高中生物必修1全套教案上(苏教版)

人的不同了,这也就是DNA指纹一词的由来。

(1)为什么利用DNA可以提供犯罪嫌疑人的信息? (2)DNA鉴定技术还可以在哪些方面应用? 师生共同讨论:

(1)DNA是人的遗传物质,每个人的DNA都有所不同,因此,从犯罪现场发现的头发、血液等,都能提取到DNA,从而能提供犯罪嫌疑人的信息。

(2)DNA鉴定技术还可应用在亲子鉴定、一些灾难事故中遗体的鉴定等。如在印度洋海啸中我国就派出了DNA鉴定专家组支援有关国家的灾后救援工作。

推进新课

板 书:

四、核酸的结构与功能

师:核酸是细胞中的一类重要生物大分子,它可以分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两类。那么核酸是由什么物质组成的呢?化学上常运用降解法研究物质的组成,人们研究发现核酸的降解产物是核苷酸,将核苷酸进一步降解可生成一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸。

教师利用投影显示DNA分子的化学组成和RNA分子异同表。

师:DNA分子和RNA分子的化学组成有什么相同之处?有哪些主要的不同之处?

生:相同之处是组成核苷酸的磷酸相同,有三种碱基相同;主要不同之处在于:含有的五碳糖和一个碱基不同,DNA含有脱氧核糖而RNA含有核糖,DNA含有胸腺嘧啶而RNA中含有尿嘧啶。

学生活动:阅读教材P22事实1,讨论如何判断某样品核酸是DNA还是RNA? 测定样品核酸中碱基数目,若核酸中腺嘌呤与胸腺嘧啶相等,鸟嘌呤与胞嘧啶相等则为DNA,若不含胸腺嘧啶,而含有尿嘧啶则为RNA。

学生活动:阅读教材P22最后一段。

师:(1)DNA与RNA在细胞中分布有什么区别? (2)不同生物的遗传物质是否相同? (3)遗传物质有什么功能?

生:(1)DNA主要分布在细胞核内,RNA主要分布在细胞质内。

(2)绝大多数生物的遗传物质是DNA,少数病毒只含RNA,遗传物质是RNA。 (3)遗传功能是遗传信息的载体。

板 书:

五、生物大分子的基本骨架——碳链

教师活动:利用多媒体演示淀粉、脂肪、蛋白质、DNA分子结构示意图。 师:(1)四种生物大分子的基本组成元素有什么异同点? (2)组成四种生物大分子的基本组成单位是否相同?

(3)四种生物大分子在结构上有的呈链状、分字、分支状或环状结构,形成这些结构主要依靠哪种元素?

生:(1)相同点是都有C、H、O三种元素,不同点是蛋白质还含有N等元素,核酸还含有N、P等元素。

(2)基本组成单位不同。 (3)主要依靠C原子。

师:C元素是组成生物体的主要元素之一,C原子含有6个质子、6个中子和6个电子。C原子可与多种原子结合,主要与C、H、O、N、S等结合。C与C之间结合形成不同长度的碳链,构成了有机物的基本骨架。

课堂小结

板书设计

四、核酸的结构与功能

五、生物大分子的基本骨架——碳链

活动与探究

探究题目:尝试鉴定生物组织中的糖类、蛋白质和脂肪。 材料用具:

1.实验材料:苹果或梨,马铃薯,花生种子,豆浆或其他自选材料。 2.仪器:双面刀片,试管(最好用刻度试管),试管架,试管夹,大小烧杯,小量筒,滴管,酒精灯,三脚架,石棉网,火柴,载玻片,盖玻片,毛笔,吸水纸,显微镜。

3.试剂:斐林试剂(甲液:质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,乙液:质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液),苏丹Ⅲ染液,双缩脲试剂(A液:质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液,B液:质量浓度为0.01 g/ml的CuSO4溶液),体积分数为50%的酒精溶液,碘液,蒸馏水。

方法步骤:

1.实验材料、仪器和试剂的选择。学生每3人一小组,每小组从实验材料中选择其中一两种,预测其中含有哪些有机化合物,再选择所需要的仪器和试剂。

2.设计记录表格,记录预测结果,然后按照实验步骤进行检测,用“+”或“-”记录实测结果。

还原糖

淀粉 脂肪 蛋白质

对应表格内先填上预测结果,实验后再填上实测结果。 3.检测的方法步骤

(1)还原糖的检测和观察:①向试管内注入2 mL待测组织样液。②向试管内注入1 mL斐林试剂(甲乙液等量混合均匀后再注入)。③将试管放入盛有50~65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min。④观察试管中出现的颜色变化。

