《生物化学》习题册
生物化学与分子生物学系编
南京农业大学
生命科学学院
0
氨基酸与蛋白质
一、填空：
1. 在组成蛋白质的二十种氨基酸中， 是亚氨基酸，当它在?-螺旋行进中出现时，可使
螺旋 。
2. Lys的?-COOH、?-NH3＋的pK值分别为2.18和8.95，该氨基酸的pI值为9.74，则R基团
的pK值为 ，它是由 基团的解离引起的。
3. Glu的pK1(?-COOH)=2.19、pK2(R基团)=4.25、pK3(?-NH3＋ )=9.67，该氨基酸的pI值
为 。
4. 蛋白质在波长为 nm的紫外光中有明显的吸收峰，这是由 、 和 三种
氨基酸残基所引起的。
5. 有一混合蛋白样品，含A、B、C、D四种蛋白质，其pI分别为4.9、5.2、6.6和7.8，若
将此样品液置于pH7.0的缓冲液中电泳，向阴极移动的有 。
6. 某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。
(1) 该区段具有 的二级结构，它的长度为 纳米。 (2) 该区段的主链中可形成 个氢键。
(3) 已知该区段被包埋在整个蛋白质分子的内部，则这一区段很可能含有较多的 氨基酸。
二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：
1. 下列什么氨基酸溶液不使偏振光发生旋转
(A)Ala (B)Gly (C)Leu (D)Ser (E)Val 2. 下列AA中，蛋白质内所没有的是
(A)高半胱氨酸 (B)半胱氨酸 (C)鸟氨酸 (D)胍氨酸
3. 在下列肽链主干原子排列中，哪个符合肽键的结构
(A)C－N－N－C (B)C－C－C－N (C)N－C－C－C (D)C－C－N－C (E)C－O－C－N
4. Cys的pK1(?-COOH)为1.96，pK2(?-NH3+)为8.18，pK3(R基团)为10.28，在pH为6.12的
缓冲液中，该氨基酸所带电荷为
1
(A) 正电荷 (B) 负电荷 (C) 无电荷 (D) 等电荷 5. 蛋白质变性不包括
(A) 肽链断裂 (B) 离子键断裂 (C) 疏水键断裂 (D) 氢键断裂 6. 下列氨基酸中，在波长280 nm处紫外吸收值最高的氨基酸是 (A) Lys (B) Cys (C) Thr (D) Trp
7. 蛋白质肽链在形成?-螺旋时，遇到Pro残基时，?-螺旋就会中断而拐弯，主要是因为， (A) 没有多余的氢形成氢键 (B) 不能形成所需的?角 (C) R基团电荷不合适 (D) 整个?-螺旋不稳定 8. 维持蛋白质二级结构的作用力是
(A) 肽键 (B) 离子键 (C) 疏水键 (D) 氢键 (E) 二硫键
三、名词解释
1. 必需氨基酸； 2. 茚三酮反应； 3. 蛋白质二级结构； 4. 结构域； 5. 肌红蛋白； 6. 别构
效应；
7. 纤维蛋白质； 8. 肽单位
答 案
一. 填空 1. Pro, 中断 2. 10.53, 氨基, 3. 3.22
4. 280, Tyr, Trp, Phe 5. D
6. (1)α-螺旋, 2.25; (2)11; (3)疏水 二. 选择题 1 B
2
2 ACD 3 D 4 B 5 A 6 D 7 A 8 DE 核酸化学
一、名词解释：
1. 核酸的增色效应； 2. 核酸的Tm值；3. Chargaff 定则；4. DNA双螺旋；5. 拓扑异构酶；6. 核小体； 7. 退火； 8. 限制性内切酶；9. 反向重复序列；10. 基因
二、填空：
1. 提纯的结核分枝杆菌DNA，其腺嘌呤含量为15.1%，则鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶的含量
依次是 %、 %、 % 。
2. 关于tRNA的结构及功能：组成tRNA的核苷酸大约 个，tRNA3′末端三个核苷酸顺
序是 ；二级结构呈 形；三级结构呈 形，其两端的功能分别是 和 。
3. 稳定这种螺旋结构的因素除上述氢键以外，更主要的因素是 。 4. 核酸在波长为 毫微米的紫外光中有明显的吸收峰，这是由于 所引起
的。
当分散开的两条DNA单链重新结合成和原来一样的双股螺旋，这个过程称为 。 5. 大肠杆菌DNA分子量2.78×109，设核苷酸残基的平均分子量为309，该DNA含有 圈螺旋，其长度为 。
三、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：
1. 下列哪一种碱基用氚标记后喂饲动物，将只会使DNA而不会使RNA带有放射性标记
(A)腺嘌呤 (B)胞嘧啶 (C)鸟嘌呤 (D)胸腺嘧啶 (E)尿嘧啶 2. 对RNA进行放射性标记时，用氚标记下列哪些组分最方便
(A)胸腺嘧啶 (B)腺嘌呤 (C)脱氧核糖 (D)尿嘧啶 3. DNA结构的Watson-Crick模型说明
(A)DNA为双股螺旋结构 (B)DNA两条链的走向相反 (C)碱基之间形成共价键 (D)磷酸骨架位于螺旋的内部 4. DNA携带有生物遗传信息这一事实说明
(A)不同种属的DNA其碱基组成相同
3
(B)DNA是一种小和环状结构
(C)同一生物不同组织的DNA通常有相同的碱基组成 (D)DNA碱基组成随生物体的年龄或营养状况而变化 5. 热变性的DNA有什么特征
(A)碱基之间的磷酸二酯键发生断裂 (B)形成三股螺旋
(C)同源DNA有较宽的变性范围 (D)在波长260nm处的光吸收增加 6. DNA分子中的共价键有
(A)嘌呤与脱氧核糖C-1′之间的β-糖苷键 (B)磷酸与脱氧核糖2′-OH之间的键 (C)磷酸与脱氧核糖5′-OH之间的键 (D)碱基与碱基之间的键
7. Watson-Crick DNA双螺旋中，下列哪些是正确的碱基配对组
(A)腺嘌呤、胸腺嘧啶 (B)腺嘌呤、尿嘧啶 (C)鸟嘌呤、胞嘧啶 (D)腺嘌呤、鸟嘌呤 8. RNA的二级结构是
(A)B-型双螺旋 (B)A-型双螺旋 (C)局部双螺旋 (D)Z-型双螺旋
9. 被称为“假尿嘧啶核苷”(或“假尿苷”)的结构特点是
(A)尿嘧啶是假的 (B)核糖是假的 (C)N1-C1′相连 (D)C5-C1′相连 (E)N3-C1′相连 10. 组成核酸的核苷酸之间彼此连接的化学键是
(A)磷酸二酯键 (B)氢键 (C)糖苷键 (D)C-C键 (E)范德华力 11. DNA一条链的部分顺序是5′TAGA 3′，下列能与之形成氢键而互补的链有
(A)5′TCTA (B)5′ATCT (C)5′UCUA (D)5′GCGA (E)3′TCTA
12. 早年，E.Chargaff对DNA的碱基组成总结一些规律，下列属于Chargafff规则的有
(A)(A+G)/(C+T)=1 (B)A/T=G/C
(C) A+T=G+C (D)在RNA中A=U，在DNA中A=T
13. 如果物种甲的DNA的Tm值比物种乙的DNA的Tm值低，那么，物种甲和物种乙的DNA
中AT含量的高低是
(A)甲＜乙 (B)甲＝乙 (C)甲＞乙 (D)不能肯定
4
答 案
二 填空 1. 34.9, 34.9, 15.1
2. 74-93, CCA, 三叶草, 倒L, 接受氨基酸和识别mRNA上的密码子 3. 碱基堆集力
4. 260nm, 碱基的共扼双键, 复性 5. 4.5?105 nm, 1.53?106 nm 三 选择题 1 D 11 AC 2 D 12 AB 3 AB 13 C 4 C 5 D 6 AC 7 AC 8 C 9 D 10 A
5
酶与辅酶
一、名词解释：
1. 酶活力及活力单位；2. 变构酶；3. 同工酶；4. 酶的活性中心；5. 诱导契合；6. 酶的竞争
性抑制；7. 活化能；8. 活性部位；9. 米氏常数；10. 反竞争性抑制；11. 别构调节剂；12. FAD；13. NADP+；14. CoASH
二、填空：
1. 作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是：
(1) ；(2) ； (3) 。
2. 右图是某酶分别在未加抑制剂(曲线1)和加入一定量的不
同性质的抑制剂(曲线2和3)时酶浓度与酶促反应速度关系图。
则曲线2表示 抑制作用；曲线3表示 抑制作用。
3. 溶菌酶的两个活性中心基团Asp52-β-COOH的pK=4.5，
为 ， 。 4. 某酶的催化反应：
Glu35-γ-COOH的pK=5.9，则在该酶的最适pH5.2时，两基团的解离状态分别
式中K1=1×107M-1S-1，K-1=1×102S-1，K2=3×102S-1，则Km = 。 5. 某一酶促反应动力学符合米氏方程，若［S］=1/2 Km，则v= Vm；
当酶促反应速度(V)达到最大反应速度(Vm)的80%时，底物浓度［S］是Km的 倍。
6. 某酶在一定条件下，催化反应4分钟，可使0.46毫摩尔的底物转变为产物，该酶的活力为
国际单位(U)。
7. FAD的中文名称是 ，NAD＋的中文名称是 ，FMN
的中文名称是 ，三者的生化作用均是 。 8. (维生素)是辅酶A的组成成分，该辅酶的生化功能是 ；
BCCP中含有 (维生素)，其生物学功能是 ； TPP的中文名称是 ，它在生化反应中的主要功能是 ；
THF(或FH4)的中文名称是 ，它在生化反应中的主要功能是 。
9. 酶的活性中心包括 部位和 部位；前者决定酶的 ，后者决
定酶的 ；变构酶除了上述部位外，还有与 结合的 部
6
位。
10. 影响酶促反应速度的因素有 、 、 、 、
和 。
11. 某酶催化底物S1反应的Km＝4×10-4摩尔/升，若S1］＝1×10-3摩尔/升，则v/ Vm＝ ；［
若同一条件下，该酶催化底物S2反应的Km＝4×10-2摩尔/升，则该酶的这两种底物中最适底物是 。
12. 右图为某酶的动力学双倒数曲线，该酶的米氏常数等
于 ，最大反应速度等于 。 13. 以丙酮酸为底物的丙酮酸脱羧酶Km＝4×10-4摩尔/升，在该
酶的反应系统中丙酮酸的浓度为3.6mM，则该酶催化丙酮酸脱羧反应的速度达到最大反应速度的 % 。
三、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：
1. 关于pH对酶活性的影响，正确的是
(A)影响酶的必需基团的解离状态 (B)也能影响底物的解离状态 (C)酶在一定的pH范围内发挥最高活性 (D)pH改变能影响酶的Km值 2. 有机磷毒剂能使胆碱酯酶失活，这是
(A)竞争性抑制 (B)非竞争性抑制 (C)反竞争性抑制 (D)不可逆抑制 3. 作为典型催化剂的酶具有下列什么能量效应
(A)增高活化能 (B)降低活化能 (C)增高产物的能量水平 (D)降低反应物的能量水平 (E)降低反应的自由能 4. 下列关于某一种酶的几种同工酶的陈述正确的有
(A)它们的结构不一样 (B)它们对底物的专一性不同
(C)电泳迁移率往往相同 (D)它们对底物或辅助因子具有不同的Km值 5. 转氨酶的作用需要下列什么维生素
(A)烟酸 (B)泛酸 (C)硫胺素 (D)吡哆素 (E)核黄素 6. 下列物质中哪些含有泛酸
(A)BCCP (B)ACP (C)CoA (D)CAP (E)TPP 7. 维生素B1是下列哪种辅酶(或辅基)的组成成分
(A)TPP (B)THF (C)FMN (D)CoA (E)FAD (F)ACP (G)BCCP 8. 生物素是下列哪种化合物的辅基
(A)CoA (B)BCCP (C)CAP (D)ACP 9. 酶能加快化学反应的速度，是因为
(A)增高反应的活化能 (B)降低反应的活化能
7
(C)改变反应的平衡常数 (D)降低反应的ΔG 10. 维生素B2是下列哪些辅酶(或辅基)的组成成分
(A)ACP (B)TPP (C)FMN (D)BCCP (E)FAD 11. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的作用属于
(A)竞争性抑制 (B)非竞争性抑制 (C)反竞争性抑制 (D)不可逆抑制 (E)反馈抑制 12. 烟酰胺是下列什么辅酶的成分
(A)TPP (B)FAD (C)THF (D)NAD+ (E)NADP+ 13. 维生素B6常是下列哪些过程中的辅因子?
