6.TPP; 丙酮酸; 乳酸
7.吡哆醇; 吡哆醛;吡哆胺;吡哆醛; 吡哆胺;转氨基 8.尼克酸; 尼克酰胺;吡啶;色氨酸 9.氧化还原;在生物氧化中起递氢作用 10.生育酚;动物的生殖功能;氧化 三、选择题 A型题
1.C 2.E 6.C 7.A 11.D 12.E 16.C 17.A B型题: 1.B 2.E 36.E 7.A 811.C 12.A 1316.A 17.D 18C型题:
1.A 2.B 36.D 7.C 8
1.引起维生素缺乏症常见的原因有: (1)维生素的摄入量不足; (2)机体的吸收利用率降低; (3)食物以外的维生素供给不足; (4)机体对维生素的需要量增加。 2.
3.E 4.B 8.A 9.B 13.B 14.B 18.A 19.E .C 4.A 5.C 9.B 10.B 14.D 15.B 19.E 20.C 4.D 5.B 9.C 105.B 10.B 15.E 20.B .C .E .C .C .A .A
四、问答题视杆细胞中有视紫红质,由11-顺视黄醛与视蛋白分子中赖氨酸侧链结合而成。视紫红质一经感光,11-顺视黄醛便发生光异构作用而变成全反视黄醛,而与视蛋白分离而失色,从而引发神经冲动,传到大脑产生视觉。在视网膜内全反视黄醛直接异构为11-顺视黄醛进行得甚慢,故其大部分被视黄醛还原酶还原为视黄醇,经血流至肝,异构化为11-顺视黄醛,再回到视网膜细胞供合成视色素。当维生素A缺乏时,血液循环中供给的视黄醇量不足,11-顺视黄醛得不到足够补充,对弱光敏感性降低,使暗适应时间延长,甚至造成夜盲症。 3.
维生素B12为甲基移换酶的辅酶,它催化同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸,甲基由N5-CH3-FH4提供,所以维生素B12可以促进游离四氢叶酸的再生。四氢叶酸是携带一碳单位的载体,一碳单位参与核苷酸的合成,所以维生素B12和叶酸都可影响一碳单位的代谢,影响细胞的分裂和增殖。维生素B12和叶酸的缺乏都可影响红细胞的分裂与成熟,导致巨幼红细胞贫血。 4.
脂溶性维生素不溶于水,溶于脂肪及脂溶剂,在食物中多与脂类共存,故在肠道的吸收与脂类有密切关系。在血液中与脂蛋白或特殊结合蛋白质结合运输,超过生理需要量时,在体内大多储存于肝,其排泄主要是通过胆汁由粪便排出。水溶性维生素溶于水,不溶于脂溶剂,吸收与运输无特殊特点,在组织中多以功能形式存在,体内一般不贮存,超过机体生理需要量时,可由尿排出。 5.
(1)脂溶性维生素:维生素A(夜盲症);维生素D(佝偻病、骨软化症);维生素E(不育症);维生素K(凝血障碍疾病);
(2)水溶性维生素:维生素B1(脚气病);维生素B2(口腔-生殖系统综合征);维生素PP(癞皮病);维生素B6(低色素小细胞贫血);生物素(一般无);泛酸(一般无);叶酸(巨幼红细胞贫血);维生素B12(巨幼红细胞贫血、神经系统症状);维生素C(坏血病)。
第三章 酶
一、名词解释
1.酶 2.辅酶 3.辅基 4.酶的特异性 5.必需基团 6.酶的活性中心 7.酶原 8