科目代码 考试科目 书 目 《食品生物化学》 《微生物学教程》第二版 编 者 宁正祥，赵谋明编著 周德庆编 何国庆，贾英民编 武汉大学主编 田丹碧主编 胡宏纹编 8
出版社、出版年月 华南理工大学出版社 2005年 高教出版社，2002年 中国农业大学出版社，2002年 高等教育出版社，2000年第四版 化学工业出版社，2004年 高等教育出版社 814 食品微生物学 《食品微生物学》 《分析化学》 《仪器分析》 《有机化学》 815 分析化学（含仪器分析） 816
有机化学 科目代码 考试科目 书 目 《有机化学》 《信号与系统》 编 者 徐寿昌编 沈元隆、周井泉编 出版社、出版年月 高等教育出版社 人民邮电出版社， 2005.1 版社，2003.1 高等教育出版社 高等教育出版社 817 信号与系统 《信号与系统》第二版 《电子技术基础》(模拟部陈生潭、郭宝龙 西安电子科技大学出等 康华光编 康华光编 818 电子技术基础 分)(第四版) 《电子技术基础》(数字部分)(第四版) 9
科目代码 考试科目 书 目 《微型计算机系统原理及应编 者 杨素行 周明德等 出版社、出版年月 清华大学出版社，2004 清华大学出版社，2002 科学出版社 重庆大学出版社 高等教育出版社 科学出版社 819 微机原理及应用(机) 用》 微型计算机系统原理及应用（第四版） 820 823 824 自动控制原理 管理学原理 《自动控制原理》（第四版） 胡寿松编 《自动控制原理》 《管理学原理》 晁 勤 等编 周三多著 白中英主编， 计算机组成原《计算机组成原理》 理 《计算机组成原理》 高建生等三人编写 华中科技大学出版社 10
科目代码 825 826 827 829 830 831 832
考试科目 企业管理理论 书 目 《管理学原理》 编 者 周三多著 邓铁军主编 孙训芳等编 凌继尧等著 黄厚石、孙海燕 哈工大 主编 孔宪立编 11
出版社、出版年月 高等教育出版社 武汉理工大学出版社,2009年 高等教育出版社 北京大学出版社2006 东南大学出版社2005 高等教育出版社 1997年第五版 中国建筑工业出版社 工程项目管理 《工程建设项目管理》 材料力学（土） 《材料力学》 艺术设计理论 工业设计理论 理论力学 工程地质学 《艺术设计十五讲》 《设计原理》 《理论力学》（上、下） 《工程地质学》