(A)脱羧作用 (B)脱氨作用 (C)转氨作用 (D)转酰基作用 (E)转酮作用
四、计算：
1. 焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸，该酶的分子量为1.2×105，酶分子由六个亚基组成。
纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为：在标准测定条件下，37℃，15分钟水解10?mol焦磷酸所需的酶量。试计算
(1)当底物浓度远大于Km值，1mg酶1秒钟内水解多少摩尔底物? (2)若酶的每个亚基有一个活性中心，那么1mg酶有多少摩尔活性中心? (3)酶的转换数是多少?
2. 有一符合米氏方程的酶反应系统，对它在三种条件(1)无抑制剂 (2)含有可逆抑制剂1 (3)含
有可逆抑制剂2 下进行反应动力学测定，结果如下表： 底物浓度 (μM) 5.00 30.0 无抑制剂 15.6 36.6 反应速度 (μM /min) 抑制剂1(1×10-4M) 2.97 6.95 抑制剂2 (2×10-3M) 6.94 24.6 试计算：(1)该酶的米氏常数Km和最大反应速度Vmax；
(2)两种抑制剂各自的表观米氏常数Km。
3. 脲酶的Km值为25mM，为使其催化尿素水解的速度达到最大速度的95%，反应系统中尿
素浓度应为多少?
五、问答题：
1. 温度对酶反应速度的双重影响是什么? pH影响酶反应速度的三种可能原因是什么?
8
答 案
一、填空：
1. 催化的高效性；高度的专一性；酶活性的可调控性 2. 不可逆；可逆
3. Asp52-?-COO-；Glu35-?-COOH 4. 4×10-5 5. 1/3；4 6. 115
7. 黄素腺嘌呤二核苷酸，烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，黄素单核苷酸，传氢体（传电子体、电子载体）
8. 泛酸，酰基的载体；生物素，羧基的载体；焦磷酸硫胺素，参与?-酮酸的脱羧；四氢叶酸，一碳基团的载体。
9. 结合，催化；专一性，催化效率；变构剂，调节 10. 底物浓度、酶浓度、温度、pH、激活剂、抑制剂 11. 5/7；S1
12. 1/3mM，0.5mM/min 13. 90
二、选择： 1 ABCD 2 D 11 A 12 DE 3 B 13 AC 4 AD 5 D 6 BC 7 A 8 B 9 B 10 CE
三、计算：
1. 3.11×10-5；5×10-8；3.73×103S-1
2. 11.1?M，50.1??M /min；11.0??M；31.1??M [Km =
(v1?v2)S1S2(S1?S2)v1v2；Vmax = ]
S1v2?S2v1S1v2?S2v13. 475mM
9
糖 类 代 谢
一、填空：
1. 麦芽糖水解产生的单糖是 ；
蔗糖水解产生的单糖是 。
2. 磷酸葡萄糖是某些代谢途径分支点上的重要化合物，它经 酶催化而进入HMP
途径，经 酶催化可进入EMP途径。
3. 糖酵解主要在细胞的 部位进行，该途径的关键酶有 、
和 ，其中最重要的调节酶是 ，该酶被高浓度的 和 所抑制。
4. 三羧酸循环在细胞的 部位进行，其关键酶有 、
和 。
5. 葡萄糖异生途径的关键酶有 、 、 和 。
6. 在真核生物中，1mol 3-磷酸甘油酸彻底氧化成CO2和H2O，净生成 molATP。 7. 在线粒体中，催化丙酮酸氧化脱羧形成乙酰CoA(或?-酮戊二酸氧化脱氢形成琥珀酰CoA)
的酶是 ，它需要五种辅因子(即辅酶和辅基)，它们是 、 、 、 和 ，需要的金属离子是 。 8. 在葡萄糖无氧酵解过程中， 酶需要耗用无机磷酸(Pi)。
9. 在原核细胞中，1分子葡萄糖通过EMP途径分解成丙酮酸，在无氧条件下可产生 分
子ATP，在有氧条件下可产生 分子ATP；若在有氧条件下彻底氧化成CO2，可产生 分子ATP。
10. 在原核细胞中，下列物质被彻底氧化，各自可产生多少分子ATP?
丙酮酸： 、NADH： 、F-1,6-diP： 、PEP： 、DHAP： 。 11. 淀粉先磷酸解后再无氧酵解，淀粉的每个葡萄糖基可生成 个ATP。 12. HMP途径在细胞的 部位进行；
对于该途径的总结果，被氧化的物质是 ，被还原的物质是 ； 1mol的G-6-P通过此途径彻底氧化成CO2，产生 mol的NADPH； 该途径最重要的生物学意义是 。
13. 1分子乳酸经由丙酮酸羧化酶参与的途径转化为葡萄糖，需消耗 分子ATP。 14. 在真核生物内，1mol 6-磷酸葡萄糖彻底氧化为CO2和H2O，净生成 molATP。(按磷
酸甘油穿梭计算ATP)
15. 磷酸蔗糖合(成)酶利用 作为葡萄糖的给体(供体)， 作为葡萄糖的受体，
生成产物后经 酶水解而生成蔗糖。
10
16. 在真核生物中，丙酮酸氧化脱羧在细胞的 部位进行。
17. 一分子乙酰CoA经TCA循环彻底氧化为CO2和H2O，可生成 分子NADH、 分子
FADH2和 分子由底物水平磷酸化生成的GTP。若上述所有的NADH、FADH2通过呼吸链进一步氧化，则一分子乙酰CoA共可产生 分子ATP。因此，乙酰CoA彻底氧化为CO2和H2O的P/O比值是 。
18. 1mol麦芽糖在植物细胞内彻底氧化为CO2和H2O，净生成 mol ATP。 19. 琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸氧化成延胡索酸的磷氧比(P/O)是 。
20. 在下列三种反应体系中，1mol的柠檬酸氧化成苹果酸，分别可生成多少ATP：
(1) 正常线粒体中： mol
(2) 线粒体中加有足量的丙二酸： mol (3) 线粒体中加有鱼藤酮： mol 二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：
1. 下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用
(A)丙酮酸激酶 (B)3-磷酸甘油醛脱氢酶 (C)丙酮酸羧化酶 (D)己糖激酶 (E)果糖-1,6-二磷酸酯酶 (F)PEP羧激酶 (G)3-磷酸甘油酸激酶 (H)6-磷酸果糖激酶 (I)醛缩酶
2. 在三羧酸循环所生成的许多高能磷酸化合物中，有一个分子是在底物水平上合成的，它发生在下面哪一步中
(A)柠檬酸→?-酮戊二酸 (B)??-酮戊二酸→琥珀酸 (C)琥珀酸→反丁烯二酸 (D)反丁烯二酸→苹果酸 (E)苹果酸→草酰乙酸 3. 下列什么酶不参与柠檬酸循环
(A)延胡索酸水合酶 (B)异柠檬酸脱氢酶 (C)琥珀酰-CoA合成酶 (D)丙酮酸脱氢酶 (E)顺乌头酸酶 (F)异柠檬酸裂解酶 (G)柠檬酸裂解酶 (H)柠檬酸合酶 4. 下列有关Krebs循环的叙述，哪些是正确的
(A)产生NADH和FADH2 (B)有GTP生成
(C)提供草酰乙酸的净合成 (D)在无氧条件下它不能运转 (E)把乙酰基氧化为CO2和H2O (F)不含有生成葡萄糖的中间体 (G)含有合成氨基酸的中间体
5. 下列什么酶催化三羧酸循环中的回补反应
(A)琥珀酸脱氢酶 (B)柠檬酸裂解酶 (C)柠檬酸合成酶 (D)丙酮酸脱氢酶 (E)丙酮酸羧化酶 6. 能控制柠檬酸循环速率的变构酶是
(A)丙酮酸脱氢酶 (B)顺乌头酸酶 (C)异柠檬酸脱氢酶
11
(D)苹果酸脱氢酶 (E)柠檬酸脱氢酶
7. 在反应 NDP-葡萄糖＋淀粉n → NDP＋淀粉n+1 中，NDP代表 (A)ADP (B)CDP (C)GDP (D)TDP (E)UDP 8. 在反应 NTP＋葡萄糖 → G-6-P＋NDP中，NTP代表 (A)ATP (B)CTP (C)GTP (D)TTP (E)UTP 9. 在反应 NTP＋OAA → NDP＋PEP＋ CO2中，NTP代表 (A)ATP (B)CTP (C)GTP (D)TTP (E)UTP 10. 在反应 F-6-P＋NDP-葡萄糖—→磷酸蔗糖＋NDP中，NDP代表
(A)ADP (B)CDP (C)GDP (D)TDP (E)UDP 11. 下列哪些是酮糖
(A)核糖 (B)核酮糖 (C)葡萄糖 (D)果糖 12. 下列哪些化合物含有糖基
(A)ATP (B) NAD＋ (C)RNA (D)乙酰CoA
13. 在磷酸己糖支路中，包含下列哪些酶
(A)反丁烯二酸水合酶 (B)??-KGA脱氢酶 (C)己糖激酶 (D)葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 (E)转酮酶 14. 影响TCA循环活性的因素有
(A)OAA (B)NAD＋ (C)ADP/ATP (D)FMN (E)FAD (F)NADP+ (G)CoA
15. 在柠檬酸循环中，由?-KGA脱氢酶所催化的反应需要
(A)NAD＋ (B)NADP＋ (C)CoA (D)ATP (E)叶酸 (F)FAD
16. 磷酸果糖激酶的抑制剂有
(A)柠檬酸 (B)cAMP (C)ATP (D)NH4＋ (E)NADH 17. 下列关于多糖的叙述，正确的有
(A)多糖是生物的主要能源 (B)以线状或支链状形式存在 (C)是细菌细胞壁的重要结构单元 (D)是信息分子 18. 需要3-磷酸甘油醛脱氢酶参与的途径有
(A)EMP途径 (B)TCA循环 (C)HMP途径 (D)糖异生作用 (E)乙醛酸循环 19. 下列的反应中：
(A)(B)(C)(D)(E)G-6-P ─→ F-6-P ─→ F-1,6-diP ─→ 3-PGAld ─→ 1,3-DPG ─→ (F)(G)(H)(I)
3-PGA ─→ 2-PGA ─→ PEP ─→ 丙酮酸 ─→ 乳酸 (1)有ATP→ADP的步骤有 (2)有ADP→ATP的步骤有 (3)有NADH→NAD+的步骤有 (4)有NAD+→NADH的步骤有
12
20. 在真核细胞中，1mol葡萄糖在有氧条件下氧化净得的ATP数与它在无氧条件下净得的ATP
数之比例最接近于
(A)2∶1 (B)3∶1 (C)9∶1 (D)18∶1
21. 下列化合物中，哪些不是丙酮酸脱氢酶复合体的辅因子(丙酮酸氧化成乙酰CoA的反应中，
不需要的辅因子有)
(A)NAD＋ (B)NADP+ (C)FAD (D)TPP (E)CoA (F)四氢叶酸 (G)硫辛酸 22. 下列对?-淀粉酶的叙述，不正确的是
(A)对热不稳定 (B)对酸不稳定
(C)能水解淀粉中的?-1,4糖苷键 (D)能水解淀粉中的?-1,6糖苷键 23. 延胡索酸酶具有下列专一性特征
(A) 几何异构专一性 (B) 旋光异构专一性 (C) 键专一性 (D) 基团专一性 24. 磷酸蔗糖合酶作用的一组底物是
(A) ADPG和G6P (B) ADPG和F6P (C) UDPG和F6P (D) UDPG和G6P
三、问答题：
1. 从乙酰CoA开始的TCA循环的全过程中，共有哪些酶参与? 该循环对生物有何意义? 该循环中有哪些酶催化脱氢反应?
