农户基础母牛 冷精配种 繁育架子牛 收购架子牛 隔离观察 图1—产品方案及流程图
供港市场 检疫出栏 集约化育肥 育肥场
6.3.2饲养管理及技术方案 ——农户选择
在项目区内选择养牛在5年以上，家庭劳力3个以上（其中至少一人具有初中以上文化程度）、有牛舍和饲养管理经验，并且热心养牛的农户。
——母牛的选择及饲养管理
选择体形和体质优良，产犊率高，抗病力强的健康母牛作为基础母牛，在饲养管理上，母牛分娩后五个月内要配上种，以提高母牛产犊率。为了提高犊牛质量，要特别注意品种改良（以皮埃蒙特、夏洛来、西门塔尔等优质高产牛为主）和孕牛的管理。对孕牛实行单槽饲喂，不能过役和拥挤受凉冻，保持牛舍干燥，防止疫病感染和流产。
——犊牛的管理
为了使犊牛出生后有更多营养，对母牛饲喂青绿饲料控制发情，争取在八、九月份配种，使犊牛在次年四、五月份产出。犊牛
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产后一个月龄除了吃足母乳和多汁青绿饲料外，每天早晚补饲精料2.5公斤。犊牛从四个月龄即开始强制断乳，饲喂优质牧草，每天补精料2.5公斤，随着月龄和体重的增加，精料增加到每天4公斤，使18月龄体重达到400公斤以上。
——架子牛选择及饲养管理
育肥场从农户中选择健康无病、四肢粗壮、头额方大、背直肋圆、骨架大的架子牛进行短期催肥。催肥分两个阶段，催肥期和稳膘期。在饲喂方法上，采用青贮秸秆与精料饲喂，不限饲，自由饮水。使用酒糟饲喂时，先取干酒糟用水拌湿，再加入草粉、玉米粉、麦麸和食盐等拌匀即可。饮水采用15度左右的清洁水，育肥牛限制运动，每隔3—5天用梳子从头到尾给牛轻轻梳理一次，以促进新代谢和体重增加。
6.4项目建设标准和具体建设内容
6.4.1建设标准
按《民用建筑电器设计规范》和《民用建筑设计规范》的要求执行。
6.4.2建设内容
根据肉牛养殖场的基本设计要求，本项目每座养殖场建设内容分为养殖场建筑工程、设备购置和安装及科技措施等。
6.4.2.1土建工程
——建设牛舍10栋，6300平方米
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——新建设拌料车间300平方米 ——新建兽医室36平方米 ——建设消毒室10平方米 ——建设凉棚2000平方米
——建设青贮池6个，容积为6000立方米 ——建设晒料场、麦秸场2400平方米 ——建设堆粪场4000立方米 ——建设办公楼200平方米 ——建设职工食堂80平方米 ——建设职工宿舍100平方米 ——建设地磅房20平方米 ——建设小型水塔一座 ——厂区道路硬化1000平方米 （详见附表2-1） 6.4.2.2设备购置及安装： ——手推车30辆 ——揉草机2台 ——新购铡草机6台 ——饲料加工机1套 ——台秤2台 ——供电设备1套
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——成套供水设备1套 ——无塔供水器1套 ——加长运牛车1台 ——运草三轮车2辆 ——科技服务专用车1辆 ——移动电子磅2台 ——地磅1台 ——冷精配种设施2套 ——电脑等办公设施 （详见附表2-2）
6.4.2.3科技措施（详见附表2-3）
引进国外优质良种——皮埃蒙特、夏洛来、西门塔尔等品种，利用人工冷配受精技术直接为帮带农户繁育生产架子牛。定期举办肉牛养殖技术、疫病防治技术培训班，每年平均培训每农户2人次，计3600人次。印发肉牛饲养管理、人工种草和饲养青贮氨化资料1万份以上，在项目区示范种植优良牧草面积2000亩。
6.5项目建设工程和实施进度
该项目具体实施进度安排如下。
项目组建了领导小组，进行了工程设计，计划于2007年10月开工建设，2008年10月完工并投入试生产。主要完成以下内容：
（1）2007年10月-12月，工程设计，完成场地租赁及“三通
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