因胶原蛋白合成异常导致皮肤易损伤，牙齿易松动，毛细血管破裂及创伤不易愈合，即所谓的坏血病。2、Vit C参与体内氧化还原反应，是重要的还原剂；Vit C 能起到保护巯基的作用，它能使巯基酶的 －SH 维持还原状态；也可在谷胱甘肽还原酶作用下，促使氧化型（G-S-S-G）还原为还原型谷胱甘肽（GSH）。还原型 G-SH 能使细胞膜的脂质过氧化物还原，起保护细胞膜的作用。3、VitC 能使红细胞中的高铁血红蛋白（MHb） 还原为血红蛋白（Hb），使其恢复对氧的运输。4、Vit C 能保护维生素A 、E 免遭氧化，还能促使叶酸转变成为有活性的四氢叶酸。Vit C 缺乏时可患坏血病，主要为胶原蛋白合成障碍所致，可出现皮下出血、肌肉脆弱等症。
11．列表说明B族维生素与辅酶的关系。 答：B族维生素与辅酶关系见下表所示： 化学 维生素 辅 酶 酶 生化反应 名称 B1 硫胺素 焦磷酸硫胺素(TPP) 脱羧酶 脱CO2 B2 B6 B12 H 核黄素 吡哆醛 钴胺素 生物素 黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD) 磷酸吡哆醛 B12辅酶 脱氢酶 转氨酶 变位酶 传递2H 传递－NH2 转移－CH3 传递CO2 PP B3 B11 生物胞素 羧化酶 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+) 烟酸与 脱氢酶 烟酰胺 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+） 泛酸 辅酶A(CoA) 硫激酶 叶酸 四氢叶酸(FH4) 硫辛酸 传递2H 传递酰基 硫辛酸 硫辛酸 转移酶 传递一碳单位 α－酮酸乙酰基载体 脱羧酶 5、 糖代谢
一、填空题
1．TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由 和 催化。
2．葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为 ，也叫 途径。 3．乙醛酸循环中不同于TCA循环的两个关键酶是 和 。
4．在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是 和 。
5．在磷酸戊糖途径中催化由酮糖向醛糖转移二碳单位的酶为 ，其辅酶为 ；催化由酮糖向醛糖转移三碳单位的酶为 。 6．α–酮戊二酸脱氢酶系包括3种酶，它们是 ， ， 。 7．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸的酶是 ，它需要 和 作为辅因子。
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8．淀粉的磷酸解过程通过 降解 α–1，4糖苷键，靠 和 降 解α–1，6糖苷键。
9．植物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多种酶协同作用，它们是 ， ， ， 。
10. 催化的反应是EMP途径中的唯一的脱氢反应。 分子中的磷酸基转移给ADP生成ATP，是EMP途径中的第一个产生ATP的反应，属于一次 反应。 11．α淀粉酶和 β–淀粉酶只能水解淀粉的 ，所以不能够使支链淀粉完全水解。 12．戊糖磷酸途径分为两阶段：氧化与异构阶段，其主要产物 和 在 阶段生成的，而异构阶段将 转化成6－磷酸果糖。
13．丙酮酸脱氢酶系位于 上，它所催化的丙酮酸氧化脱羧是葡萄糖代谢中第 一个产生 的反应。
14．糖酵解过程的限速酶是 。
15．调节三羧酸循环最主要的酶是 、 、 酶。 16．丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADH来自于 的氧化。 17．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成 分子ATP。 18．糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于 。 19．糖异生的主要原料为 、 和 。
20．糖酵解在细胞的 中进行，该途径是将 转变为 ，同时生成 和 的一系列酶促反应。
二、选择题
1．动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径：
A．糖异生 B．糖有氧氧化 C．糖酵解 D．磷酸戊糖途径 2．下列各中间产物中，那一个是磷酸戊糖途径所特有的？
A．丙酮酸 B．3-磷酸甘油醛 C．6-磷酸果糖 D．6-磷酸葡萄糖酸 3．三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是：
A．糖异生 B．糖酵解 C．三羧酸循环 D．磷酸戊糖途径 4．由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是：
A．果糖二磷酸酶 B．葡萄糖-6-磷酸酶 C．磷酸果糖激酶 D．磷酸化酶 5．糖的有氧氧化的最终产物是：
A．CO2+H2O+ATP B．乳酸 C．丙酮酸 D．乙酰CoA 6．需要引物分子参与生物合成反应的有：
A．酮体生成 B．脂肪合成 C．糖异生合成葡萄糖 D．糖原合成 7．在原核生物中，一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生ATP摩尔数：
A．12 B．24 C．36 D．38 8．不能经糖异生合成葡萄糖的物质是：
A．α-磷酸甘油 B．丙酮酸 C．乳酸 D．乙酰CoA E．生糖氨基酸 9．丙酮酸激酶是何途径的调节酶：
A．磷酸戊糖途径 B．糖异生 C．糖的有氧氧化 D．糖酵解 10．丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶：
A．糖异生 B．磷酸戊糖途径 C．胆固醇合成 D．脂肪酸合成 11．三羧酸循环中哪一个化合物前后各放出一个分子CO2：
A．柠檬酸 B．乙酰CoA C．琥珀酸 D．α-酮戊二酸 12．醛缩酶的产物是：
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A．G-6-P B．F-6-P C．F-D-P D．1，3-二磷酸甘油酸 13．TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是：
A．α-酮戊二酸 B．琥珀酰 C．琥珀酸CoA D．苹果酸 14．丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述哪种物质？
A．乙酰CoA B．硫辛酸 C．TPP D．生物素 E．NAD+ 15．三羧酸循环的调节酶是：
A．丙酮酸脱氢酶 B．顺乌头酸酶 C．琥珀酸脱氢酶 D．异柠檬酸脱氢酶 16．生物素是哪个酶的辅酶：
A．丙酮酸脱氢酶 B．丙酮酸羧化酶 C．烯醇化酶 D．醛缩酶
17．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶，此酶的辅因子是