2. EMP途径在细胞的什么部位进行? 它有何生物学意义? 为什么它在无氧及有氧条件下均能进行? 该途径最重要的调节酶是什么酶? 该酶受那些因素的影响? 3. 三羧酸循环为什么只能在有氧条件下进行? 该循环对生物有何意义? 4. HMP途径在细胞内什么部位进行? 有何生物学意义?
5. 糖酵解和三羧酸循环分别在细胞的哪些部位进行? 它们有何共同的生物学意义? 6. 油料种子成熟时以PPP为主，试简单解释其生化机理。
四、计算题：
1. 从丙酮酸合成一分子葡萄糖，假如其能量是由NADH与电子传递链偶联来提供，则合成一分子葡萄糖至少需要几分子的NADH? (不考虑穿梭作用)
2. 在植物细胞中，淀粉先发生磷酸解，而后无氧氧化成乳酸，则它的每个葡萄糖基可生成多少分子的ATP? 为什么? 若两分子的乳酸通过异生作用形成淀粉分子中的一个葡萄糖基，需要消耗多少分子的ATP? 为什么? (7分)
五、用结构式写出下列酶所催化的化学反应：(辅酶和核苷酸用代号表示)
1. 苹果酸脱氢酶 4. 转酮酶
2. PEP羧化酶 5. 琥珀酸脱氢酶
13
3. 3-磷酸甘油酸激酶 6. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
7. PEP羧激酶 10. 丙酮酸激酶 13. 醛缩酶
8. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 11. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 14. 柠檬酸合成酶
9. 丙酮酸脱氢酶 12. 苹果酸酶 15. RuBP羧化酶
六、名词解释
1. 糖苷；2. 极限糊精；3. 糖酵解；4. 巴斯德效应；5. 回补反应；6. 乙醛酸循环；
7. TCA；8. EMP；9. HMP；10. 糖的异生作用
答 案
一、填空：
1） 葡萄糖；葡萄糖和果糖
2） 6-磷酸葡萄糖脱氢，6-磷酸葡萄糖异构
3） 胞浆，己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶，磷酸果糖激酶，ATP，柠檬酸 4） 线粒体，柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶
5） 丙酮酸羧化酶、PEP羧激酶、1,6-二磷酸果糖磷酸酯酶、6-磷酸葡萄糖磷酸酯酶 6） 16
7） 丙酮酸脱氢酶系(?-酮戊二酸氧化脱氢酶系)，TPP、硫辛酸、CoA、FAD、NAD+，Mg2+ 8） 3-磷酸甘油醛脱氢酶 9） 2，8，38
10） 15，3，40，16，20 11） 3
＋
12） 细胞质；葡萄糖，NADP；12；为细胞的各种合成反应提供主要的还原力 13） 6
14） 37
15） UDPG，6-磷酸果糖，蔗糖磷酸酯酶 16） 线粒体
17） 3，1，1，12，3 18） 72 19） 2
20） 9；7；3
二、选择题：
1. BGI 9. C 17. ABC 24.C 2. B 10. E 18. AD 3. DFG 11. BD 4. ABDEG 12. ABCD 5. E 13. DE 6. C 14. ABCG 21. BF 7. A 15. ACF 8. A 16. AC 19.(1)B (2)EH (3)I (4)D 20. D 22. AD 23. A 三、问答题：
14
1.(1)共有八种酶 ?? (2)三点意义 ?? 2.- 6. 略
四、计算题： 1） 4 2） 3，7
五、用结构式写出酶所催化的化学反应： 略
15
生 物 氧 化 I
一、名词解释：
1. 呼吸链；2. 氧化磷酸化；3. 化学渗透学说；4. 能荷；5. 生物氧化；6. 底物水平磷酸化；
7. 磷氧比；8. 呼吸链电子传递；9. 解偶联剂；10. 高能化合物
二、填空：
1. 目前，解释氧化磷酸化作用的机理有多种假说，其中得到较多人支持的是 假
说，该假说认为 是形成ATP的动力。
2. 在线粒体中，NADH的P/O (磷氧比)为 ，FADH2的P/O为 。
真核生物细胞质中的NADH的P/O(磷氧比)为 ，这是因为它须经 穿梭作用转变为 ，才能进入呼吸链。若在细胞中加入2,4-二硝基苯酚，其P/O值变为 。
3. 在线粒体内，典型的呼吸链有两条，即 呼吸链和 呼吸链。
4. 下图所示的电子传递过程，在细胞内 部位进行。在图中的方框内填入所缺的组分
以及典型抑制剂的名称(或符号)。
三、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：
1. 在下列氧化还原体系中，哪一种标准还原电位最高
(A)氧化型CoQ/还原型CoQ (B)Fe3＋Cyta/Fe2＋ (C)Fe3＋Cytb/Fe2＋ (D)NAD＋/NADH 2. 目前常用下列哪些假说来解释氧化磷酸化的作用
(A)构象偶联假说 (B)化学渗透学说 (C)瓦勃氏假说 (D)巴斯德效应 (E)化学偶联假说
3. 下列化合物中，不抑制FADH2呼吸链的是(不抑制线粒体内琥珀酸氧化的是)
(A)氰化物 (B)抗霉素A (C)鱼藤酮 (D)一氧化碳 4. 下列化合物中，哪些不含高能磷酸键
(A)ADP (B)6-磷酸葡萄糖 (C)磷酸烯醇式丙酮酸 (D)1,3-二磷酸甘油酸 (E)AMP (F)乙酰辅酶A
5. 下列化合物中，可阻断呼吸链中细胞色素b(Cyt.b)和细胞色素c1(Cyt.c1)之间的电子传递的
是
(A)氰化物 (B)抗霉素A (C)鱼藤酮 (D)一氧化碳 6. 下列蛋白质中，含有卟啉环的有
(A)血红蛋白 (B)肌红蛋白 (C)细胞色素 (D)叶绿素 (E)辅酶Q 7. 体内氧化磷酸化的偶联部位之一是（ ）
A．FAD→CoQ B．Cyt b→Cyt c C．Cyt c→Cyt aa3 D．NADH→FMN
16
8. 在呼吸链中把电子直接传递给细胞色素b的是（ ）
A．Cyt aa3 B．Cyt c C．FAD D．CoQ
答 案
一、名词解释： 略
二、填空：
1. 化学渗透，质子动力势(质子电化学梯度) 2. 3，2。2，磷酸甘油，FADH2，0 3. NADH，FADH2 4.
