人教版高中化学选修五《有机化学基础》教案全套(附教学计划)

味。)

【学生活动】观察、闻气味,说出一些物理性质。如无色、有刺激性气味。 【指导阅读】乙醛的物理性质,引导学生将分子量、沸点、溶解性与丙烷和乙醇进行比较。

密度比水小,沸点20.8℃,易挥发,易燃烧,能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。

【过渡】师:从结构上分析可知,乙醛分子中含有官能团—CHO,它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。

试推测乙醛应有哪些化学性质? 【板书】3.乙醛的化学性质

(1)加成反应(碳氧双键上的加成)

【设问】哪位同学能说出乙烯和H2的加成反应是怎样发生的?

【学生活动】思考,描述乙烯和氢气加成时,是乙烯结构双键中的一个键断裂,加上两个氢原子。

【追问】当乙醛和氢气发生加成反应时应如何进行呢?请一位同学到黑板上写出化学方程式,引导学生总结出加成反应的规律:C=O中的双键中的一个键打开。

催化剂

【板书】CH3CHO + H2 →CH3CH2OH

师:根据前面所学的有机物的氧化反应和还原反应的特点可知,乙醛的催化加氢也是它的还原反应。

【板书】(2)氧化反应 ①银镜反应

【演示实验3-5】(此过程中要引导学生认真观察,了解银氨溶液的配制,银镜反应的条件和现象。)

实验注意事项: 1.试管内壁应洁净。

2.必须用水浴加热,不能用酒精灯直接加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。

4.配制银氨溶液时,氨水不能过量(防止生成易爆物质)。 【指导学生】根据实验步骤写出化学方程式。 【板书】

AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3

AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O (银氨溶液的配制) CH3CHO+2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 实验现象:反应生成的银附着在试管壁上形成光亮的银镜。 【板书】

②乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu(OH)2氧化

【演示实验3-6】(此过程中要引导学生认真观察,了解乙醛发生此反应的条件和现象。)

CH3CHO + 2Cu(OH)2 →CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O

实验现象:溶液由蓝色逐渐变成棕黄色,最后变成红色沉淀。 【设问】分析上述两个实验的共同点是什么? 说明乙醛有什么性质?如何检验醛基?

师: 乙醛能被弱氧化剂氧化,有还原性,是还原剂。可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在。此两个反应需要在碱性条件下进行。

【小结】乙醛的主要化学性质: ①乙醛能和氢气发生加成反应。

②乙醛能被弱氧化剂氧化,更能被强氧化剂氧化。 ★ 第二课时

【复习提问】师:乙醛的分子式及结构简式应怎样书写? (学生思考回答:C2H4O,CH3CHO。)

【设问】如果结构简式为CH3CH2CHO,CH3CH2CH2CHO应叫什么名称?你能否概括出什么是醛?

(学生思考回答:丙醛、丁醛。并让学生讨论、总结出醛的概念) 【板书】二、醛类

1.概念及结构特点:

分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。

【设问】①饱和一元脂肪醛的结构式的通式应如何表示? ②醛类的分子式通式应如何表示? (学生讨论,分析,推测)

【根据学生的回答板书】①醛类的结构式通式为:②分子式通式可表示为CnH2nO

或简写为RCHO。

【追问】③醛类分子中都含有什么官能团?它对醛类的化学性质起什么作用?

④醛类物质应有哪些化学性质?

【提示】结合乙醛的分子结构及性质分析。

(学生热烈讨论后回答,教师根据学生的回答给予评价并板书) 【板书】2、醛类的主要性质:

①醛类分子中都含有醛基官能团,它对醛类物质的主要化学性质起决定作用。

②推测出醛类物质可能能和H2发生加成反应,与银氨溶液及新制的Cu(OH)

2

反应。

【联想启发】

⑤如果醛类物质有这些化学性质,则体现了醛基有什么性质? (学生积极思考,猜测应该是氧化性和还原性。)

师:在醛类物质中还有另一种比较重要的醛即甲醛,今天我们来学习甲醛的

结构及性质。

【板书】 3.甲醛

(1)甲醛的结构

分子式:CH2O 结构简式:HCHO 结构式:

【强调】结构特点为羰基两侧是对称的氢原子,与其它醛类物质不同,甲醛

分子中相当是含有两个醛基。

【板书】(2)物理性质

甲醛又称蚁醛,是一种无色具有强烈刺激性气味的气体,易溶于水。35%~40%的甲醛水溶液称为福尔马林。

【提示】根据乙醛的化学性质思考甲醛应有哪些化学性质。 (学生讨论、回答)

【提问】谁能用化学方程式来表示? 【板书】(3)化学性质

①能与H2发生加成反应: HCHO+H2 CH3OH ②具有还原性。

HCHO + 4Ag(NH3)2OH → (NH4) 2CO3 +4Ag↓+6NH3+2 H2O HCHO+2Cu(OH)2 →CO2 + 2Cu2O↓ + 5H2O 【板书】(4)用途

师:甲醛在工业上,可制备酚醛树脂,合成纤维、生产维尼纶等,也用于制福尔马林。

【小结】以上学习的是醛类的概念及甲醛的性质和用途。

【补充】丙酮的官能团是羰基,主要化学性质:可催化加氢生成醇,但不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。

【总结】指导学生对这节的知识进行总结,归纳。如:醇、醛、酸之间的转化关系如何?启发学生的思维。

思考、整理、归纳得出三者之间的转化关系:

第三节 酯化反应 教学目标

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