(2)淀粉的检测和观察:①用试管取2 mL待测组织样液。②向试管内滴加2滴碘液,观察颜色变化。 (3)脂肪的检测和观察

方法一:向待测组织液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液,观察样液被染色的情况。 方法二:制作子叶临时切片,用显微镜观察子叶细胞的着色情况(以花生为例)。

取材:取一粒浸泡过的花生种子,去掉种皮。

切片:用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片,放入盛有清水的培养皿中待用。

制片:从培养皿中选取最薄的切片,用毛笔蘸取放在载玻片中央;在花生子叶薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ染液,染色3 min;用吸水纸吸去染液,再滴加1~2滴体积分数为50%的酒精,滴一滴蒸馏水,盖上盖玻片,制成临时装片。

观察:在低倍显微镜下找到花生子叶的最薄处,移到视野中央,将影像调节清楚;换高倍镜观察,视野中被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见。 (4)蛋白质的检测和观察

①向试管内注入待测组织样液2 mL。

②向试管内注入双缩脲试剂A液1 mL,摇匀。 ③向试管内注入双缩脲试剂B液4滴,摇匀。 ④观察组织样液颜色变化。

习题详解

1.解析:斐林试剂与还原糖反应,可产生砖红色的沉淀。答案:C

2.解析:蛋白质在碱性环境中,能与低浓度的CuSO4溶液产生紫色反应。答案:B

3.解析:核苷酸是核酸的基本组成单位,不储备遗传信息。答案:B

4.解析:葡萄糖既可参与形成麦芽糖、蔗糖、乳糖等二糖,又能形成淀粉、纤维素和糖元等多糖。淀粉和纤维素是植物特有的多糖,糖元是动物所具有的多糖。答案:A

5.解析:核酸水解终产物中含有五碳糖,胰岛素是蛋白质,水解产物是氨基酸,纤维素和淀粉是糖类。答案:B

6.解析:蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖。答案:D

7.解析:该分子为有机小分子物质——丙氨酸,C与H、O、N原子之间,N与H之间,O与H之间都以共价键相连。答案:(略)

8.解析:人体内遗传物质是DNA,它的基本单位是4种脱氧核苷酸,脱氧核苷酸又是由4种含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成。答案:D

9.解析:蚕丝是由桑蚕所分泌的蛋白质。答案:D

10.解析:细胞中主要能源物质是糖类,动物细胞中的多糖是糖元,植物细胞中是淀粉,它们又都是由葡萄糖组成。细胞中储能物质是脂肪,它是由甘油和脂肪酸组成。蛋白质是细胞结构和功能的主要物质,它的基本组成单位是氨基酸。核酸是细胞中一类重要生物大分子,绝大多数生物遗传物质是DNA,少数病毒的遗传信息储存在RNA中,核酸的基本组成单位是核苷酸。

答案:(1)葡萄糖 糖元 淀粉 (2)脂肪 C、H、O (3)氨基酸 (4)核苷酸 DNA(5) E F G H

生物大分子

主要组成元素 C、H、O C、H、O C、H、O、N C、H、O、N、P

第三章 细胞的结构和功能

第一节 生命活动的基本单位——细胞

教学重点

1.分析细胞学说建立的过程。

2.使用光学显微镜观察各种细胞。 教学难点

使用光学显微镜观察各种细胞。 教具准备

细胞学说的建立与发展史料课件、光学显微镜、相关实验用具、材料等。 课时安排

2课时

三维目标

1.概述细胞学说建立的过程。 2.概述细胞学说的内容和意义。

3.练习制作临时玻片标本,使用显微镜和绘图的技能。

4.通过使用光学显微镜观察各种各样的细胞的实验教学,培养学生的实验观察能力。

5.通过有关显微技术的发展对认识细胞本质的影响的探究活动,培养学生科学探究的能力和利用多种媒体收集信息、获取知识的能力。

6.认同细胞学说的建立是一个开拓、继承、修正和发展完善的过程。

7.认识显微技术的发展进步对生物科学发展的重大意义。

8.通过使用光学显微镜观察各种细胞的实验,激发学生学习生物科学的兴趣。

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