三、选择题： 1. B
2. ABE 3. C 4. BE 5. B 6. ABCD 生 物 氧 化 II
一、名词解释
1. 氧化磷酸化；2. 生物氧化；3. 呼吸链；4. 底物水平磷化；5. 呼吸链阻断剂；6. 解偶联剂；7. 能荷；8. 偶联与解偶联
二、选择题：
1 下列哪种化合物可抑制电子在呼吸链复合物III中的传递 [A] 抗霉素 [B] 安密妥 [C] 氰化物 [D] 鱼藤酮
17
2 能直接利用分子氧为受氢体，反应产物是水的酶是 [A] 需氧脱氢酶 [B] 不需氧脱氢酶 [C] 氧化酶 [D] 水解酶 3 下列物质中哪个不属于高能化合物？
[A] 磷酸肌酸 [B] 磷酸烯醇式丙酮酸 [C] ATP [D] 1，3-二磷酸甘油酸 [E] 1，6-二磷酸果糖
4 下列物质不对氧化磷酸化构成明显影响的是 [A] NAD+ [B] ATP [C] H2O [D] CN- [E] 2，4-二硝基酚
5 有关生物氧化的叙述，错误的是 [A] 生物氧化经过多步才能完成 [B] 生物氧化以脱氢（电子）为主要方式 [C] 生物氧化释放的能量全部以ATP形式贮存 [D] 生物氧化必须有H2O参加 [E] 线粒体是物质氧化产能之主要部位 6 细胞色素含有的金属离子是
[A] 钙 [B] 锌 [C] 铁 [D] 铝 [E] 锰 7 不含高能键的化合物是 [A] 三磷酸甘油醛 [B] GTP [C] ADP [D] 磷酸肌酸 [E] 乙酰CoA
8 生物氧化的类型不包括下列哪一项 [A] 加电子 [B] 加氧
[C] 脱氢 [D] 加水脱氢 [E] 脱电子 9 一氧化碳能阻断下列哪一呼吸链
[A] 代谢物——NAD [B] NAAD——FMN
[C] FMN——CoQ [D] Cytb——Cytc1 [E] Cytaa3——O2 10 呼吸链中不是H或电子传递的抑制剂有 [A] CO [B] CN-
[C] 2，4-二硝基酚 [D] 3，5-二硝基酚 [E] 鱼藤酮 11 呼吸链的电子传递体中有一种组分不是蛋白质的物质是
18
[A] NAD [B] FMN [C] Fe-S [D] CoQ [E] Cyt
12 胞浆中形成NADH+H+经苹果酸穿梭后，每摩尔产生ATP的摩尔数是 [A] 1 [B] 2
[C] 3 [D] 4 [E] 5
三、填空题 1 2
化学渗透假说认为————————是驱使ADP磷酸化合成ATP的动力。
物质在生物体内主要的氧化方式——————，营养物在体内进行彻底氧化分解的过程称为————————，其终产物为——————、——————、和——————。 3 4 5 6 7
呼吸链的组成成分有————、————、————、和————四类。 供能物质在体内氧化释放出来的能量有——————和——————两种形式。 氧化磷酸化偶联部位在——————、——————、和——————三处。
抑制氧化磷酸化的物质至少可分为两类，一类是——————，另一类是——————。 营养物质在生物体内氧化分解为CO2 、H2O和能量的过程称为——————。
四、问答题
1 属于真核生物的高等植物和动物，其细胞质中的1分子NADH+H+进入呼吸链氧化，为什么
只生成2分子ATP？ 2 生物氧化有何特点？ 3 简述影响氧化磷酸化因素
答 案
二、选择题 1. A 11.D 2. C 12.B 3. E 4. C 5. CD 6. C 7. A 8. D 9. E 10.C D 三、填空题 1. H+梯度
2. 呼吸，同时生成ATP，生物氧化，CO2，H2O，ATP
3. NADH脱氢酶，琥珀酸脱氢酶，细胞色素b-c1复合体，细胞色素氧化酶
19
4. ATP或NADH，热
5. NADH脱氢酶，细胞色素b-c1复合体，细胞色素氧化酶 6. 解偶联剂，氧化磷酸化抑制剂 7. 生物氧化
四、问答题
1. 磷酸甘油穿梭
2. 温和环境、酶促作用、生成ATP、氧化效率高 3. 能量状态
20
脂 类 代 谢
一、填空：
1. 脂肪酸进行β-氧化时，首先必须变成 。后者转入 内。 每进行一次β-氧化必须经过 、 、 和 四个连续的酶促反应；每次β-氧化所产生的产物是 、 、 和 。 2. 在线位体外，合成脂肪酸的限速酶是 。 3. 比较脂肪酸β-氧化和脂肪酸从头合成的以下方面： 项目 反应进行部位 脂酰基载体 受氢体或供氢体 (辅 酶) 生成了 。
5. 异柠檬酸可以在 的催化下进入 循环，从而绕过TCA循环；该酶催化所生成的产物是 和 。
6. 在真核生物内，1mol正己酸彻底氧化成CO2和H2O，净生成 molATP (按磷酸甘油穿梭计算ATP)；
1mol棕榈酸(C15H31COOH)在线粒体内彻底氧化成CO2和H2O，净生成 molATP。 1mol硬脂酸在细胞内彻底氧化成CO2和H2O，净生成 molATP。
一分子丁酸经由β-氧化途径彻底氧化成CO2和H2O，可产生 高能磷酸键。 在真核细胞内，1molβ-羟丁酰CoA彻底氧化成CO2和H2O，净生成 molATP。 1mol的β-羟辛酸经脂肪酸的β-氧化途径氧化，可生成 molATP；若彻底氧化成CO2和H2O，共可生成 molATP。
7. 生物膜的主要成分是 和 ；目前公认的生物膜结构模型是 模型，它认为生物膜是由可流动的 分子以 形式及镶嵌其中的 组成；物质通过生物膜的运输可分为两类，即 运输和 运输。
8. 饱和脂肪酸从头合成需要 作为还原剂，用于 酶和 酶所催化的反应。该还原剂主要由 途径提供。
9. 乙醛酸循环可以看作是TCA循环的支路，它绕过TCA循环中由 和 两种酶催化的两个脱羧反应，因此不生成CO2。
10. 1mol甘油在植物细胞内彻底氧化成CO2和H2O，净生成 molATP。
11. 钠钾泵运行时，每消耗1molATP，可由细胞内运出 mol 离子，由细胞外运进
mol 离子。
12. 饱和脂肪酸的从头合成过程中，有待加入的二碳单元以及正在延伸的脂肪酸链都被连接在
巯基上，这些功能巯基分别是由 、 和 提供的。
21
脂酸β-氧化 1. 2. 1. 2. 脂酸从头合成 4. 脂肪酸必须经过 途径这一枢钮，才能异生成糖。该途径的净结果是由
13. 葡萄糖的跨膜进入细胞需要ATP提供能量，用于 酶所催化的
反应。
二、选择题(注意：有些题不止一个正确答案)：
1. 下列关于脂肪酸连续性β-氧化作用的叙述哪些是正确的
(A)脂酸仅需一次活化，消耗ATP分子的两个高能键 (B)除硫激酶外，其余所有的酶都存在于线粒体内部 (C)β-氧化过程涉及到NADP+的还原 (D)氧化中脱去的碳原子可进一步氧化 (E)对细胞来说没有产生有用的能量 (F)主要发生于细胞核
(G)是采用以三碳为一个单位逐步缩短的方式进行的
2. 软脂酰CoA在β-氧化的第一次循环中可以产生ATP的总量是
(A)3 (B)4 (C)5 (D)6 (E)12 (F)2
3. 二脂酰甘油＋NDP-胆碱—→NMP＋卵磷脂，此反应中NMP代表什么?
(A)AMP (B)CMP (C)GMP (D)TMP (E)UMP 4. 下列关于由乙酰CoA合成脂酸的说法，哪些是正确的
(A)所有氧化还原反应都以NADPH为辅助因子 (B)CoA是该途径中唯一含有泛酰硫基乙胺的物质 (C)丙二酸单酰CoA是一个活化中间物 (D)只产生低于十碳原子的脂酸 5. 脂肪的碱水解称之为
(A)脂化 (B)还原 (C)皂化 (D)氧化 (E)酶解 6. 在长链脂酸的β-氧化中，循环的连续进行不依赖于下列哪一种酶
(A)脂酰CoA脱氢酶 (B)β-羟脂酰CoA脱氢酶 (C)烯酰基水合酶 (D)β-酮脂酰CoA硫解酶 (E)硫激酶(脂酰CoA合成酶)
7. 在脂肪酸生物合成中，将乙酰基运出线粒体进入细胞质的是下列什么化合物
(A)乙酰CoA (B)乙酰肉碱 (C)乙酰磷酸 (D)柠檬酸 (E)草酰乙酸
8. 在从3-磷酸甘油和脂酰CoA生物合成三酰甘油酯的过程中，先形成的中间代谢物是
(A)2-单酯酰甘油 (B)1,2-二脂酰甘油 (C)磷脂酸 (D)脂酰肉碱 9. 下列有关脂质的陈述哪些是正确的
(A)是细胞内的能源 (B)难溶于水
(C)是膜的结构组分 (D)仅由C、H、O组成
10. 对于乙酰CoA合成脂酸和脂酸氧化成乙酰CoA的过程，下列陈述中正确的有
(A)所有氧化还原步骤都是以NADPH为辅因子 (B)辅酶A是并不是唯一含有泛酰巯基乙胺的物质 (C)乙酰CoA不需要羧化 (D)酰基载体都是CoA (E)反应在胞液中进行 (F)反应在线粒体中进行
22
11. 乙酰CoA羧化酶催化的反应，需要下列哪种辅因子
(A)TPP (B)FAD (C)ACP (D)NAD+ (E)生物素 (F)四氢叶酸 (G)硫辛酸 12. 关于柠檬酸调节效应的陈述，哪些是正确的
(A)激活磷酸果糖激酶 (B)激活乙酰CoA羧化酶 (C)激活烯醇酶 (D)抑制丙酮酸激酶 13. 脂肪酸碳链的延长可发生在细胞的哪些部位
(A)线粒体 (B)叶绿体 (C)微粒体 (D)细胞核 (E)内质网
14. 下列哪些途径中，中间代谢物有柠檬酸
(A)EMP途径 (B)TCA循环 (C)Calvin循环 (D)乙醛酸循环 (E)HMP途径 (F)乙酰CoA的穿梭 (G)葡萄糖异生
15. Na+-K+ ATP酶进行Na+、K+跨膜转运过程中消耗ATP，三者的分子(或离子)数目的比例
ATP∶Na+∶K+等于
(A)3∶2∶1 (B)1∶2∶3 (C)1∶3∶2 (D)3∶1∶2 16. 脂肪酸β-氧化和脂肪酸从头合成过程中，脂酰基的载体分别是
(A)ACP和肉毒碱 (B)柠檬酸和CoA (C)ACP和硫辛酸 (D)CoA和ACP (E)CoA和BCCP 17. 下列化合物中不属于类脂的物质是（ ）
A．磷脂 B．甘油三酯 C．胆固醇酯 D．糖脂
三、问答题：
1. 脂肪酸的氧化分解有哪些重要途径？最主要的是什么途径？叙述它的反应历程。 2. 乙醛酸循环在植物细胞的什么部位进行? 该循环的净结果是什么? 有何生物学意义? 它与TCA循环相同的酶有哪些? 它有哪两个关键性的酶? 3. 脂肪的生物合成需要哪些原料？它们是从何而来的？
4. 为什么说脂肪酸的?-氧化过程和从头合成过程不是简单的逆转？这两个途径的调控点分别在哪儿？各受到什么因子的调控？ 5. 叙述甘油磷脂的生物合成过程。
6. 详细阐述油料作物在发芽期和生长期分别采用什么方法供给作物生长所需的能量和葡萄糖的?
四、用结构式写出下列酶所催化的化学反应：(辅酶和核苷酸用代号表示)
1. 异柠檬酸裂解酶；2.苹果酸合成酶；3. 乙酰CoA羧化酶
23
答 案
一、填空：
1. 脂酰CoA。线粒体。脱氢、加水、脱氢、硫解；
FADH2、NADH、乙酰CoA、少二个碳的脂酰CoA 2. 乙酰CoA羧化酶 3.
