A.含有丰富的蛋白质 B.具有高热能作用 C.残渣少、体积小 D.不需消化易于吸收 E.可口服和管饲
60、维生素B6常被用于治疗 A.口角炎 B.舌炎 C.关节炎 D.夜盲证 E.妊娠恶心、呕吐
61、热能不足的表现应除外 A.贫血 B.胆石症 C.皮肤干燥 D.精神萎靡 E.骨骼肌退化
62、下列不属于脂溶性维生素的是 A.维生素A B.维生素B C.维生素D D.维生素E
E.维生素K
63、有关必需氨基酸的描述不对的是 A.氨基酸种类齐全 B.比例适当 C.利用率高 D.营养价值高 E.主要在体内合成 64、蛋白质的主要功能是 A.产热供能 B.抗生酮作用 C.参与酶的催化作用 D.合成前列腺激素
E.保护皮肤免遭X射线引起的损害 65、应用要素饮食的注意事项不对的是
A.管喂饮食的量开始宜少、滴入应慢，以后逐渐增快 B.增加新鲜果汁时应和奶液分开
C.消化不良时可在奶液中加入适量的乳酸 D.一次灌入的管喂饮食温度为38℃ E.持续滴入管饲者，溶液温度应与室温相同 A2型题
1、女性，24岁，长期口角糜烂，最可能缺乏的营养素是 A.维生素B1
B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素B E.维生素PP
2、男性，59岁，患有慢性胃溃疡，近日感到胃部疼痛，发现大便颜色发黑，医生告诉病人准备做潜血试验，3d内不能吃的食物是 A.大米稀饭 B.面包 C.油条 D.瘦肉 E.豆腐
3、男性，60岁，食管烧伤后由于疤痕导致食管狭窄，不能正常进食，靠鼻饲供给营养，每次灌入量不能超过 A.100ml B.150ml C.200ml D.300ml E.400ml
4、男性，50岁，近日来总是便秘，护士告诉让其多吃水果能帮助通便，请问水果中能起通便作用的营养素是 A.碳水化合物
B.纤维素 C.维生素C D.蛋白质 E.胶原物质
5、男性，70岁，脑血管破裂后昏迷，需要插胃管供给营养，为了提高插管的成功率，下列操作方法不对的是 A.插管前将病人的头后仰 B.插15cm时将病人的头部拖起 C.使头部和颈部保持在一直线水平 D.便于胃管沿食管后壁滑行 E.插管长度45cm~55cm
6、患儿2岁，1岁半开始出现方颅、鸡胸、“O”型腿，该患儿患的病是 A.佝偻病 B.骨质变形 C.骨质软化 D.骨质疏松 E.骨质增生
7、患儿3岁，2岁半开始出现方颅、鸡胸、“O”型腿，主要缺乏的元素是 A.锌 B.铁