高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节羧酸氨基酸和蛋白质第1课时同步备课学案鲁科版选修

答案 (1)C7H10O5

(2)+H2O

(3)3

(任写其中一种)

7.苹果酸是一种常见的有机酸,其结构简式为

(1)苹果酸分子所含官能团的名称是______、_______________________。 (2)苹果酸可能发生的反应有________(选填序号)。

①酯化反应 ②加聚反应 ③氧化反应 ④消去反应 ⑤取代反应

(3)物质A(C4H5O4Br)在一定条件下可发生水解反应,得到苹果酸和溴化氢。由A制取苹果酸的化学方程式是

________________________________________________________________________。 答案 (1)羟基 羧基 (2)①③④⑤

(3)

一定条件+H2O――→

+HBr

解析 根据苹果酸的结构可知,苹果酸即α羟基丁二酸,分子中含有羟基和羧基两种官能团;羧基、羟基能发生酯化反应,醇羟基能发生氧化反应、消去反应和取代反应;由苹果

酸的结构可反推出C4H5O4Br的结构为学方程式。

即可写出其水解反应的化

[经典基础题]

题组1 羧酸的结构和性质

1.乙酸的某种同系物Q存在同类型的同分异构体,下列有关Q的说法中正确的是( ) A.分子式可能为C3H6O2

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B.该物质不存在属于酯类的同分异构体 C.相对分子质量比乙酸大14n(n>1)

D.完全燃烧时生成CO2和H2O的质量比一定为11∶9 答案 C

解析 C3H6O2的结构简式为CH3CH2COOH,不存在同类型的同分异构体,A项错;同等碳原子数的饱和一元酸和酯互为同分异构体,B项错;饱和一元酸的通式为CnH2nO2,则燃烧生成的CO2和H2O的物质的量比为1∶1,质量比为22∶9,D项错。

2.由—CH3、—OH、

使紫色石蕊溶液变红的有( ) A.1种 C.3种 答案 C

—COOH四种基团两两组合而成的化合物中,其水溶液能

B.2种 D.4种

解析 四种基团两两组合的6种物质:CH3OH、

CH3COOH、 (碳酸)中,

显酸性的有CH3COOH、其中

不能使指示剂变色。

3.一定质量的某有机物与足量金属钠反应,可得VA L气体。相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应,可得VB L气体。已知在同温、同压下VA和VB不相同,则该有机物可能是( ) ①CH3CH(OH)COOH ②HOOCCOOH ③CH3CH2COOH

A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 答案 D

解析 有机物分子里的羟基和羧基都可以与Na反应放出H2,而只有羧基与Na2CO3溶液反应放出CO2,所以,当有机物分子中只含羧基时,等质量的有机物分别与Na和Na2CO3反应,放

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出的气体体积相等;当有机物既有羧基又有羟基时,与Na反应的官能团比与Na2CO3溶液反应的官能团多,所以VA总是大于VB。故选D。 题组2 羧酸衍生物——酯

4.具有一个羟基的10 g化合物A,与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g,回收未反应的A 1.3 g,则A的相对分子质量约为( ) A.98 C.158 答案 B

解析 可设A的分子式为R—OH,参加反应的A的物质的量为x。 R—OH+CH3COOH

浓硫酸

△CH3COOR+H2O Δm B.116 D.278

1 mol 42 g

x 11.85 g-(10 g-1.3 g)) x=0.075 mol 则M(A)=

?10-1.3? g-1

=116 g·mol。

0.075 mol

5.某有机物X能发生水解反应,水解产物为Y和Z。同温同压下,相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同,化合物X可能是( ) A.丙酸乙酯 B.甲酸乙酯 C.乙酸甲酯 答案 B

解析 X为酯,水解后产生醇和羧酸。同温同压下,相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同,说明所得的醇和羧酸的相对分子质量相同。含n个碳原子的饱和一元羧酸的相对分子质量与含(n+1)个碳原子的饱和一元醇的相对分子质量相同。对照各选项,可选的选项为B。 6.胆固醇是人体必需的生物活性物质,分子式为C27H46O,一种胆固醇酯是液晶材料,分子式为C34H50O2,生成这种胆固醇酯的羧酸是( ) A.C6H13COOH C.C7H15COOH 答案 B

解析 胆固醇的分子式中只有一个氧原子,应是一元醇,而题给胆固醇酯只有2个氧原子,应为一元酯,据此可写出该酯化反应的通式(用M表示羧酸):C27H46O+MC34H50O2+H2O,再由原子守恒定律可求得该酸的分子式为C7H6O2,故本题答案为B。 题组3 多官能团物质的性质判断及应用

7.可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是( )

B.C6H5COOH D.C6H5CH2COOH D.乙酸乙酯

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①银氨溶液 ②溴的四氯化碳溶液 ③氯化铁溶液 ④氢氧化钠溶液 A.②和③ C.①和④ 答案 A

解析 从所给三种化合物的结构可以看出,丁香酚中含酚羟基和

,肉桂酸中含

B.③和④ D.①和②

,而乙酰水杨酸中无,故可用②和③来鉴别。

8.巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。现有下列说法,试根据巴豆酸的结构特点,判断在一定条件下,能与巴豆酸反应的物质是( )

①氯化氢 ②溴水 ③纯碱溶液 ④2-丁醇 ⑤酸性KMnO4溶液 A.②④⑤ C.①②③④ 答案 D

解析 该有机物含有碳碳双键和羧基两种官能团。根据结构决定性质即可判断。

9.洋蓟素是一种新的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物, 其结构如图所示。下列有关洋蓟素的说法中正确的是( )

B.①③④ D.①②③④⑤

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