项目 反应所在部位 脂酰基载体 受氢体或供氢体 (辅 酶) 脂酸β-氧化 1. 线粒体 2. 乙醛酸循环体 CoA 1. FAD 2. NAD+ 脂酸从头合成 胞浆 ACP NADPH 4. 乙醛酸循环，两分子乙酰CoA，一分子琥珀酸 5. 异柠檬酸裂解酶，乙醛酸循环；乙醛酸，琥珀酸 6. 44。129。146。27。27。11，59
7. 磷脂(脂类、类脂)，蛋白质；流动镶嵌，磷脂，双分子层，蛋白质；主动，被动 8. NADPH，β-酮脂酰-ACP还原酶，α,β- 烯脂酰-ACP还原酶。HMP 9. 异柠檬酸脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶 10. 20 11. 3，钠；2，钾 12. CoA，ACP，合成酶的某丝氨酸残基 13. 钠钾ATP酶，钠钾离子的跨膜主动运输
二、选择题： 1. ABD 10. B 2. C 11. E 3. B 12. BD 4. AC 13. ACE 5. C 14. BDF 6. E 15. C 7. D 16. D 8. C 9. ABC 三、问答题：略
四、用结构式写出酶所催化的化学反应：略
24
脂 类 代 谢II
一、选择题
1. 缺乏维生素PP时，可影响脂肪酸?-氧化过程中：
[A] 酯酰-CoA形成 [B] ?-酮酯酰-CoA形成 [C] △2-反烯酯酰-CoA形成 [D] L-?-羟酯酰-CoA形成 [E] ?-酮酯酰-CoA的硫解
2. 细胞中脂肪酸的氧化降解具有下列特点，但除——外：
[A] 起始于脂肪酸的辅酶A硫酯 [B] 需要NAD+和FAD作为受氢体 [C] 肉毒碱亦可作为酯酰载体 [D] 主要在胞液内进行 [E] 基本上以两个碳原子为单位逐步缩短脂肪酸链 3. 脂肪酸的生物合成要下列哪组维生素？
[A] 生物素-维生素B2-维生素PP [B] 四氢叶酸-维生素B12-维生素B1 [C] 生物素-维生素C-泛酸 [D] 维生素B2-维生素B6-维生素PP [E] 泛酸-维生素PP-生物素
4. 在脂肪酸生物合成中，将乙酰基从线粒体转运到胞液的是下列哪种化合物 [A] 乙酰CoA [B] 柠檬酸 [C] 草酰琥珀酸 [D] 琥珀酸 [E] 酮戊二酸
5. 脂肪酸的全合成途径具有下列特点，但除————外：
[A] 利用乙酰CoA作起始化合物 [B] 仅生成短于16个碳原子的脂肪酸 [C] 需要中间产物丙二酸单酰- CoA [D] 主要在线粒体内进行 [E] 利用NADPH作为供氢体
6. 以3-磷酸甘油和脂酰CoA合成三酰甘油和磷脂时，以下哪些是它们共同的中间物？ [A] 磷脂酸 [B] 二酰甘油 [C] CDP-二酰甘油 [D] 溶血磷脂 7. 脂肪酸从头合成以什么为还原剂？
[A] NADH [B] NADPH
[C] FAD2H [D] 还原态铁氧还蛋白 8. 脂肪酸合成酶复合物释放的终产物通常是： [A] 软脂酸 [B] 硬脂酸 [C] 油酸 [D] 亚油酸
9. 下列关于脂肪酸?-氧化的论述哪些是不正确的？
[A] ?-氧化的底物是游离级酸，并需要O2的间接参与，生成D-?-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。
[B] 在植物体内C12以下脂肪酸不被氧化降解。
[C] 长链脂肪酸，由?-氧化和?-氧化共同作用可生成含C3的丙酸。 [D] ?-氧化和?-氧化一样，使脂肪酸彻底降解。 10. 脂肪酸从头合成的限速酶是：
[A] 乙酰CoA羧化酶 [B] 缩合酶
[C] ?-酮脂酰ACP还原酶 [D] 烯脂酰ACP还原酶
11. 在脂肪酸生物合成中，将乙酰基从线粒体内转到胞浆中的化合物是 [A] 乙酰CoA [B] 琥珀酸 [C] 柠檬酸 [D] 草酰乙酸
25
12. 脂肪酸从头合成所需的还原剂以及提供该还原剂的主要途径是 [A] NADH+H+和糖酵解 [B] NADH+H+和三羧酸循环 [C] NADPH+H+和磷酸戊糖途径 [D] FADH2和?-氧化 13. 能够为脂肪酸从头合成提供重要的还原力的糖代谢途径是 [A] EMP途径 [B] HMP途径
[C] TCA途径 [D] 葡萄糖异生途径
14 脂肪酸由细胞质进入线粒体氧化分解时，需借助的穿梭系统是 [A] 肉毒碱穿梭 [B] 柠檬酸穿梭 [C] 磷酸甘油穿梭 [D] 苹果酸穿梭
二、填空
1 ————是动物和许多植物的主要的能源贮存形式，是由————与3分子————酯化
而成的。
2 一个碳原子数为N的脂肪酸在?-氧化中需经———次?-氧化循环，生成————个乙酰
CoA，——个FADH2和————个NADH+H+。
3 乙醛酸循环中的两个关键的酶是————和————，使异柠檬酸避免了在————循环
中两次————反应，实现以乙酰CoA净合成————循环的中间物。
4 脂肪酸从头合成的C2受体————，活化的C2供体是————，还原剂是————。 5 脂肪酸合成酶复合物一般只合成————，脂肪酸碳链延长由————或————酶系统
催化。
6 真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过————途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经
由————途径合成的。
7 ?-氧化是在————中进行的，氧化时第一次脱氢的受氢体是————，第二次脱氢的受
体是————，氧化的终产物为————。
8 三酰甘油是由————和————在磷酸甘油转酰酶作用下先形成————，再由磷酸酶
转变成————，最后在————催化下生成三酰甘油。
9 在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与————和————反应生成脂肪酸
的活化形式————，再经线粒体内膜————进入线粒体衬质。 10 脂肪酸从头合成的酰基载体是——————，供氢体是——————。
三、是非题
1 脂肪酸的?-氧化和?-氧化都是从羧基端开始的
（ ）
2 只有偶数碳原子的脂肪酸才能经?-氧化降解成乙酰CoA
（ ）
3 某些?-羟脂肪酸和奇数碳原子的脂肪酸可能是?-氧化的产物
（ ）
4 植物油含有较多的必需脂肪酸，因此具有较高的营养价值
（ ）
5 ?-氧化中脂肪酸碳链末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成?，?-二羧，然后从两端同时进
行?-氧化。 （ ） 6 脂肪酸的?、?、?-氧化都需要使脂肪酸活化成脂酰CoA （ ） 7 脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解酶提供乙酰CoA
26
（ ）
8 柠檬酸是乙酰CoA羧化酶的激活剂，长链脂酰CoA 则为其抑制剂
（ ）
四、名词解释 1 ACP 2 BCCP
3 必需脂肪酸 4 脂肪酸?-氧化 5 脂肪酸?-氧化 6 脂肪酸?-氧化 7 乙醛酸循环
8 乙酰CoA羧化酶酶系 9 脂肪酸合成酶系
五 综合题：
1 在真核细胞内一分子脂肪彻底氧化为CO2和H2O，交经历哪些代谢途径？请用中文形式作出分解代谢示意图，并求出分解过程中一共净生成多少分子的ATP？
OOCH2OC(CH2)12CH3CH3(CH2)12——C——OCHOCH2OC(CH2)12CH32 油料种子萌发时，胚乳（或子叶）的细胞内软脂酸转变为蔗糖需经历的代谢途径的名称各
是什么？这些途径分别在细胞内什么部位进行？一摩尔软脂酸可生成多少摩尔蔗糖？为什么？
3 油料种子萌发时，乙酰CoA转化为琥珀酸至少须经哪些酶催化？转化过程是在何种细胞器
中进行的？代谢途径的生化意义是什么？
答 案
二、选择题 1. B 11.C 2. D 12.C 3. E 13. B 4. B 14. A 5. BD 6. AD 7. B 8. A 9. C 10.A 三、填空题
1. 脂类，甘油，脂肪酸
27
2. (N/2)-1，N/2，(N/2)-1，(N/2)-1
3. 异柠檬酸裂解酶，苹果酸合酶，TCA，二步脱羧，乙醛酸 4. 酯酰ACP，乙酰CoA，NADPH 5. 16C脂肪酸，叶绿体，前质体 6. 去饱和氧，厌氧
7. 线粒体，FAD，NAD，乙酰CoA
8. 3-磷酸甘油，脂酰CoA，溶血磷脂酸，二酰甘油，二酰甘油脂酰转移酶 9. ATP，乙酰CoA，脂酰CoA，上的载体肉碱携带 10. ACP，NADPH
三、是非题 1. 对 2. 错 3. 对 4. 对 5. 对 6. 错 7. 错 8. 对
28
核酸的合成与降解
一、名词解释∶
1. 半保留复制； 2. 复制叉； 3. DNA聚合酶 4. 前导链； 5. 逆转录酶； 6. PCR； 7. 暗修复； 8. 核心酶； 9. 编码链； 10. 内含子； 11. RNA加工； 12. 开放阅读框；
13. 冈崎片段 14. 引物 15. 启动子
二、填空∶
1. 在DNA复制过程中， 链的合成是连续的，并且与复制叉的运动方向 ，核苷
酸是加到链的 端； 链的合成是不连续的，且与复制叉的运动方向 ，核苷酸是加到链的 端，这些被不连续合成的片段称 。 2. DNA聚合酶Ⅲ3′→5′外切酶活性主要起 作用。
3. DNA连接酶催化的连接反应需要能量，大肠杆菌的能量来源是 ，动物细胞则以
为能源。
4. 在DNA复制中，RNA起 作用，DNA聚合酶Ⅲ是
作用。
5. 填写出在大肠杆菌DNA复制过程中完成以下任务的主要承担者∶
(1)解超螺旋 ；(2)解开双螺旋 ；(3)使解开的单链稳定 ；(4)合成引物 ；(5) 从RNA引物3′端合成并延伸DNA链 ；(6) 切除RNA引物并补上一段DNA 。
6. 大肠杆菌RNA聚合酶全酶的亚基组成是 ，核心酶的组成是 ，参与识别
转录的起始部位的是 。 7. 双链DNA的一条链含有下列顺序∶
5′TCGTCGACGATGATCATCGGCTACTCGA 3′
从它转录出来的mRNA的碱基顺序是 ；
由此mRNA的第一个碱基开始译读出的氨基酸顺序是 ； 如果该DNA片段的3′端缺失第二个T，相应的mRNA编码的氨基酸顺序是 。
8. 大肠杆菌DNA分子量为2.2×109，它复制时需解开 个螺旋圈(已知每个碱基对平均
分子量为618)。若有两个复制叉同时复制，速度为45000核苷酸对/分/复制叉，那么复制一次需 分钟。RNA酶(104个氨基酸)基因的编码区由一个复制叉复制，需要 秒。
9. 将长期生长在15N介质中的大肠杆菌转入14N介质生长三代，则产生的8倍DNA分子中纯
29
15
N、15N－14N杂交式和纯14N DNA三者的比例是 。
10. 某类细胞所含的DNA双链长1.2米，DNA合成期为5小时，若其DNA的合成速度为16?m
/ min，则需要参与的复制叉数有 。
