平的提高，肉类食品在农村有着更大的增长潜力，肉类食品消费数量会
在较长时期内持续增长。到
2010 年，国内肉制品人均年消费量将达 10
公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升到
13%左右，但也只达到目前发
达国家肉类转化率 1/3 的水平。
速冻食品：从 1995 年起，国内速冻食品的年产量每年以
20%的幅度
递增， 2008 年产量接近 1000 万吨，年销售额达 100 亿元。
随着市场经济发展，市场对食品品牌化的要求十分迫切，尤其是加
入 WTO后，食品面临着国内外市场激烈竞争的严峻挑战。目前公司以及地方食品加工、特色食品等大宗食品加工已形成规模化生产、产业化发展，产品销往全国各地，深受各地消费者好评，通过继续加强食品质量安全检验检测体系建设，必将进一步提高企业食品的质量安全水平，推动特色食品进入大中城市的超市和农贸市场，推动食品出口创汇，全面提升市场竞争力，促进全市经济更大发展。
2010 年，全国规模以上肉类工业企业 3096 家，工业总产值 4278.9
亿元，利税总额 167.2 亿元，其产量达到 2828.2 万吨，占全国肉类总产
量的 38.9%。其中，猪肉 1781.7 万吨，占上市交易量 2630.6 万吨的 68%。
改革开放以来，我国肉类工业在行业规模、肉类产量、技术装备、
质量安全等方面都有了发生了重大变化。但是，由于监管手段弱，目前
规模以上肉类工业企业仅占全行业
21000 多家定点屠宰厂（场）总数的
14.7%，全国还有 85.3%的企业处于手工屠宰或半机械化的落后状态，生
产经营规模很小 , 生产工艺落后和质量安全管理水平低下的问题相当突
出，不具备最基本的检验检测能力，致使肉品安全事件屡有发生。少数
大型骨干企业在市场竞争中逐步购置了一部份检验仪器设备，强化检验
手段和能力，形成了一批著名品牌。但是，由于这些企业集团扩张较快，
布点较多，检测设备不齐全、不配套、稳定性差、精度不够、自动化程
度低，基本上没有配备高精端检验手段和能力，缺乏产品质量快速检验
设备、生产在线检验设备，不能适应确保原料进厂、生产过程、产品出
厂批批检的要求，不能适应提高人民生活质量和参与全球化竞争的要求。
该项目将打造一个冷冻、冷藏、加工、包装、销售为一体的现代物
流中心，在 xx 地区与主城区之间搭建一个完善的冷链服务平台。 为 xx 地区农产品提供专业化、规范化、高效率的冷链物流服务，同时为 xx 周
边超市提供标准化的冷链配送服务。 物流中心依托 xx 地区丰富的鲜活农
产品和渝、鄂、湘、贵四省市交界区巨大的市场容量，以及其持续增长
的消费能力。物流中心所处地理位置优越，地处
xx 县——靛水新城区、
连接彭务公路、渝湘高速、渝湘高铁 , 彭酉高速。这些均为物流中心的顺
利运营和持续发展提供了坚实保障。
第四章 项目建设规模及建设内容
一、项目建设规模
建设计划占地面积 36 亩，计划总建筑面积约4985 万元。
二、项目建设内容
（一）土建工程
1、保鲜库 3100m2
2、速冻库 3800m2
3、加工包装车间2
1000m 4、仓储配送中心2
8500m 5、附属用房 1000m2
6、围墙大门
7、冷库场地绿化、硬化、美化及道路
（二）设施、设备
1、冷库系统设施、设备
平方米，总投资
17400