第三章 酶化学
（一）名词解释
1.米氏常数； 2.寡聚酶；3.比活力(specific activity) 4.变构酶； 5.同工酶； 6.活性中心；7. 竞争性抑制作用； 8. 非竞争抑制作用； 9. 反竞争性抑制作用10.酶的专一性； 11. 酶原的激活； 12. 别构效应； 13. 正协同效应；14. 共价修饰调节；15. 酶活力； 16. 不可逆抑制作用； 17. 可逆抑制作用。
1.变构酶活性中心外还有___________，当以v对[S]作图时，它表现出______型曲线，而不是典型的米氏酶所具有的_______曲线。
2.酶活性的国际单位（I.U.）定义为在最适条件下，将底物转化为产物的速度为_______的酶量。
3.对于符合米氏方程的酶，v-[S]曲线的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法）得到的直线，在横轴的截距为___________，纵轴上的截距为____________。
4.若同一种酶有n个底物就有________个Km值，其中Km值最________的底物，一般为该酶的最适底物。
5.蛋白质磷酸化时，需要__________酶，而蛋白质去磷酸化需要_______酶。 6.当底物浓度等于0.25Km时，反应初速度与最大反应速度的比值是______。 7.酶催化反应的实质在于降低反应的______，使底物分子在较低的能量状态下达到______态，从而使反应速度______。
8.___ ____抑制剂不改变酶促反应Vmax，______抑制剂不改变酶促反应Km。 9.谷丙转氨酶属于___________酶类；它的系统名称是___________。 10.复合酶类有___________和___________两部分组成。
11.合成酶类催化由_______合成一种物质的反应,且必须有_______参加. 12.酶活性中心有两个功能部位,一是___________,一是___________. 13.天冬氨酸转氨甲酰酶的别构激抑活剂为________,别构抑剂_________. 14.对同一种酶来说,酶的比活力越___________,___________越高. 15.解释别构酶作用机理的两个重要模型是___________和___________. 16.磺胺类药物是___________,可干扰___________合成. 17.酶是生物催化剂,其化学本质属于___________或___________ （三）选择题
1.下面关于米氏常数Km的论述哪一个是正确的? 1)与ES复合物形成及分解的速度常数都有关系 2)在不同类型的抑制作用中，Km都改变
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3)用双倒数作图法不能得到Km值 4)在酶促反应的初速度阶段不能得到km 2.测定酶促反应的初速度是为了：
1)使实验尽快完成以避免酶蛋白的变性 3)避免酶被底物饱和 2)防止逆反应对结果分析所造成的影响 4)增加酶催化反应的效率 3.下面关于酶的抑制作用的论述哪一个是正确的? 1)都为可逆的抑制作用
2)增加底物的浓度可消除抑制剂对酶的影响
3)根据抑制剂与酶结合的情况可区分不同类型的抑制作用 4)抑制作用与抑制剂浓度无关
4.下面关于Michealis-Menten方程作图的论述哪一个是正确的? 1)反映了最大反应速度与底物浓度的关系 2)反映出酶促反应的初速度与底物浓度的关系 3)对所有的酶都适合 4)是一个S型的曲线
5.下面关于反竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的? 1)通过一个或多个共价键与酶结合 2)当它存在时不改变Km
3)当它存在时不改变最大反应速度 4)只与ES复合物结合，干扰其分解为产物 6.下面关于竞争性抑制剂的论述哪一个是正确的?