A．NAD+ B．CoASH C．FAD D． NADP+ 18．在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生FADH2步骤是：
A．琥珀酸→延胡索酸 B．异柠檬酸→α-酮戊二酸 C．α-酮戊二酸→琥珀酰CoA D．苹果酸→草酰乙酸 19．丙二酸能阻断糖的有氧氧化，因为它：
A．抑制柠檬酸合成酶 B．抑制琥珀酸脱氢酶 C．阻断电子传递 D．抑制丙酮酸脱氢酶 20．下面哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用：
A．丙酮酸激酶 B．丙酮酸羧化酶
C．3-磷酸甘油醛脱氢酶 D．果糖1，6-二磷酸酯酶
21．原核生物中，有氧条件下，利用1摩尔葡萄糖生成的净ATP摩尔数与在无氧条件下
利用1摩尔生成的净ATP摩尔数的最近比值是： A．2∶1 B．9∶1 C．16∶1 D．16∶1 22．糖酵解时哪一对代谢物提供P使ADP生成ATP：
A．3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸 B．1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C．1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖 D．6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸
三、判断题
（ ）1．在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG。
（ ）2．所有来自磷酸戊糖途径的还原能都是在该循环的前三步反应中产生的。 （ ）3. 在有氧的情况下1摩尔葡萄糖氧化生成32个ATP，在无氧条件下生成16个ATP，二者比值是2∶1。
（ ）4．动物体内的乙酰CoA不能作为糖异生的物质。 （ ）5．柠檬酸循环是分解与合成的两用途径。 （ ）6．α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1 -糖苷键。
（ ）7．麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。 （ ）8．ATP是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。
（ ）9．糖异生作用的关键反应是草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸的反应。 （ ）10．糖酵解过程在有氧无氧条件下都能进行。
（ ）11．在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义是使NADP+再生。
（ ）12．在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1，4糖苷键的形成，又可催化α-1，4 糖苷键的分解。
（ ）13．沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。 （ ）14．淀粉，糖原，纤维素的生物合成均不需要―引物‖存在。
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（ ）15．联系糖原异生作用与三羧酸循环的酶是丙酮酸羧化酶。 （ ）16．TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。 （ ）17．三羧酸循环的中间产物可以形成谷氨酸。
（ ）18. 丙酮酸脱氢酶系中电子传递方向为：硫辛酸→NAD＋→FAD 。
四、问答题
1．糖代谢和脂代谢是通过那些反应联系起来的？ 答：（1）糖酵解过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，可作为脂肪合成中甘油的原料。
（2）有氧氧化过程中产生的乙酰CoA是脂肪酸和酮体的合成原料。 （3）脂肪酸分解产生的乙酰CoA最终进入三羧酸循环氧化。 （4）酮体氧化产生的乙酰CoA最终进入三羧酸循环氧化。
（5）甘油经磷酸甘油激酶作用后，转变为磷酸二羟丙酮进入糖代谢。
2．什么是乙醛酸循环？有何意义？
答：乙醛酸循环是有机酸代谢循环，它存在于植物和微生物中，可分为五步反应，由于
乙醛酸循环与三羧酸循环有一些共同的酶系和反应，将其看成是三羧酸循环的一个支路。循环每一圈消耗2分子乙酰CoA，同时产生1分子琥珀酸。琥珀酸产生后，可进入三羧酸循环代谢，或经糖异生途径转变为葡萄糖 乙醛酸循环的意义：
（1）乙酰CoA经乙醛酸循环可以和三羧酸循环相偶联，补充三羧酸循环中间产物的缺失。
（2）乙醛酸循环是微生物利用乙酸作为碳源的途径之一。 （3）乙醛酸循环是油料植物将脂肪转变为糖和氨基酸的途径。 3．磷酸戊糖途径有什么生理意义？ 答：（1）产生的5-磷酸核糖是生成核糖，多种核苷酸，核苷酸辅酶和核酸的原料。 （2）生成的NADPH+H+是脂肪酸合成等许多反应的供氢体。（3）此途径产生的4-磷酸赤藓糖与3-磷酸甘油酸可以可成莽草酸，进而转变为芳香族氨基酸。（4）途径产生的NADPH+H+可转变为NADH+H+，进一步氧化产生ATP，提供部分能量。 4．为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？ 答：（1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。 （2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。
（3）脂肪分解产生的甘油通过酵解产生丙酮酸，后者转化成乙酰CoA后再进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经β-氧化产生乙酰CoA也需进入三羧酸循环才能氧化。 （4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受氨后合成必需氨基酸。所以，三羧酸循环是三大物质代谢共同通路。
5．糖分解代谢可按EMP-TCA途径进行，也可按磷酸戊糖途径，决定因素是什么？ 答：糖分解代谢可按EMP-TCA途径进行，也可按磷酸戊糖途径，决定因素是能荷 水平，能荷低时糖分解按EMP-TCA途径进行，能荷高时可按磷酸戊糖途径。 6．试说明丙氨酸的成糖过程。
答：丙氨酸成糖是体内很重要的糖异生过程。首先丙氨酸经转氨作用生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体转变成草酰乙酸。但生成的草酰乙酸不能通过线粒体膜，为此须转变成苹果酸或天冬氨酸，后二者到胞浆里再转变成草酰乙酸。草酰乙酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸，后者沿酵解路逆行而成糖。总之丙氨酸成糖须先脱掉氨基，然后
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