a．脱羧作用 b．乙酰化作用 c．脱氢作用 d．还原作用 e．氧化作用
51．下列辅助因子除哪一种外，都参与丙酮酸脱氢酶的反应体系? a．磷酸吡哆醛 b. 硫胺素焦磷酸 c．硫辛酸 d．FAD e．辅酶A
52．动物口服生蛋清会引起哪一种维生素缺乏? a．泛酸 b．核黄素 c．硫胺素 d．维生素D e．生物素 53．生物素参与下列哪一种反应?
a．羟化作用 b．羧化作用 c．脱羧作用 d. 脱水作用 e．脱氨作用
54．服用抗生物素蛋白，除下列哪一种酶的反应外其它均会受到影响? a．琥珀酸硫激酶
b．丙酰辅酶A羧化酶
c．β-甲基巴豆酰辅酶A羧化酶 d．乙酰辅酶A羧化酶 e．丙酮酸羧化酶
55．下列哪一种维生素是辅酶A的前体? a．核黄素 b．泛酸 c．硫胺素 d．钴胺素 e．吡哆胺
56．在人体内，维生素D3的主要活性形式是： a．25-OH-D3
b．1，25-(OH)2—D3 c．1-OH-D》
d．7—脱氢胆固醇 e．麦角固醇
57．与视蛋白结合构成视紫红质的物质是： a．全反式视黄醛 b．全反式视黄醇 c．11-顺式视黄醛 d．11-顺式视黄醇 e．以上都不是
58．下列哪种维生素在缺乏时导致能量障碍?
a．维生素B1 b．维生素B2 c．维生素B12 d，维生素B6 e．维生素C 59．哪一种维生素又称钴胺素?
a．维生素K b．维生素B1 c．维生素B2 d．维生素B12 e．维生素B6
60．参与体内钙、磷代谢调节的维生素是： a．维生素E b．硫辛酸 c．维生素D d．维生素K e．维生素B1
61．小儿经常晒太阳可以预防哪一种维生素的缺乏症? a．维生素A b．维生素K c．维生素D d. 维生素E e．硫辛酸
62．哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性? a．生物素 b．核黄素 c．硫胺素 d. 钴胺素 e．泛酸
63．辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐应选用的维生素是： a．维生素B1 b．维生素B2 c．维生素B6 d．维生素C e．维生素PP
64．人体肠道细菌能合成的维生素是： a．维生素K b．泛酸 c．生物素 d．叶酸 e. 以上都是
65．完全食肉的人，可能缺乏的维生素是： a．硫胺素 b．维生素PP c．维生素B12 d．泛酸 e．维生素C
66．长期过量摄人哪一种维生素可以引起蓄积性中毒? a．维生素B1 b．维生素C c．维生素B12 d．维生素A e．维生素B6
67．应用维生素Bl治疗食欲不振、消化不良的依据是： a．增强胆碱酯酶的活性 b．抑制胆碱酯酶的活性 c．加速乙酰胆碱的水解 d，加速乙酰胆碱的合成 e．以上都不是
68．哪一种维生素的缺乏会导致丙酮酸及乳酸在神经组织积累： a．生物素 b．抗坏血酸 c．硫胺素 d．核黄素 e．叶酸
69．关于维生素C的生化功能的叙述，下列哪一项是错误的? a．既可作为供氢体，又可作为受氢体 b．维持谷胱甘肽于氧化状态 c．促进肠道对铁的吸收
d，促进高铁血红蛋白还原为亚铁血红蛋白 e．参与某些物质的羟化反应
70．下列哪些条件与维生素K的缺乏无关?