11. 某tRNA的反密码子为UCG，与之匹配的密码子有 和 ，在该tRNA自
身的基因中，编码此反密码子的核苷酸序列是 (指DNA的有义链上)。 12. DNA损伤切除修复需要四种酶，①DNA聚合酶、②内切核酸酶、③5′→3′外切核酸酶、
④连接酶。在修复历程中，它们的顺序是 。
13. 原核生物转录时，首先由 识别DNA上的 ，然后
结合上去，催化 键的形成，转录的终止信号是 ，它是由 识别的。
14. 大肠杆菌中DNA复制所需模板是 ，原料是 ，引物是 ，新合成的
DNA链的延长是由 酶催化形成 键；
在转录过程中所需模板是 ，原料是 ，催化新链延长的酶是 酶，该酶的亚基组成是 。
15. 原核生物的核糖体为 S，其中大亚基为 S、小亚基为 S；
蛋白质生物合成过程中，tRNA的三个主要功能是 、 和 。
16. 反转录酶是催化以 为模板，合成 的一类酶，其产物是 。
17. 在DNA损伤部位中只缺失或插入一个、两个或少数碱基的，因其突变范围小，属于
突变。
18. 为什么RNA易被碱水解，而DNA不容易被碱水解，主要原因是RNA分子内含有
其起着
而DNA分子不含 。
19. 化学诱变剂可以引起DNA结构的改变，常见的化学诱变剂有 或
等。
20. 根据遗传物质DNA遭受结构改变的情况可将突变分为： 、 和
三、选择题(注意∶有些题不止一个正确答案)∶
1. 下列关于DNA转录的叙述，正确的有
(A)只有在DNA存在时，RNA聚合酶才催化磷酸二酯键的形成 (B)在转录过程中，RNA聚合酶需要一段引物 (C)RNA链的延伸方向是由5′→3′端 (D)在大多数情况下，DNA只有一条链用作模板 (E)合成的RNA链决不会是环状的 2. 下列反应中需要GTP的是
(A)脂肪酸的活化 (B)DNA的复制 (C)DNA的转录
30
(D)mRNA的翻译 (E)氨基酸被氨酰-tRNA合成酶激活 3. 下列关于核糖体的陈述，正确的有
(A)它们是一个完整的转录区
(B)它们以游离状态存在于细胞质，以结合状态存在于膜 (C)在生理条件下，它们结合紧密，不会解离 (D)它们由RNA、DNA和蛋白质组成 (E)它们由三个大小不等的亚基组成 4. 大肠杆菌中的DNA连接酶
(A)不需要另外的化合物提供能源 (B)需要NAD+作为能量来源 (C)催化两条单股DNA链之间形成磷酸二酯键 (D)需要NAD+作为电子传递体
5. 在DNA复制过程中，负责切除RNA引物并补上一段DNA的酶是
(A)DNA聚合酶Ⅰ (B)DNA聚合酶Ⅱ (C)DNA聚合酶Ⅲ (D)DNA连接酶 (E)引物酶 6. 转录过程的终止因子是
(A)?因子 (B)?因子 (C)IF-3 (D)RF-1
7. 在DNA合成过程中，新合成DNA链的延长方向；在RNA合成过程中，RNA聚合酶沿
DNA模板链的移动方向分别是
(A) 5′→3′，5′→3′ (B) 5′→3′，3′→5′ (C) 3′→5′，3′→5′ (D) 3′→5′，5′→3′
8. DNA半保留复制时，如果亲代DNA完全被放射性同位素标记，在无放射性标记的溶液中
经过两轮复制所得到的4个DNA分子为 (A) 都带有放射性 (B) 其中一半分子无放射性
(C) 其中一半分子的每条链都有放射性 (D) 都没有放射性 9. 紫外光对DNA的损伤主要是
(A) 导致碱基置换 (B) 造成碱基缺失 (C) 引起DNA链断裂 (D) 形成嘧啶二聚体 10. 在E.coli细胞中DNA聚合酶I的作用主要是
(A) DNA复制 (B) E.coli DNA合成的连接 (C) 切除RNA引物 (D) 冈崎片段的连接 11. 细菌DNA复制过程中不需要
(A) 一小段RNA作引物 (B) DNA片段作模板 (C) 脱氧三磷酸核苷酸 (D) 限制性内切酶的活性
12. 1958年Meselson and Stahl利用N15标记大肠杆菌DNA的实验首先证明了下列哪一种机
制？
(A) DNA能被全保留复制 (B) DNA能被半保留复制 (C) DNA能转录 (D) mRNA能合成 13. DNA被半保留复制时，如果亲代DNA完全被放射性同位素标记，在无放射性同位素标记
的溶液中经过两轮复制所得到的4个DNA分子为
31
(A) 都有放射性 (B) 其中一半分子无放射性
(C) 其中其中一半分子的每条链都有放射性 (D) 都没有放射性 14. 既有内切酶活力，又有连接酶活力的酶是
(A) 连接酶 (B) DNA连接酶 (C) 拓朴异构酶 (D) RNA聚合酶
15. 在原核生物DNA复制中下列哪种酶能除去RNA引物并加入脱氧核糖核苷酸
(A) DNA聚合酶I (B) DNA聚合酶II (C) DNA聚合酶III (D) DNA反转录酶 16. 参与DNA半保留复制的酶有（ ）
A．DNA聚合酶 B．引物酶 C．解链酶 D．限制性核酸内切酶 E．DNA连接酶 17. cDNA分子是指（ ） A．线粒体内环状结构的DNA B．细菌中环状结构的质粒DNA C．反转录过程中产生的产物 D．由DNA聚合酶Ⅲ催化合成的产物
18. DNA生物合成过程中对随从链延伸的正确叙述是（ ）
A．朝向复制叉 B．背向复制叉 C．必需有延长因子参与 D．在核心酶催化下进行 19. 细菌被紫外线照射引起DNA损伤时，编码DNA修复酶的基因表达增强，这种现象称为 A．组成性基因表达 B．诱导表达 C．阻遏表达 D．正反馈阻遏 E．负反馈阻遏
四、问答题∶
1. 大肠肝菌中，DNA复制过程共需哪些酶和蛋白因子参与? 各起什么作用?
2. 何谓半保留复制? 大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ是多功能酶，它具有哪三种有意义的酶活力? 它
在半保留复制中起什么作用?
3. 在原核生物的DNA复制过程中，DNA聚合酶Ⅲ和DNA聚合酶Ⅰ分别起什么作用? 起这
些作用时分别呈现什么酶活性?
4. 试列举生物体为了保证遗传信息的稳定性和信息表达的精确性所采用的方法。 5. 一个线性的双链DNA分子经过连续5代复制后，亲代DNA占总DNA的比例是多少？ 6. 比较DNA聚合酶I，II和III性质的异同
7. 何谓DNA的半不连续复制？试述冈崎片段的合成过程？ 8. 如何决定DNA复制的准确性
32
答 案
二、填空∶
1. 前导，一致，3′；后随，相反，3′，冈崎片段 2. 校对 3. NAD+，ATP
4. 引物，合成先导链和岗崎片段
5. (1)DNA旋转酶(拓扑异构酶Ⅱ) (2)DNA解链酶 (3)单链结合蛋白(SSB) (4)引物酶
(5)DNA聚合酶Ⅲ (6) DNA聚合酶Ⅰ，DNA连接酶 6. ?α2ββ′σ；α2ββ′；σ
7. 5′UCGAGUAGCCGAUGAUCAUCGUCGACGA3′
Ser-Ser-Ser-Arg Ser-Ser-Ala-Asp-Asp-His-Arg-Arg-Arg 8. 3.56×105， 40， 0.42 9. 0∶1∶3 10. 250
11. 5′CGA3′ 5′CGG3′，5′TCG3′ 12. ②①③④
13. ?因子，启动子，RNA聚合酶核心酶，核苷酸间的磷酸二酯键，终止子，?因子 14. DNA，dNTP，RNA，DNA聚合酶Ⅲ，磷酸二脂键；DNA，NTP，RNA聚合酶 15. 70，50、30；被特定的氨酰-tRNA合成酶识别，识别mRNA上的密码子，将正在合成的
多肽链连接于核糖体 16. RNA；DNA；cDNA 17. 点
18. 2?-OH；水解形成中间产物2?，3?-环状中间产物，起分子内催化作用；2?-OH 19. 5-溴尿嘧啶、亚硝酸、羟胺、烷化剂和嵌合剂；
20. 碱基置换；DNA片段的缺失和插入、移码突变；插入失活。
三、选择题∶
1. ACDE 6. B 11. D 16.
四、问答题∶
1. 八种 ??；2. 略；3. 30Ａ；80；4. 略；5. DNA增加了25=32倍，亲代比例为1/32。
Ｏ
2. BCD 7. B 12.B 17.
3. B 8. B 13. C 18.
4. B 9. D 14. C 19. B
5. A 10. C 15. A 20.
33
蛋白质合成
一、名词解释∶
1. 简并密码子； 2. 信号肽； 3. 单顺反子； 4. 同义密码子； 5. 氨基酸活化； 6. 翻译； 7. 多顺反子； 8. SD序列； 9. 同工rRNA; 10. 开放阅读框； 11. 翻译起始复合体； 12. 翻译后加工
二、填空∶
21. 在大肠杆菌所有合成的多肽链中，第一个被合成的氨基酸残基都是 ，它是由
密码子编码的，与它配对的反密码子是 。
22. 编码氨基酸的每个密码子由 个核苷酸组成。遗传密码表中共有 个密码子，其中
个起始密码子， 个氨基酸的密码子， 个终止密码子。
23. 设mRNA密码子为5′XYZ 3′，tRNA反密码子为5′ABC 3′，在识别互补时处在摆动
位置上的碱基对是 。
24. 把一个游离的氨基酸掺入到正在合成的多肽链中，至少需要 个高能磷酸键，大肠杆菌
以氨基酸为原料，合成的一个十肽分子至少需要 个高能磷酸键。
25. 在DNA的转录过程中，RNA聚合酶核心酶沿着DNA模板链朝 方向移动，新
合成的RNA链延长的方向是 。
在mRNA的翻译过程中，核糖体沿着mRNA的 方向移动，新生肽链的延长方向是 。
26. 原核生物中，蛋白质合成的起始氨基酸是 ；真核生物中，蛋白质合成的起
始氨基酸是 。
27. 在大肠杆菌中，核糖体利用氨基酸合成1mol的fMet-Ala-Glu-Leu，至少需消耗 mol
ATP。(ATP→AMP计算为消耗2ATP；1分子GTP折算为1分子ATP)
在原核生物中，1分子?,?-烯丁酰CoA经由β-氧化途径彻底氧化成CO2和H2O，可生成 个高能磷酸键；假如以氨基酸为原料在核糖体上起始合成多肽链，这些能量最多可用来合成一条含 个氨基酸残基的肽链。(GTP折算成ATP)
28. 在大肠杆菌蛋白质合成过程中，肽链的延长需要 、 和 因子。 29. 大肠杆菌DNA上的某个编码区，以起始密码子 开始，以UAA结束，它在标准
的B-型双螺旋结构状态时长度为6.1纳米，该区段被转录后，以氨基酸为原料在核糖体上被翻译，则能合成含 个氨基酸残基的多肽链，每翻译出一条多肽链至少需要消耗 分子的ATP。
30. 蛋白质磷酸化是一个可逆过程，蛋白质磷酸化时需要的酶为 ，而去磷酸化
时需要的酶为 。
31. 一个典型的分泌蛋白质的信号肽N端1~3个________和C端一段______________组成 32. 在DNA的样品保存液中一般要加入1mM EDTA,作用为___________和___________
34
33. 某细胞亚器官的膜厚度为7.5nm,存在于该膜上的蛋白质的穿膜部分至少应该由_________
个富疏水氨基酸构成.
