答：不能。碘和汞能生成有毒物质。 68、假如有人外伤骨折，应如何抢救? 答：不乱搬动病人，保持骨折肢体原位；就近尽快找木板或纸板把骨折肢体固定，急送医院抢救。 第三部分、□腔卫生
69、我国由卫生部，国家教委等九个部委联合发起的\全国爱牙日\是 哪一天？ 答：9月20日
70、世界卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性非传染性疾病，这三种疾病分别是什么？ 答：心血管病、癌症、龋齿
71、能有效清除牙菌斑的方法是什么？ 答：刷牙
72、氟化物为什么有预防龋齿的作用？
答：氟能增强牙齿的结构、氟能清除口腔里的细菌 73、吃甜食最佳的时间是 ？ 答：和正餐同时
74、乳牙末脱落，恒牙在乳牙的内侧或外侧开始萌出,应 怎 样处理？ 答：及时拔除未脱落的乳牙
75、牙周疾病的主要发病因素是什么？ 答：牙菌斑
76、能进行自我察觉的牙周疾病的早期症状是什叙 答：咬食物时或刷牙时牙龈出血
77、预防牙周疾病的最有效的方法是什么？ 答：一生中不断地、有效地清除牙菌斑 第四部分、膳食与营养
78、一日三餐中对人体健康和全天精力影响最大的是 ？ 答: 早餐
79、吃动物脂肪过多最大危害是 什么？ 答：容易导致动脉血管硬化
80、对发育中的学生来说一日三餐中最重要的是什么？ 答：吃好早餐
81、有益的生活方式都包括什么？
答：不吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食
82、随着婴儿的生长发育，光吃母乳就不够孩子的营养需要了，所以应该及时添加辅食，开始年龄是： 答：4个月
83、增加的辅食最好是 什么？ 答：蛋黄、肝泥、菜泥等 84、合理饮食应注意什么？
答：吃好早餐 ；合理分配一日三餐；天吃新鲜蔬菜、水果；每天吃含蛋白质丰富的奶类、豆制品及瘦肉 ；吃盐；注饮食卫生等 85、世界卫生组织提倡每人每天吃盐量为多少？ 答：5-10克
86、小儿吃母奶应吃到多大?
答：1岁
87、在蔬菜的加工过程中，应当先洗后切，还是先切后洗？为什么?
答：应当先洗后切。因为蔬菜中含有水溶性维生素，先切后洗，使蔬菜接触水的面积增大，会增加维生素的损失，所以要先洗后切。
88、当你发现食品生产经营单位有违反\食品卫生法\行为时，应该到哪个执法部门投诉吗?
答：各级食品卫生监督所或疾病控制中心(过去称卫生防疫站)。 89、适当吃些纤维素，对人体健康有什么好处?
答：促进排便，预防便秘；促进有毒物质排出；减少胆固醇吸收。 90、为什么强调每天要吃新鲜蔬菜和水果? 答：蔬菜和水果可以为人体提供丰富的维生素和无机盐等营养素，尤其可为人体提供大量VC。VC不能在体内储存，只有每天吃新鲜的蔬菜或水果，才能满足人体对VC和其它营养素的需要。
91、食物中的营养素主要包括哪几种？
答：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。 92、什么是平衡膳食？ 答：平衡膳食是指人体每天摄入食物中的营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养素的比例合理。 93、目前我市死亡原因居前三位的疾病是？ 答：心脏病、脑血管病、恶性肿瘤。
94、营养学家认为世界哪个国家的食物结构趋于合理，有何特点? 答：日本，以植物性食物为主，动物性食物占一定的比例。 95、动物性油脂摄入过多容易导致哪些疾病? 答：动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。 96、目前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少，世界卫生组织建议每日盐摄入量为多少？
答：我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克，世界卫生组织建议每日盐摄入量在10克以下。
97、我市居民膳食纤维素的摄入量不足的原因是什么？ 答：膳食过精、过于成品化、食物品种单调。
98、膳食中的肉类应该如何搭配营养才合理？为什