a．对有凝血倾向的患者，可用双香豆素治疗，预防血栓的形成 b. 长期口服广谱抗生素 c．饮食中缺乏肉类
d．饮食中缺乏绿叶蔬菜 e．新生儿
71．下列哪一项叙述是正确的? a．所有的辅酶都是维生素
b.所有的辅酶都含有维生素或是维生素
c．所有的水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体 d. 前列腺素可能是由脂溶性维生素衍生而来
e．食入来自北极熊肝脏的维生素A易使人中毒的说法是没有根据的 72．人类最能耐受下列哪一种物质的缺乏? a．蛋白质 b．维生素 c．脂肪
d．糖类 e．钙离子
73．下列化合物哪个不是呼吸链的组成成分： a．辅酶Q b．细胞色素C
c．尼克酰胺嘌呤二核苷酸 d．黄素腺嘌呤二核苷酸 e．肉毒碱
74．下列哪种作用所涉及的辅酶的组成成分含有泛酸? a．脱酰基作用 b．乙酰化作用 c．脱氢作用 d．还原作用
75. 对丙酮苄羟基香豆素致鼠出血及双香豆素临床抗凝血作用的研究揭示了下列哪种结果? a．维生素C是血浆纤维蛋白合成所必需的 b．维生素C激活血浆纤维蛋白原 C. 维生素K是一种凝血因子
d. 维生素K对谷氨酸丁—羧化是必需的 e. 维生素E的作用能被这两种化合物抵销 76．转氨基反应要求下列哪种维生素? a. 烟酸 b．泛酸 c．硫胺素 d. 磷酸吡哆醛 e．核黄素
77．胆钙化固醇是在哪个器官合成的? a. 皮肤 b．骨骼 c．肝脏 d. 肾脏 e．小肠
78．25—羟胆钙化固醇是在哪个器官合成的? a．皮肤 b．骨骼 c．肝脏 d. 肾脏 e．小肠
79．1，25-二羟胆钙化固醇是在哪个器官合成的? a. 皮肤 b．骨骼 c．肝脏 d. 肾脏 e．小肠 (二)填空题
1．维生素A是带β-白芷酮环的不饱和一元醇，可被氧化成————，它作为————的
组分在暗视觉中起作用。
2．维生素D是——类化合物，它在人体内具有生物活性的分子形式为————。 3．维生素B1是由————和————借助甲烯基连接成的水溶性维生素。 4．维生素B1的衍生物Tpp是催化——反应的一种辅酶，又称————酶。
5．维生素B2是由————和6，7-二甲基异咯嗪缩合成的桔黄色针状结晶，故维生素B2
又称————。 6. FMN、FAD在有关酶的催化反应中起——作用，这是由于维生素B2分子中————环上
的1位和10位氮原子具有活泼双键能可逆地加氢脱氢的缘故。 7．维生素PP的化学本质是————，缺乏它会引起————病。 8．生物素是————的辅酶，在有关催化反应中起——作用。 9．叶酸是由————、————和L谷氨酸构成的。
10．四氢叶酸(THFA)是由二氢叶酸在二氢叶酸还原酶和————存在下还原成的，它在代
谢中起——作用。
11. 四氢叶酸分子中————和————原子参与一碳单位的转移。
12．维生素B12在体内的辅酶形式有5脱氧腺苷钴胺素、氰钴胺素、羟钴胺素、甲钴胺素，
其中————是维生素B12在体内的主要存在形式，作为——的辅酶在代谢中起作用。 13．维生素C是————的辅酶，它参与胶原分子中————的羟基化反应。 14. 维生素K促进————的合成。
15．α—酮酸氧化脱羧反应需要的辅因子，除了硫辛酸、CoASH、FAD、NAD+外，还有—
———。
16．缺乏维生素B1可使神经组织中——堆积，引起 ————病。
17．在嘌呤核苷酸的从无到有的生物合成途径中，所需要的维生素为————和————。 18．参与琥珀酸脱氢生成延胡羧酸反应的辅酶是——。
19．人类长期不摄入蔬菜、水果，将可能导致————和————这两种维生素的缺乏。 20．由乙酰CoA生成丙二酰CoA需要——作为酶的辅因子。
21．脂溶性维生素包括————、————、————、————和————。
22．水溶性维生素包括维生素B族和——。维生素B族有————、————、————、
————、————、————、————、————和————。
23．维生素D3必须在————、————进行羟化反应生成————，才有生物活性。 24．谷氨酸脱羧生成——，其脱氢酶的辅酶是——。
25．维生素C参与体内——、——、——等合成过程中的羟化作用。
26．维生素B1构成的辅酶是——，如果缺乏，糖代谢发生障碍，————和————在神
经组织堆积，引起脚气病。 27．维生素B2又名——，它是由——和——缩合而成，其构成的辅基主要生化功能是——。 28．维生素PP是——衍生物，包括——和——，其构成的辅酶生化功能是——。
29．维生素B6包括————、————和————。其中————和————经磷酸化成
为辅酶，起————作用。 30．维生素C是含6个碳原子的——化合物，其分子中。及C3上的两个相邻的烯醇式羟基，
既可————而呈酸性，又可生成氧化型维生素C。 31. 维生素A主要以视黄醇的形式存在，它的结构是一种含有————环的————，在体
内可以氧化生成————及————。
32. ————、————、—————和二—在体内可以转化成为维生素A，故称维生素A
原，但它们的转化效能并不相同，其中以————转化率最高。
33．维生素A在肠道经胆汁乳化成微胶粒、并被小肠上皮细胞摄取后，在细胞内立即和—
———等酯化生成————，然后以————形式自肠粘膜细胞进入淋巴，随后进入血循环，95％储存在————。
34．维生素D2是————在紫外线照射下，分子内B环断裂转变成的。而维生素D3——
——是在人体的皮下经紫外线照射转化成的。
35．无论维生素D2或D3，其本身都没有生物活性。它们必须在肝脏、肾脏经————反
应生成————才具有生物活性。
36．根据维生素E的化学结构，维生素E可以分为————，两类。
37．维生素K广泛存在于自然界，常见的有维生素K1和K2。维生素K1主要存在于——
——，维生素K2是————的代谢产物，临床上经常应用的维生素K3是————，它们的化学本质都是————的衍生物。
38．维生素B1分子中含有一个————环和————环，其活性形式是————。
39．维生素B2又名核黄素，它是————和————的缩合物，因其具有————特性，