18、胃液 胰液 胆汁 小肠液 胃肠运动 胆囊 （三）是非题
1、× 2、× 3、× 4、× 5、√ 6、× 7、× 8、√ 9、√ 10、× 11、× 12、× 13、√ 14、× 15、√ 16、× 17、√ 18、√ （四）单项选择题
1、C 2、B 3、C 4、A 5、A 6、D 7、B 8、B 9、B 10、C 11、C 12、A 13、B 14、B 15、D 16、B （五）多项选择题
1、ABCD 2、ACD 3、ACD 4、ABCD （六）简答题
1、盐酸的生理作用是：
①使蛋白质变性，利于消化。②激活胃蛋白酶原。③促进胰液、胆汁、小肠液分泌。④杀菌作用。⑤有利于铁和钙吸收。 2、胃的运动形式及作用是： 空受性舒张：接纳食物。
紧张性收缩：保持胃的形态及位置，产生一定内压。 蠕动：推动食团运动，有利于食团与消化液混合。
小肠运动形式有：紧张性收缩、蠕动、分节运动，其中前两种形式作用同胃。 分节运动既利于食物消化，又利于食物吸收。 3、胰液的主要成份及作用为：
碳酸氢盐：为消化液提供碱性环境，中和胃酸 胰淀粉酶分解淀粉为麦芽糖。
胰脂肪酶分解脂肪为甘油-酯、甘油和脂肪酸。
胰蛋白酶原 肠激酶 胰蛋白酶 + 蛋白质 →胨、多肽 + 蛋白质→ 氨基酸
糜蛋白酶原 糜蛋白酶 + 蛋白质 → 胨、多肽 4、小肠是主要的吸收部位原因： ①小肠面积大：绒毛和微绒毛、管腔长 ②食物在小肠已充分消化。 ③食糜在小肠停留时间长。
④小肠粘膜内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。 （七）论述题
2、胃肠激素主要有促胃液素、促胰液素和缩胆囊素。
胃肠激素主要作用是：调节消化腺分泌和消化管运动。调节其它激素的释放；促进消化管粘膜生长。促进代谢。
促胃液素作用：促进胃液、胰液、胆汁分泌，加强胃肠运动和胆囊收缩
促胰液素：促胰液、胆汁、小肠液分泌，胆囊收缩，抑制胃肠运动和胃液分泌
缩胆囊素：促胃液、胰液、胆汁、小肠液分泌，加强胃肠运动和胆囊收缩，胰腺外分泌组织生长
第七章 能量代谢与体温
一、教学目的和要求
1、熟悉能量代谢的概念及机体能量的来源。 2、了解能量代谢的测定方法。
3、掌握能量代谢的影响因素。
4、掌握基础代谢率的概念及正常值。
5、掌握体温的概念、正常值及生理变化范围。 6、掌握人体的产热部位、散热部位及散热方式。 7、掌握临床上用冰块、酒精进行物理降温的原理。 8、掌握体温调节中枢。
9、了解体温调节机制——调定点学说。 二、复习题 （一）名词解释
1、能量代谢 2、基础代谢率 3、体温 4、食物特殊动力作用 5、调定点 （二）填空题
1、机体所需要的能量主要由______、______和______提供。
2、安静时机体的主要产热器官是______，活动时的主要产热器官是______。 3、机体经皮肤散热的方式有______、______、______和______。 4、临床上用冰袋给病人降温，是根据______散热原理进行的。 5、腋窝下测得的体温正常值是______。 6、体温调定点的部位在______。
7、近年来提出调定点学说来解释体温恒定的调节机制，并认为______起着调定点作用。 （三）是非题
（ ）1、基础代谢率并非是机体最低的能量代谢率 （ ）2、环境温度很低时，机体不存在蒸发散热 （ ）3、人体在安静时，能量代谢最稳定的环境温度是10℃ （ ）4、影响能量代谢最显著的因素是骨骼肌活动 （ ）5、机体散热的主要部位是皮肤，其次为