连锁酒店-店长管理大全(2010)

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达到预期目标。

(4) 月度经营分析报告,每月12日递交主管总经理,由运营部做各店的经营情况分

析报告递交CEO。

直营店月度经营分析表

酒店可通过http://www.homeinns.com/manage/default.asp 登录该系统,输入数据和作经营分析,并通过提交可以保存并传送到公司服务器。

5.5 签字审批流程

直营店签字审批流程

(1) 单项支出2000元以下,店长签字审批 (2) 单项支出2000元以上,公司领导签字审批

(3) 正常客用品支出,各店申请,店长审批,公司集中采购,直

营店付款

(4) 固定资产购置、售出及报废,分店申请,公司领导审批,

直营店付款

异地签字审批形式

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(5) 传真

(6) 若审批环节多于3人,传真影响效率和申请单清晰度,可以email审批,财

务付款时将email打印出来作为附件

5.6 直营店资金管理

(1) 直营店继续实行收支两条线的规定 (2) 直营店备用金:银行RMB 5万,现金2万 (3) 现金低于RMB 0.5万,向公司申请补足 (4) 存款高于RMB 5万,高出存款划拨公司总部帐户

5.7 直营店资产管理 (1) 应收帐款

? 各店应收帐款由各店负责催收

? 月末个人借款若未结清(包括出差等因公借款),可直接从工资中扣除

(2) 存货

? 收:使用部门验收签字 ? 发:领用需店长助理签字 ? 存:文员负责收发存记录

(3) 固定资产

– – – –

建帐:三级帐 设卡

采购审批权限:公司领导 折旧年限:按制度规定

5.8 采购申请流程

(1) 各店申请,公司集中采购,公司统一配送,分店付款

食品原材料、库存商品除外,由分店自行采购

(2) 采购负责部门:公司财务部 (3) 比价政策

– – – – –

金额 10,000~100,000元,提供不少于 2 家报价 金额100,000~500,000元,提供不少于 3 家报价 金额大于500,000元,提供不少于 4 家报价 垄断行业除外

每次采购需注明上次采购价格及库存数量

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(4) 采购申请流程

A. 工程设备 / 项目采购

(a)

项目经理:提供可选方案,包括供应商、技术参数、价格、品牌、品

质、规格、型号、外观、颜色等。必要时征询店长意见。

(b) (c) (d) (e) (f)

B. 工程设备 / 项目付款

(a) 项目经理申请:提供验收单(含数量、质量)发票 (b) 工程部经理签批:必要时店总经理会签 (c) COO签批 (d) CEO签批 (e) 财务部付款

C. 客用品采购

(a) 店长申请,提供数据:数量、金额、库存、使用期限 (b) COO审批

(c) 财务部核对数量、金额 (d) CEO签批 (e) 财务部采购

(f) 供应商送货,验货(质量、数量)

(g) 店长:凭验收单付款,付款时间根据合同执行 备注: 一般印刷品(表格、信封、信纸等)采购流程同上。

D. VI印刷品采购

(a) 店长申请,提供数据:数量、金额、库存、使用期限 (b) 主管市场部总经理审批 (c) CEO审批

(d) 对已定型的VI应用产品,财务部直接采购

(e) 对未定型的VI应用产品,由市场部设计确认后,财务部采购

工程部经理: COO审批

财务部:商务洽谈价格、条款 CEO审批

财务部:签订合同

5.9 直营店消费签单

(1) 适用范围:免房、店内宴请

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(2) 签单权限:公司主管总经理(副总裁)以上领导、各店总经理

(3) 公司各级领导及员工在店消费:以现金结算(取消代用券),价格优惠,报销

凭杂项收入转帐单(盖财务章),注明:事由、招待单位/人员、总人数、我司参加人员、原金额、折扣后金额等;

(4) 工作餐:无签单,直接付现;

(5) 各店总经理每月签单须填写―内部资源使用申请单‖,注明:使用资源名称、

数量、金额、事由、招待单位/人员、总人数、我司参加人员等,签单每月汇总后交公司财务部

(6)

5.10 内部员工消费折扣

(1) 住宿

公司员工出差:RMB120(标准间) RMB300(套间)

(2) 在店餐饮消费

a. 因公宴请:5折(报销凭加盖分店财务章的杂项收入转帐单), b. 员工出差店内用餐折扣同因公宴请 c. 因私:7折,

(3) 优惠依据:凭工作证和支付现金 5.11 -费用报销标准

(1) 出差

a. 住宿:-连锁酒店、携程免房或同档次酒店

b. 补助:60元/天,享受交通补助人员在连锁酒店工作餐不再签单

? 异地调动工作不享受异地工作津贴

食宿对方单位有安排也不得申请出差补助交通:(2)招待

a. 需注明客户、公司参加人员、总人数 b. 招待标准原则上不超过50元/人

(3)交通费及手机费

a. 按每人核准标准 b. 注明月份,不需填写明细 c. 低于限额,可报销全额 d. 高于限额,不予报销

e. (4)北京:

上海及外地:按每人核准标准报销(低于标准实报实销,高出不报)

5.12 礼品采购及上缴制度

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