开下火，刷一薄层橄榄油，放入土豆夹，一面煎黄后翻面煎黄即可。（花椒粉最好为自制花椒粉：花椒在热锅里小火慢炒至熟，凉后打碎即可。用煎锅也可，只是要大点的，否则就要煎好几锅了。）
做法：
先将一个大土豆削皮洗净。切成小块。隔水蒸至熟软。趁热用勺子压成泥。再加入一小包黄油搅匀了。
把它们倒入平底锅中加热。往锅中倒入一些排骨汤煮滚一会儿。
土豆泥很会吸水。没一会儿就收汁了。最后撒点盐和胡椒粉拌匀。就可以盛出来吃了。
取出来后。我又浇了好几勺排骨汤。所以小花儿的表面有些塌了。绵绵的土豆泥配上脆脆的玉米片儿吃很有趣。
记得一定要淋些汤汁才会更美味。
P.S：土豆泥为啥变成小花呢。把土豆泥塞到小模子里。脱模后就成一朵朵小花了
培根奶酪焗土豆卷——风雨过后是彩虹！
原料：
土豆、马苏里拉奶酪、淡奶油、培根、黑胡椒、盐、小葱碎、紫菜。