34. 尿素是一种蛋白质变性剂,其主要作用是___________其作用机制为_________________ 35. 简要写出一下人物在生物化学领域的贡献(6分): 1).Banting 2)Tiselius 3)E.Fisch 4)Calvin
5)Sutherland 6)Gilbert 36.
三、选择题(注意∶有些题不止一个正确答案)∶
16. 在肽链合成的延伸阶段，需要下列哪些物质
(A)肽基转移酶 (B)鸟苷三磷酸 (C)Tu、Ts和G因子 (D)mRNA (E)甲酰甲硫氨酰-tRNA 17. 下列关于密码子的叙述，正确的有
(A) 无义密码子只有三个
(B) 一条mRNA分子可能有多个AUG密码子，但起始密码子只有一个 (C) 对一个氨基酸密码子来说，其3′末端的核苷酸的专一性最差 (D) 密码无标点符号，但密码子之间可能会有非编码的核苷酸序列 (E) 密码无标点符号，因此可以从任意一点开始译读密码
18. 在大肠杆菌肽链合成的延伸阶段，核糖体移位需要下列哪一种蛋白因子参与
(A)IF3 (B)EF-G (C)EF-Tu (D)RF1
19. 在蛋白质生物合成的肽链延长阶段，核糖体沿mRNA模板移动的方向和肽链延长的方向分
别是
(A) 3′→5′，N端→C端 (B) 3′→5′，C端→N端 (C) 5′→3′，N端→C端 (D) 5′→3′，C端→N端
20. 肽链在进入到内质网之前，先要合成一段信号肽，新生的信号肽要在下列哪一种物质的帮
助下才能正确插入内质网膜中
(A) 信号肽 (B) 信号肽识别颗粒（SRP） (C) RNA (D) 疏水性蛋白质
6. 在蛋白质合成过程中氨基酸在掺入肽前必须活化，其活化部位是
(A) 内质网的核糖体 (B)高尔基体 (C) 细胞质溶胶 (D) 线粒体 7. 蛋白质的生物合成中肽链的延伸方向是
(A) 5’—3’ (B) 从C端到N端 (C) 从N端到C端 (D) 定点双向进行 8. 多核糖体中每一种核糖体是
(A) 由mRNA3 (B) 信号肽识别颗粒（SRP） (C) RNA (D) 疏水性蛋白质 9. 一个mRNA的部分顺序和密码如下：
140 141 142 143 144 145 146
……… CAG CUC UAA CGC UAG AAG AGC……..
35
如果以mRNA为母板，经翻译后生成的未加工的多肽链含有的氨基酸残基数为 (A) 140 (B) 141 (C) 142 (D) 143 10. 核糖体上A位点的作用是
(A) 接受新的氨酰rRNA到位
(B) 含肽基转移酶活性，催化肽链的形成 (C) 可水解肽酰-rRNA，释放多肽链 (D) 合成多肽的起始点
11. 参与蛋白质生物合成的物质有（ ）
A．信使核糖核酸 B．核蛋白体 C．转肽酶 D．连接酶 E．羧化酶 12. 仅有一个密码子的氨基酸是（ ） A．苏氨酸 B．蛋氨酸 C．脯氨酸 D．丝氨酸 13. 蛋白质生物合成中催化肽链延长的酶是（ ）
A．氨基酸－tRNA合成酶 B．羧基肽酶 C．转肽酶 D．转氨酶
四、问答题∶
9. 某蛋白质含有一段标准的?-螺旋，该片段包含20个氨基酸，问该螺旋的长度为多少? 假
如该蛋白质在原核生物的核糖体上以氨基酸为原料被合成，问其中的这一段?-螺旋至少需要消耗多少高能磷酸键?
10. 按下表所列蛋白因子，写出它们参与的途径名称和具体功能。 因子符号 RF1 SSB σ因子 EF-G ?因子 参与途径名称 具体功能 11. 简述蛋白质与核酸的关系。
12. 陈述多肽链和蛋白质在翻译后，要具有生物活性的构象需要进行哪些加工过程。 13. 参与蛋白质生物合成的主要组分及辅助因子有哪些？各有哪些作用？ 14. 遗传密码有哪些特点？如何证明是三联体密码? 15. 原核细胞核糖体的基本结构与功能有哪些?
16. 在翻译过程中哪些环节保证了所合成的多肽的正确无误？ 17. 真核细胞与原核细胞的翻译过程有哪些区别？ 18. 嘌呤霉素如何抑制蛋白质的合成？
19. 简述蛋白质纯化的常用方法及其基本原理，说明重要的注意事项及纯化后的评价标准。（10分）
36
三、简答题（本大题共6小题，每小题5分，共30分） 51．简述酶的竞争性抑制剂。
52．简述脂肪酸的β－氧化及生理意义。 53．何谓生物氧化？并述其生理意义。
54．何谓不对称转录及转录的模板链、编码链？
55．何谓酶的变构调节与化学修饰调节？两者有何相同之处？ 56．什么是代偿性和失代偿性的代谢性酸中毒？
四、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 57．试比较糖无氧酵解与有氧氧化的异同点。
58．试述血浆蛋白、血红蛋白的功能及体内血红素合成的调节。
答 案
二、填空∶
1. 甲酰甲硫氨酸，AUG，CAU 2. 64，1，61，3 3. Z－A 4. 4，39
5. 3′→5′，5′→3′；5′→3′，N端→C端 6. 甲酰甲硫氨酸；甲硫氨酸 7. 15。27，7
8. EF-Tu、EF-Ts、EF-G 9. AUG，5，19
10. 蛋白质激酶、蛋白磷酸酯酶
三、选择题∶
1. ABCD 2. ACD 9. C
四、问答题∶ 1.
因子符号 RF1 SSB ?因子 EF-G 参与途径名称 mRNA翻译 DNA复制 DNA转录 mRNA翻译 具体功能 识别mRNA上的终止密码子 与单链结合，防止再形成双链(稳定单链) 识别DNA上转录的起始部位(启动子) 肽链延伸时，协助核糖体移位 10.D
3. B 11.
4. C 12.
5. B 13.
6. C 14.
7. C 15.
8. B 16.
37
?因子
DNA转录 协助RNA聚合酶终止转录 代谢调节
一、名词解释∶
1. 关键酶(标兵酶)； 2. 操纵子； 3. 酶的反馈阻遏与反馈
抑制；
4. 诱导作用； 5. 前馈激活； 6. 顺序反馈抑制； 7. 转录因子； 8. 结构基因； 9. 代谢调节 10.
二、填空∶
1. 在乳糖操纵子的调控中，由 基因编码的阻遏蛋白与DNA上的 部
位结合，使结构基因不能转录。
2. 无活性的磷酸化酶b经共价修饰接上 基团，便转变为有活性的磷酸化酶a。 3. 乳糖操纵子的正控制需要cAMP。cAMP是由 (化合物)在 酶催化下生成
的。当cAMP与 蛋白结合形成的复合物与DNA上的 后，促进 酶也在该部位结合，引起结构基因的转录。
4. 在酶活性的调节中，有些反应序列的 可对该序列 的酶发生抑制作用，
这种作用称为反馈抑制。
5. 正调控和负调控是基因表达的两种最基本的调节形式，其中原核细胞常用 调控，
而真核细胞常用 调控模式。
6. β-半乳糖苷酶基因的表达受到 和 两种机制的调节。
7. 乳糖操纵了的天然诱导物是 ，实验室里常用 作为乳糖操纵子
的安慰诱导物诱导β-半乳糖苷酶基因的表达。
8. 代谢途径的终产物浓度可以控制自身形成的速度，这种现象为 。
部位结合
三、选择题(注意∶有些题不止一个正确答案)∶
1. 乳糖操纵子如下图。转录开始前，RNA聚合酶和σ因子首先与哪个字母所表示的位点结合
调节基因 ↑ A
2. 操纵基因具有的功能有
38
启动子 ↑ B
操纵基因 ↑ C
Z ↑ D
Y ↑ E
A ↑ F
(A) A (B) B (C) C (D) D (E) E (F)F
(A)σ因子的识别部位 (B)影响结构基因的表达 (C)直接编码决定AA顺序 (D)编码调节蛋白
3. 下列化合物中，哪些能结合到乳糖操纵子的启动子附近的DNA上，促进RNA聚合酶的转
录
(A)诱导物 (B)cAMP-CAP (C)激活剂 (D)ATP 4. 由相应底物所促进的酶的合成过程称为
(A)激活 (B)去阻遏 (C)去抑制 (D)诱导 (E)活化
5. 右图是一条生物合成线路，当某种酶缺陷的微生物在含有X的培养基上生长时，发现它积
累了大量的M和L，但没有Z，说明该微生物突变发生在 (A)酶A (B)酶B (C)酶C (D)酶D (E)酶E
6. 在大肠杆菌中，嘧啶的反馈抑制作用控制下列什么酶的活性
(A)二氢乳清酸还原酶 (B)乳清酸焦磷酸化酶 (C)还原酶 (D)天冬氨酸转氨甲酰酶 (E)羟甲酰胞苷酸合成酶 7. 大肠杆菌乳糖操纵子的控制系统有
(A)可阻遏的负控制 (B)可诱导的负控制 (C)可阻遏的正控制 (D)可诱导的正控制
8. 阻遏蛋白通过与下列什么物质结合才阻止蛋白质的合成
(A)fMet-tRNA (B)核糖体 (C)RNA聚合酶 (D)mRNA的特殊区域 (E)DNA上的特殊区域 9. 基因剔除（knock out）的方法主要用证明
(A) 基因的调控 (B) 基因的结构
(C) 基因的表达 (D) RNA的特殊区域 (E) 基因的功能 10. 在转录时DNA分子上被RNA聚合酶特异性识别的作用顺式元件为
(A) 操纵子 (B)启动子 (C) 终止子 (D) 增强子 11．识别转录起点的蛋白因子为
(A) 核心酶 (B) σ因子 (C) ρ因子 (D) ω因子 12. 下列哪些不是操纵子的组成部分
(A) 启动了 (B) 操纵基因 (C) 阻遏物 (D) 结构基因 (E) 转录因子 13. 关于转录的叙述下列哪一项是正确的？
(A) mRNA翻译的模板，转录只是指合成mRNA的过程
(B) 转录需要RNA聚合酶，但这种RNA聚合酶对利福平不敏感 (C) 逆转录也需要RNA聚合酶
(D) DNA复制中合成RNA引物也一个转录过程
(E) 转录需要RNA聚合酶，是一种酶促的核苷酸聚合过程 14. 可被蛋白激酶磷酸化的氨基酸残基是（ ）
A．酪氨酸／甘氨酸 B．甘氨酸／苏氨酸 C．苏氨酸／丝氨酸 D．甘氨酸／丝氨酸 15. 别构调节时酶分子发生的改变是（ ）
39
A．一级结构 B．空间结构发 C. 辅酶的结合 D．与金属离子的结合
四 问答题
1. 简要说明代谢调节中酶活性调节。
2. 哪些化合物是联系糖、脂类、蛋白质和核酸代谢的重要中间代谢物? 为什么? 3. 简述酶活性调节的方式及其产生的效应。
4. 共价修饰与酶原激活导致的级联放大作用有何不同? 级联放大作用有何意义? 5. 以大肠杆菌乳糖操纵子为例，具体说明可诱导操纵子的作用机制。 6. 大肠杆菌色氨酸操纵子是如何调节有关酶类的合成的？
答 案
一、名词解释∶ 略
二、填空∶
1. 调节，操纵基因(操作子) 2. 磷酸
3. cAMP，腺苷酸换化酶。CAP，启动子，RNA聚合酶 4. 终产物，前头 5. 正、负 6. 正调控、负调控 7. 别乳糖、IPTG 8. 反馈
三、选择题∶
1. B 11B
