生物化学习题
第一章 蛋白质的结构与功能
练习题 一、选择题 Ａ型题
１．胰蛋白酶的作用位点是（Ｘ代表氨基酸的羧基端残基）（ ）
Ａ.氨酸-X B.苯丙氨酸-Ｘ Ｃ.天冬氨酸-X Ｄ.X-精氨酸 2．胶原蛋白质中出现的不寻常的氨基酸有（ ）
Ａ.乙酰赖氨酸 Ｂ.羧基赖氨酸 Ｃ.甲基赖氨酸 Ｄ.Ｄ－赖氨酸
３．下列氨基酸残基中最不利于形成a螺旋结构者是（ ）
Ａ.亮氨酸 Ｂ.丙氨酸 Ｃ.脯氨酸 Ｄ.谷氨酸
４．蛋白质的糖基化修饰在蛋白质合成后进行，肽链中最常见的糖基化位点是（ ）Ａ.谷氨酸残基 Ｂ.赖氨酸残基 Ｃ.色氨酸残基 Ｄ.丝氨酸残基
５．为了将二硫键错配氧化的核糖酸酶充分还原，除了用高浓度巯基乙醇，还需要（ Ａ.过甲酸 Ｂ.尿素 Ｃ.调节pH到碱性 Ｄ.加热到500
C
6．在组蛋白质的组氨酸侧链上，可通过进行（ ）以调节其生物功能
Ａ.磷酸化 Ｂ.糖基化 Ｃ.乙酰化 Ｄ.羧基化
７．如果要测定一个小肽的氨基酸序列，选择一个最合适的下列试剂是（ ）
Ａ.茚三酮 Ｂ.CNBr Ｃ.胰蛋白酶 Ｄ.异硫氰酸苯酯
８．从人血红蛋白质酸水解所得到的氨基酸的手性光学性质（ ） Ａ.都是Ｌ型的 Ｂ.都是左旋的 Ｃ.并非都是Ｌ型的 Ｄ.有Ｄ型的也有Ｌ型的
９．在pH的水溶液里典型的球状的蛋白质分子中，下列哪些氨基酸主要位于内部（ Ａ.Glu B.Phe C.Thr D.不能确定
10．某一种蛋白质在为pH5且没有明显电渗作用时间向阴极移动,则其等电点是( )
A．>5 B．=5 C．<5 D．不能确定 11．下列蛋白质中,( )不是糖蛋白
A．免疫蛋白质 B．溶菌酶 C．转铁蛋白 D．丝胶蛋白
12．甘氨酸的解离常数分别是K1=2.34和K2=9.60,它的等电点是( )
A．7.26 B．5.97 C．7.14 D．10.77 13．通常使用( )修饰的方法鉴定多肽链的氨基未端
A．CNBr B．丹磺酰氯 C．6mol/L HCl D．胰蛋白酶 14．遍在蛋白(ubiquitin,泛素)的功能包括( )
A．起折叠作用酶 B．促进某些酶或蛋白质降解 C．促进某些酶生物合成
D．改变酶的构象
）
）
15．G蛋白参与多种种信息传导过程,它是与( )配基结合的蛋白质
A．鸟苷酸 B．cAMP C．Ca
2＋
D．ATP
＋
＋
16．在接近中性pH的条件,下列哪些基因既可以为H的受体,也可以作为H的供体( )
Ａ．His