模拟试题专业实践能力1

模拟试题>专业实践能力>模拟试题一 第1题 A型题

使机体出现高代谢状态的是 A.败血症 B.溃疡 C.糖尿病 D.腹泻 E.胰腺炎

【参考答案】:C试题解析:糖代谢紊乱、高尿酸血症、脂代谢失调、促血栓形成、微炎症状态、高血压等问题是伴随着高代谢综合征而来的最常见的问题。 第2题 A型题

下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是 A.肩胛骨下皮褶厚度 B.肱三头肌皮褶厚度 C.上臂围 D.上臂肌围 E.脐旁皮褶厚度

【参考答案】:D试题解析:上臂肌围(AMC)是反映体内蛋白质储存的一个简便指标。可以代表骨骼肌和体细胞群的营养。 第3题 A型题

口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D

E.维生素E

【参考答案】:C试题解析:阿司匹林可使人体对维生素C的利用率大幅降低,增加维生素C在尿中的排泄,导致维生素C缺乏症。 第4题 A型题

下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是 A.维生素A、维生素E、维生素C、维生素B B.维生素K、维生素D、维生素B C.叶酸、烟酸、维生素B D.胆碱、叶酸 E.生物素、维生素B

【参考答案】:A试题解析:营养素中以维生素C、维生素B、β-胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。 第5题 A型题

高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,全天总脂肪的摄入量最多不超过 A.10~15g B.15~25g C.25~30g D.35g E.40g

【参考答案】:D试题解析:高乳糜微粒血症指血浆乳糜微粒(CM)升高,导致三酰甘油升高,胆固醇正常或稍微升高;食物中应严格控制脂肪摄入,全天脂肪总量应为25~30g,最多不超过35g。 第6题 A型题

雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇 A.乳糜微粒

B.极低密度脂蛋白 C.低密度脂蛋白 D.中密度脂蛋白 E.高密度脂蛋白

【参考答案】:E试题解析:肝脏的脂代谢受到机体内分泌系统的调节和控制,许多激素对肝脏脂代谢有影响。肝素和胰岛素可增加脂肪的分解;胰岛素、甲状腺激素和生长激素都可以使肝脏合成胆固醇增加;胰高血糖素、糖皮质激素、前列腺素可减少肝脏内胆固醇的合成;雌激素能增加血浆高密度脂蛋白的水平,有助于肝脏清除胆固醇,而雄激素和孕激素可降低血浆高密度脂蛋白的水平。 第7题 A型题

\一碳单位\的载体维生素是 A.维生素C B.维生素B C.烟酸 D.叶酸 E.生物素

【参考答案】:D试题解析:\一碳单位\的载体维生素是叶酸。 第8题 A型题

下列哪种不是富含支链氨基酸的食物 A.鸡蛋 B.活鱼 C.鸭 D.牛奶 E.黄豆

【参考答案】:A试题解析:富含支链氨基酸食物有活鱼、鲜虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、小米、糯米、菜花、小红枣等。

第9题 A型题

具有抗脂肪肝作用的氨基酸是 A.胱氨酸 B.半胱氨酸 C.丙氨酸 D.蛋氨酸 E.精氨酸

【参考答案】:D试题解析:蛋氨酸是一种必需氨基酸,在体内提供甲基合成胆碱,对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用,因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。 第10题 A型题

消化性溃疡患者可食用的食物是 A.地瓜 B.洋葱 C.冷饮 D.火腿 E.牛奶

【参考答案】:E试题解析:消化性溃疡饮食治疗原则:①养成良好的饮食习惯。定时定量,少量多餐,确保营养。②避免或减少对病变部位的刺激。避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物,少用或不用浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品等,禁食油炸及过热的食物,一般食物的温度以4~55℃为宜。③供给充足的蛋白质。应选用易消化的蛋白质食品,如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。④供给适量脂肪。溃疡病患者每天脂肪供给量以50~60g为宜,应选择易消化吸收的乳酪状脂肪,如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等,以及适量的植物油。⑤供给充足的维生素及矿物质。特别是维生素A、B族维生素和维生素C,均有促进溃疡愈合的作用。建议常吃水果和蔬菜,⑥溃疡病患者适宜的烹调方法有蒸、汆、炖、烩、焖等,不宜用油炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、凉拌等方法。 第11题 A型题

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