绿体，D错误。 答案 A
5.(2020·三湘名校第一次联考)下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是( ) A.植物纤维素和动物糖原的基本单位不同 B.蔗糖和乳糖没有相同的水解产物 C.磷脂是所有细胞必不可少的脂质 D.脂质的合成场所和蛋白质的合成场所相同
解析 植物纤维素和动物糖原的基本单位相同，都是葡萄糖，A错误；1分子蔗糖水解生成1分子果糖和1分子葡萄糖，1分子乳糖水解生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖，因此，蔗糖和乳糖有相同的水解产物，B错误；磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜等膜结构的重要成分，所有细胞都有细胞膜，因此磷脂是所有细胞必不可少的脂质，C正确；脂质的合成场所是内质网，蛋白质的合成场所是核糖体，D错误。 答案 C
6.(2020·四川广安模拟)如图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是( )
A.图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖
B.图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位 C.因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖 D.细胞内的二糖以及单糖的作用是只能作为细胞呼吸供能的底物
解析 麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成的，故图中M、N指代的物质都是葡萄糖，A错误；葡萄糖是纤维素和糖原的基本组成单位，B正确；葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但蔗糖不是还原糖，C错误；细胞内单糖的作用除了作为细胞呼吸供能的底物外，有的还参与物质组成，如脱氧核糖是DNA的组成成分，核糖是RNA的组成成分，D错误。 答案 B
7.(2020·云南玉溪模拟)某生物体内能发生如下反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原。则下面的说法不正确的是( )
A.此生物一定是动物，因为能合成糖原
B.淀粉和糖原都属于多糖
C.此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖 D.糖类在生物体内是主要的能源物质
解析 “淀粉→麦芽糖→葡萄糖”表示淀粉的水解过程，“葡萄糖→糖原”表示糖原的合成过程。糖原只能在动物细胞中合成，因此该生物一定为动物，A正确；淀粉、糖原和纤维素都属于多糖，B正确；动物和植物都能利用葡萄糖，不能以此作为区分动、植物的依据，C错误；糖类是主要的能源物质，D正确。 答案 C
8.(2020·广东汕头期末)糖类和脂质在细胞的构成和生命活动中起重要作用，下列叙述错误的是( )
A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成 C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水 D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少
解析 磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，胆固醇是动物细胞膜的构成成分，A正确；淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，B正确；二氧化碳和水是淀粉和脂肪彻底氧化分解的产物，淀粉水解的产物是葡萄糖，脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，C错误；与脂肪相比，相同质量的糖类含H少，氧化分解消耗的氧气少，释放的能量少，D正确。 答案 C
9.(2017·江苏卷，1)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是( ) A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
解析 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，糖类元素组成都为C、H、O，A错误；淀粉、糖原、纤维素三种多糖的单体都是葡萄糖，B正确；还原糖可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖，D错误。
答案 B
10.(2020·贵州名校联盟调研)“颜色反应”是鉴定特定物质的常用方法。下列叙述正确的是( )
A.为检测待测样液中是否含有葡萄糖，可以使用斐林试剂检测 B.用苏丹Ⅲ和苏丹Ⅳ检测组织切片内的脂肪时，染色时间长短不同 C.若待测样液中不含蛋白质，则加入双缩脲试剂后样液颜色不变 D.斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类不同，使用方法也不同
解析 斐林试剂只能检测出待测样液中是否含有还原糖，葡萄糖、麦芽糖等都是还原糖，不能说明该待测样液中含葡萄糖，A错误；苏丹Ⅲ染液和苏丹Ⅳ染液都能用于检测组织切片内的脂肪，但苏丹Ⅲ染液的染色时间是3 min，苏丹Ⅳ染液的染色时间是1 min，B正确；双缩脲试剂本身呈蓝色，即使待测样液中不含蛋白质，加入双缩脲试剂后样液颜色也会发生改变，C错误；斐林试剂和双缩脲试剂所含物质种类相同，但是物质的浓度不完全相同，使用方法也不同，D错误。 答案 B
11.(2019·葫芦岛一模)下列有关生物体内元素及化合物的叙述，正确的是( ) A.DNA和RNA彻底水解的产物中都有糖 B.组成胰岛素与血红蛋白的元素完全相同 C.无机盐与神经元兴奋的产生和传导无关 D.脂肪、乳糖和淀粉都是生物的储能物质
解析 DNA彻底水解的产物有脱氧核糖、磷酸和碱基，RNA彻底水解的产物有核糖、磷酸和碱基，均具有五碳糖，A正确；胰岛素的组成元素不含Fe，血红蛋白的组成元素含有Fe，B错误；兴奋的产生和传导与钠离子内流有关，C错误；乳糖是动物细胞中的二糖，不属于储能物质，D错误。 答案 A
12.(2020·云南昆明调研)亳州“古井贡酒”生产发酵中需用麦芽浆，对萌发且带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液。在组织样液中加入下列试剂后振荡摇匀，有关实验现象及结论的叙述不正确的是( )
A.加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈橘黄色，证明发芽的大麦中含有脂肪
B.加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明发芽的大麦中含有麦芽糖 C.加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉
D.如果发芽的大麦中含有蛋白质，那么加入双缩脲试剂，溶液会呈紫色
解析 苏丹Ⅲ染液遇脂肪呈橘黄色，A正确；加入斐林试剂并水浴加热，溶液出现砖红色沉淀，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不能说明发芽的大麦中含有麦芽糖，B错误；碘液遇淀粉变蓝，C正确；双缩脲试剂遇蛋白质变紫，D正确。 答案 B
13.(2019·东北三省联考名校联考)科学家研究某小麦的种子萌发过程，通过一定的生化方法测定种子萌发过程中胚的鲜重变化以及胚的RNA合成量的变化情况，得到的曲线数据如下图所示。请据此分析回答以下问题：
(1)通过不休眠的种子与休眠的种子胚鲜重的比较可知，结合水/自由水比值高的是________种子；不休眠的种子萌发6天后至形成叶片前，干重会________，原因是_______________________________________________________________ _____________________________________________________________。
(2)不休眠的种子萌发后胚中的RNA合成量________，经分析种子的淀粉含量下降而葡萄糖含量升高，推测某些RNA控制翻译合成了________________________。
(3)第5天萌发种子的胚根长出，此时整个种子内DNA的含量与不萌发种子相比________(填“相等”“增多”或“减少”)，推测的理由是
_____________________________________________________________。
解析 本题主要考查细胞代谢过程中物质的转化。(1)自由水/结合水的值与代谢有关，代谢旺盛的细胞中，自由水/结合水的值高，因此结合水/自由水比值高的是休眠的种子。不休眠的种子萌发6天后至形成叶片前，由于细胞呼吸增强，且此时种子无叶，不进行光合作用，所以有机物的量逐渐减少，干重会减小。
(2)不休眠的种子萌发后，代谢旺盛，需要合成相关的酶，因此会进行转录和翻译。转录形成相关的RNA比较多，淀粉在淀粉酶的作用下水解形成麦芽糖，麦芽糖在麦芽糖酶的作用下水