40
2. B 12CE 3. B 13E 4. D 14 5. B 15 6. D 16 7. BD 17 8. E 18 9 E 19 10 B 20 实验和计算部分
一填空题：
1. 测定还原糖和总糖时，所用的材料是 。在碱性条件下，黄色的 试剂与 糖共热，生成棕红色的3-氨基-5硝基水杨酸，比色所用波长为为 nm。多糖必须经过
处理，才能用此法测定。
2. 浓盐法提取酵母中RNA，所用NaCl的浓度为 。在 条件，加热1小时，使RNA从细胞中释放出来，离心后取上清夜，将其pH调至 ，溶液中便有 现象出现。
3. RNA与浓盐酸和 试剂在沸水浴中加热，生成 色物质。
4． 测定蛋白质含量有 法，所用波长 nm，还有考马斯亮蓝G-250法，所用波长 nm。
5．在凝胶层析脱盐实验中，所用的葡聚糖凝胶的G值表示每克干胶溶胀时吸水量（毫升数）的
倍；蛋白质与盐的混合样品经凝胶柱层析，先被洗脱下来的是 ，可用 试剂鉴定；后被洗脱下来的是 , 可用 试剂鉴定。 6．在纸层析实验中，固定相是 ，流动相是 ，各种氨基酸经纸层析分离后可用 溶液显色定位。由于谷氨酸的 比丙氨酸大，所以谷氨酸的Rf值比丙氨酸的要 。
7．盘状聚丙烯酰胺凝胶不连续电泳过程中存在的三种物理效应是 ，
和 ，凝胶管的加样端应置于电场的 极，蛋白质向电极的 极移动。
8．维生素C又名 ，测定时所用材料为 。
9．在测得面粉中总糖的含量时，首先须将面粉进行 处理，然后再与DNS试剂反应， 产生 色的3-氨基-5-硝基水杨酸，进行比色测定。
10．在酵母RNA的提取实验中，我们采用 方法将RNA从细胞中释放出来，然后用 方法将RNA从盐溶液中析出。
11．在淀粉酶的活力测定中，我们用到了6N的NaOH溶液，它的作用
41
是 。
12．下表的实验是用于研究 。反应后，三支试管蓝色由深到浅的顺序是 。 试剂 (管号) （1） （2） （3）
13．在Sephadex G-25、G-75、G-100三种凝胶中，网眼最大的是 。在凝胶层析脱盐的过程中，蛋白质和盐离子先洗脱下来的是 。洗脱下来的蛋白质可以用 或 来鉴定。
14．在用钼酸铵比色法测定维生素C含量时，用 试剂可防止金属离子破坏维生素C。
15．在连续的聚丙烯酰胺凝胶电泳中，样品的分离主要依据 效应和 效应。已知两种球状蛋白A、B，其分子量A>B，若它们所受的电场力相同，则泳动速度较快的是 。
16．我们在测定面粉总糖含量时，是采用 比色法在540nm处测定棕红色溶液的吸光度，查对标准曲线并计算，以先求得面粉中 含量，从而推算出糖的含量。 17．应用721型分光光度计进行比色时，设一个“0”号管的意义是 ， 。
18．由于DNA和RNA中不同的戊糖各自具备不同的颜色反应，常用 ，和 试剂定性鉴别DNA和RNA，前者生成蓝色物质，后者生成绿色物质。
19．根据蛋白质含量与蓝色的深浅在一定范围内成正比关系的原则，Folin-酚法测定蛋白质含量是在
nm波长处测定一组 值，在经作图，计算求得样品中蛋白质含量。 20．葡聚糖凝胶是常用的层析介质，调节葡聚糖和交联剂配比，可以获得网眼大小不同、型号各异的凝胶。G值表示 。
21．淀粉酶能专一性地水解淀粉。影响唾液淀粉酶活性的因素很多，在我们的实验操作中， 是它的激活剂， 对唾液淀粉酶具抑制作用。
淀粉酶0.5% 5mL 5mL 5mL NaCl 0.3% 1mL 0 0 CuSO4 1% 0 1mL 0 0 0 1mL H2O 缓冲液pH6.8 2mL 2mL 2mL 淀粉酶液 1mL 1mL 1mL 37℃ 水浴 3分钟 1滴 1滴 1滴 I-KI 42
22．在离心机的操作过程中，样品倒入离心管一定要先连同离心套管一起进行 ，然后才能对角线放入离心机内，闭盖离心。
23. 用721型分光光度计测定吸光度时，首先要用空白对照液调节吸光度至 。当短时间不测定时，光路应处于 状态。
二. 问答与计算
1. 下表为某淀粉酶活力测定的步骤：
管号 步骤 淀粉酶 pH6.8缓冲液 0.3%NaCl溶液 水(ml) 6N NaOH(ml) 1mg/ml的葡萄糖溶液(ml) 37℃预热的可溶性淀粉(ml) 6N NaOH(ml) DNS试剂 吸光度A540nm 0 0.150 0.300 1.0 1.0 1.0 0 0 0 0 0.2 0 0 0.4 0 1.0 0.8 0.6 1 2 3 4 5 6 7 8 各0.5ml 各1ml 各1ml 0.4 0 0.6 0 1.0 0.2 0 0.8 0 1.0 0 0 1.0 0 1.0 0 1.0 0 1.0 0 0 0 0 1.0 1.0 37℃预热6分钟 37℃保温4分钟 各2ml 沸水浴5分钟，冷却，用水定容至25ml 0.450 0.600 0.750 0.100 0.700
若规定一个淀粉酶活力单位为：在37℃、pH6.8的条件下，每分钟转化淀粉生成1mg还原糖所需的酶量。计算每毫升酶液的活力单位。
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2. 由下表的实验，你可得出什么结论？ 试剂 管号 1 2 3
淀粉液 各5ml 盐溶液A 1ml 0 0 盐溶液B 0 1ml 0 水 0 0 1ml pH6.8缓冲液 各2ml 淀粉酶液 各1ml 37℃水浴5分钟 碘液 各1滴 颜色 深蓝 无色 浅蓝
3. 若要了解植物提取液中过氧化物酶同工酶的情况，可采用什么方法对该同工酶进行分离和
鉴定？简要说明分离、鉴定的实验方法及原理。
4. 简述一种测定植物组织中可溶性糖含量的方法及理论依据。
5. 若要将溶液中的蛋白质沉淀出来，你可采用何种实验？其原理是什么？纯化时，若想将小分
子杂质与蛋白质分离，你有采用何种方法？分离原理又是什么？
6. 如果测定某一果汁中的Vc含量很高，必须降低Vc浓度再次测定，
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试问：（1）用什么溶剂稀释果汁为好？理由是什么？
（2）用什么方法测定Vc含量？原理是什么？
7．简述：（1）从酵母中提取核酸粗制品的操作过程。 （2）鉴定RNA、DNA的方法及原理。
（3）将某种核酸混合液中的RNA与DNA分离的方法及原理。
8．（1）请以丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸的混合样液为例说明，应用纸层析法分离鉴定氨基酸的方法和理论依据。
（2）作出纸层析结果示意图。
9．设计一个实验，分别测定生物材料中还原糖含量及总糖含量，写出主要操作步骤并说明测定原理。
10．某样品中含有4种蛋白质，其等电点和分子量如下：
样品中蛋白质组分 蛋白质A pI 4.82 分子量（KD） 69 45
蛋白质B 蛋白质C 蛋白质D 5.06 5.12 5.12 200 300 90-150
如果用电泳技术分离这4种蛋白质，电泳缓冲液pH应在什么范围？点样处应靠近哪一极？为什么？画出预计的电泳图谱并简要说明其理由。
11．测定一酶液总蛋白含量为60%（W/V），取0.5 mL酶液在标准条件下测定，最初底物浓度为3mol/L，催化反应20分钟后，底物浓度为27mol/L，此时，酶促反应速度达最大速度的70%，已知反应体系的总体积为100ml，问：
（1） 可用何种方法测定酶液中蛋白含量？原理是什么？ （2） 1ml酶液中所含酶的活力单位（IU）是多少？ （3） 该酶的比活力是多少？ （4） 该酶的米氏常数是多少？
12．如何用实验证明DNA半保留复制机制？
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13. 由W，X，Y和Z 4种蛋白组成的混合样品，经凝胶过滤层折后，得到的层折图如图1-1所示。根据图形判断哪个分子的相对分子质量最大？
14. 将A(200 000)，B(150 000)，C(75 000)，D(65 000)4种蛋白质的混合液进行凝胶过滤层折。图1-2中哪个图是真正的层折图，说明理由。凝胶的排阻相对分子质量界限是100 000左右。
15. 某一已纯化的蛋白无SDS的凝胶电泳图如图1-3(a)所示，SDS-PAGE图如图(b)所示，两栖种情况下的电极缓冲液pH值都为8.2。从这两幅图给出的信息，有关该纯化蛋白的结构你能得出什么结论？该蛋白的pI是大于还是小于8.2。
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16. 利用SDS-PAGE测定蛋白质亚基的相对分子质量。下面给出了作为标准的4种纯化蛋白质
的亚基的相对分子量和相应的迁移率。求迁移率为蛋白质1和2的平均值的未知蛋白的相对分子质量。
蛋白质编号 1 2 3 4
17．从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300 mL含有150 mg蛋白质，总活力为360单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4 mL酶制品含蛋白质0.08 mg，总活力为288单位。整个纯化过程的回收率是多少？纯化了多少倍？
18.由于对蛋白质样品组成不清楚，从以下的SDS-PAGE和阳离子交换层折图1-4分析样品组成。
相对分子质量 15 000 35 000 25 000 20 000 迁移率 5 cm 为1的39％ 为1的63％ 为1的81％
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19. 下表是一种酶的各个纯化步骤的总蛋白和总活性单位数。 纯化步骤 1. 粗提 2. 盐沉淀 3. pH沉淀 4. 离子交换层折 5. 亲和层折 6. 凝胶过滤层折 总蛋白/mg 20 000 5 000 4 000 200 50 45 总活性单位数 4 000 000 3 000 000 1 000 000 800 000 750 000 675 000 (a) 从表中给出的信息计算每一步纯化步骤得到的酶溶液的比活。 (b) 哪一纯化步骤最有效 （相对纯度增加最大）？ (c) 哪一纯化步骤效率最低？
(d) 按照表中的6个步骤纯化的酶是纯酶，表中结果是否有指示？有没有别的方法评价酶的纯度？
20. 试述用凝胶电泳鉴定过氧化物酶同工酶的原理和主要操作步骤？
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