1)无论其存在与否，双倒数作图在纵坐标上的截距都是1/Vmax 2)在它存在时不改变Km
3)在它存在时不影响底物与酶的活性部位的结合
4)如果抑制作用发生，需它与底物反应以消除它对酶促反应的影响 7.下列关于底物浓度对反应速度影响作图的表述哪一个是正确的? 1)是一条直线
2)当底物浓度高时，酶被底物饱和
3)说明ES复合物形成的速度比分解的速度小 4)是1/V对1/[S]作图
8.下面关于用双倒数作图法求Km的表述哪一个是不正确的? 1)是一条直线 2)不能测定最大反应速度
3)是1/V对1/S作图 4)双倒数方程由米氏方程转化而来
2
9.下列关于别构酶特性的叙述哪一个是正确的? 1)不受抑制剂的影响 2)不具协同性
3)当配基与活性部位以外的部位结合时，引起酶构象的变化 4)只有一个亚基组成
10. 如何区分别构蛋白是否具有协同性? 1)配基结合的齐变模型和序变模型 2)氧合的和脱氧的血红蛋白 3)胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶
4)酶促反应的速度对底物浓度作图所获得的曲线一般是S型 11.当有别构抑制剂存在时，别构酶： 1)不再遭受构象的变化
2)由于构象改变，催化反应的速度降低
3)由于底物和抑制剂之间竞争酶的活性部位，使催化反应的速度降低 4)由于变构抑制剂与酶的活性部位结合，使反应速度降低 12.“齐变模型”和“序变模型”之间最主要的不同点是： 1)都是对具有不同亚基的蛋白质来讲的
2)齐变模型描述相对分子质量较小的蛋白质的性质，序变模型描述相对分子质量较大
的蛋白质的性质
3)齐变模型预测抑制剂与酶的紧密结合
4)序变模型认为变构酶的亚基可以两种以上的状态存在，齐变模型认为酶的所有亚基
只能有两种状态存在
13.下列关于酶的国际单位与“催量”(kat单位)之间关系的叙述哪一个是正确的? 1)lkat＝6×108I.U. 3)1 I.U.＝6×108kat 2)1 I.U.＝6×107kat 4) l kat＝6×107 I.U.
14.一种酶的纯竞争性抑制作用有下面的哪一种动力学性质? 1) Km增加而Vmax不变 3)Km和Vmax均降低 2)Km降低而Vmax不变 4)Km和Vmax均增加 15.当酶促反应达到恒态时，[ES]复合物的浓度如何? 1)浓度为零 2)浓度增加 3)浓度减少 4)浓度不变
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16.在酶的反竞争性抑制作用中，抑制剂影响下列中的哪一个? 1)最大反应速度 3)Vmax和Km都受到影响 2)米氏常数Km 4)Vmax和Km都不会受到影响
17.当底物浓度恰好等于Km时，反应速度与最大反应速度的关系是： 1)相同 2)不同 3) v＝1/2Vmax 4) v＝1/3Vmax
18.当一酶促反应的速度达到最大速度的75％时，Km与[S]的关系是： 1)[S]＝Km 2) [S]＝2 Km 3)[S]＝3 Km 4)[S]＝4 Km 19.酶的高效催化作用是因为酶能：
1)改变化学反应的平衡点 3)降低反应的活化能
2)减少活化分子的数量 4)催化热力学上不能进行的反应 20.当某酶的底物浓度[S]＝4Km时，反应速度v等于： 1) Vmax 2) 0.8Vmax 3) 3/4Vmax 4) 0.5Vmax
21.某酶对其四个底物的Km值如下所示，问该酶的最适底物是哪一个? 1) Km＝4.3×10—3 3) Km＝2.3×10—3 2) Km＝3.5×10—3 4) Km＝4.1×10—3
22.不可逆的抑制作用和可逆的抑制作用的主要区别是下述中的哪一个? 1)抑制剂与酶分子上的某些基团以共价键结合 2)抑制剂与酶分子上的某些基团以非共价键结合
3)抑制剂与酶分子上的某些基团是以非共价键还是共价键结合的 4)以上都是
23.辅酶和辅基的主要区别是下列中的哪一个?
1)与酶蛋白以非共价键结合 3)与酶蛋白结合的紧密程度不同 2)二者的分子大小不同 4)与酶蛋白以共价键结合 24.在下列哪一条件下，酶反应速度与酶浓度成正比? 1)当酶浓度足够大时 3)当底物浓度足够大时 2)在最适温度和最适pH条件下 4)以上都是 25.竞争性抑制剂通过下列何种方式抑制酶的活性? 1)与酶的必须基团结合 3)与酶的活性中心结合 2)与酶的辅基成分结合 4)与酶的辅助因子结合
26.增加底物浓度可解除下列哪种抑制剂或抑制作用对酶活性的影响? 1)非竞争性抑制剂 3)可逆的抑制作用 2)竞争性抑制剂 4)反竞争性抑制剂
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