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Poultry Science
World Journal of Poultry Science
讲授内容安排
第一章第二章第三章第四章第五章现代家禽业概况
家禽的品种和生物学特性种蛋孵化管理
蛋鸡的基本管理和饲养 肉鸡饲养管理技术
一、家禽产业发展现状
（一）家禽产业规模及国内地位
禽蛋第一、禽肉第二，人均消费量已超世界 平均水平；
2010年禽业总产值近3000亿元，成为农民就 业、增收的主要产业之一。
产业发展现状
家禽业的发展呈二种类型： 加工和资源型 良种和品质型
如山东、河北和河南等省
如广东、江苏等省