四、问答题
1、简述血氨的来源和去路。
2、磷酸戊糖途径分哪两个阶段，此代谢途径的生理意义是什么?
3、试述成熟红细胞糖代谢特点及其生理意义。
4、血糖正常值是多少，机体是如何进行调节的。
5、简述蛋白质及肽类激素的调节机制。
6、代谢性酸中毒时，机体是如何调节酸碱平衡的。 参考答案
一、选择题：
1、E 2、D 3、B 4、A 5、B
6、B 7、D 8、C 9、D 10、B
11、D 12、B 13、D 14、D 15、B
16、E 17、E 18、D 19、D 20、C
21、A 22、C 23、C 24、D 25、E
26、C 27、A 28、A 29、C 30、D
31、C 32、C 33、D 34、C 35、D 36、C
二、填充题：
1、两性离子、负离子、正离子
2、CM、VLDL、LDL、HDL
3、脱氢、加水、再脱氢、硫解、乙酰辅酶A、5
4、α2ββ′σ、α2ββ′、σ
5、蛋白质和多肽类激素、氨基酸衍生物类激素、类固醇激素、脂肪酸衍生物
6、氧化、还原、水解、结合反应
7、M7G 、POLYA
8、PAPS SAM PRPP
9、－CH3、=CH2、－CH=、
－CHO、－CH=NH、FH4
10、组胺 、5－羟角胺、r－氨基丁酸
11、降低、升高
12、1，25－(OH2)VitD3
13、甘氨酸、琥珀酰CoA、Fe2＋
14、铁卟啉化合物、胆红素、胆绿素、胆素原、胆素
15、磷酸核糖、碱基、10
16、α－螺旋、β－折叠、β－转角、无规则卷曲
17、酪氨酸 丝氨酸 苏氨酸
18、非扩散钙、可扩散钙、Ca2＋
19、丙酮酸 脱羧酶、硫辛酸乙酰转移酶、二氢硫辛酸脱氢酶、TPP、硫辛酸、FAD NAD CoASH
20、铁蛋白、含铁血黄素
21、温度、PH、酶浓度、底物浓度、抑制剂
22、胆汁酸、类固醇激素、VitD3
23、细胞水平、器官水平、整体水平
24、泌H＋、泌K＋、泌、NaHCO3
25、NAD＋或NADP＋、FAD或FMA、铁硫蛋白、辅酶Q、细胞色素类
26、乙酰乙酸、β－羟丁酸、丙酮
27、含氮碱基、戊糖、磷酸
28、超螺旋、DNA、组蛋白、
三、名词解释
1、物理或化学因素(如加热、酸、碱等)引起蛋白质结构变化，并导致蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失，称为蛋白质变性，变性时不涉及一级结构改变或肽键的断裂。
2、必需基团相对集中并构成一定空间构象，直接负责结合及催化底物发生反应的区域。
3、由非糖物质如乳酸、甘油等在肝中转变为糖的过程。
4、生物氧化的释能反应同时伴有ADP磷酸化生成ATP的吸能反应，二者偶联，称为氧化磷酸化。
5、定位于线粒体内膜，由一组H和电子传递体按一定顺序排列所构成的，能把还原当量(2H=2e＋2H＋)氧化成H2O的反应链称为呼吸链。
6、载脂蛋白是存在于血浆脂蛋白中的一类蛋白质。现一般将其以A、B、C、D、E表示分为五类，其中有的又分若干亚类(以Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等表示)，它们的共同作用是促使脂类溶于血浆转运，稳定脂蛋白结构。有的尚有激活有关酶、识别受体等特殊功能。
7、是指氨基酸从肠粘膜细胞吸收，通过定位于膜上的r－谷氨酰转肽酶催化使吸收的氨基酸与G－SH反应，生成r－谷氨酰基－氨基酸而将氨基酸转入细胞内的过程。由于该过程具有循环往复的性质，故称其为r－谷氨酰循环。
8、一个亲代DNA分子复制一次所得到的两个子代DNA分子，两条链里的一股是来自亲代，另一股是新合成的，即―新、旧‖各半，称半保留复制。
9、双链DNA分子上分布着很多基因，并不是所有基因的转录均在同一条DNA单链上，而是一些基因在这条单链转录，另一些基因的转录在另一条单链上，DNA双链一次只有一条链(或某一区段)可作为模板转录，称之为不对称转录。
10、有些酶在细胞内合成和初分泌时，并不表现有催化活性，这种无活性状态的酶的前身物称为酶原。酶原在一定条件下，受某种因素的作用，酶原分子的部分肽键被水解，使分子结构发生改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转化成有活性的酶称酶原的激活。
11、胆色素是铁卟啉化合物的分解产物，它包括：胆红素、胆绿素、胆素原和胆素。因其具有颜色故名胆色素。正常时随胆汁排泄。
12、以病毒RNA为模板，以4SRNA或色氨酸(t)RNA为引物，4种dNTP为原料，根据碱基配对原则，
在反向转录酶催化下合成DNA的过程。
生物化学试题库
蛋白质化学
一、填空题
1．构成蛋白质的氨基酸有 种，一般可根据氨基酸侧链（R）的 大小分为 侧链氨基酸和 侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有 性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有 性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是 氨基酸和 氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是 氨基酸和 氨基酸。
2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有 氨基酸、 氨基酸或 氨基酸。
3．丝氨酸侧链特征基团是 ；半胱氨酸的侧链基团是 ；组氨酸的侧链基团是
。这三种氨基酸三字母代表符号分别是
4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是 ，除脯氨酸以外反应产物的颜色是 ；因为脯氨酸是?—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示 色。
5．蛋白质结构中主键称为 键，次级键有 、 、
、 、 ；次级键中属于共价键的是 键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子?亚基的第六位
氨酸被 氨酸所替代，前一种氨基酸为 性侧链氨基酸，后者为 性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
7．Edman反应的主要试剂是 ；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是 。
8．蛋白质二级结构的基本类型有 、 、
和 。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为
键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与 、 、
有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的?-螺旋往往会 。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和 。
10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是 、 。 11．在适当浓度的?-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为
RNA酶的 被破坏造成的。其中?-巯基乙醇可使RNA酶分子中的 键破坏。而8M脲可使 键破坏。当用透析方法去除?-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为 。
12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是 、 。