49. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母铁的AI、UL分别为（ A ） A 25mg/日 50mg/日 B 20mg/日 40mg/日 C 25mg/日 45mg/日 D 25mg/日 5mg/日
50. 乳母在补钙的同时还注意需要补充维生素D，以促进钙的吸收利用 （ T ） 51. 乳母在哺乳期还需要较高的膳食铁的补充，目的是为了补充孕期铁丢失 （ T ） 52. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母维生素A的的TNI,UL分别为（ A ） A 1200ug/日 3000ug/日 B1200ug/日 2000ug/日 C1500ug/日 2000ug/日 D1500ug/日 3500ug/日
53. 维生素A的生理功能不包括（ D ） A维持正常视觉功能 B 维护上皮组织细胞的健康 C 维持骨骼正常生长发育 D 预防坏血症
54. 维生素A的主要来源不包括（ C ） A 哺乳动物 B 蔬菜 C 鸡蛋清 D 鱼肝脏
55. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母膳食维生素D的TNI,UL 分别为（ A ）
A 10ug/日 50ug/日 B 10ug/日 20ug/日 C 10ug/日 30ug/日 D10ug/日 40ug/日 56. 维生素D的生理功能不包括（ D ） A 促进小肠粘膜对钙的吸收 B 促进骨组织的钙化 C 促进肾小管对钙磷的吸收 D 参与细胞正常生长
57. 维生素D的来源表述不正确的是（ C ） A 海鱼 B 晒太阳 C 蔬菜 D 动物肝脏
58. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母膳食维生素B1，维生素B2的TNI,分
别为（ B ）
A 1.9mg/日 1.8mg/日 B 1.8mg/日 1.7mg/日 C 1.7mg/日 1.7mg/日 D 1.8mg/日 1.9mg/日 59. 维生素B1的生理功能不包括（ C ） A 构成辅酶，维持体内正常代谢 B 促进胃肠蠕动
C 参与糖原，脂肪酸代谢 D 对神经组织有作用
60. 维生素B2的生理功能不包括（ C ） A 参与细胞正常生长 B 构成黄酶辅酶参与物质代谢 C 保护心血管
D 与肾上腺皮质激素的产生，骨髓中红细胞的生成及铁的吸收，储存，动员有关
61. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，乳母膳食维生素C的的TNI,UL分别为（ B ） A 130mg/日 800mg/日 B 130mg/日 1000mg/日 C 150mg/日 900mg/日 D 150mg/日 1000mg/日 62. 乳母哺乳期膳食要点不包括（ D ） A 食物种类齐全多样化 B 多食含钙丰富的食物 C 多食含铁丰富的食物 D供给充足的脂肪
63. 优质蛋白质包括（ A ）
A 动物蛋白 豆类 B 植物蛋白，鱼类 C 动物蛋白 D 植物蛋白 64. 富含钙的食物不包括 （ C ）
A 乳及乳制品 B 小鱼小虾米 C 谷类 D 深绿色蔬菜 65. 富含铁的食物不包括 （ D ）
A 动物肝脏 B 菠菜 C 大豆及制品 D 橘子
66. 膳食足够的新鲜蔬菜，水果，海产品是哺乳期的膳食指南之一（T）
67. 在哺乳期对于动物性食品如畜，禽，鱼类的烹调以煮或煨能有较多汤水为最佳选择（T） 68. 婴儿的能量需要较成年人不同的是 （ B ） A 基础代谢 B 生长发育需要 C 体力活动 D 食物特殊动力作用
69. 婴儿早期肝脏功能不成熟，因此须由食物提供的氨基酸不包括 （ D ） A 牛磺酸 B 组氨酸 C 酪氨酸 D 谷氨酸
70. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，人乳喂哺的婴儿蛋白质的AI为 （ B ） A 2.5g/(kg.日) B 2.0g/(kg.日) C 3.0g/(kg.日) D4.0g/(kg.日)
71. 中国居民膳食营养素参考摄入量建议，婴儿脂肪摄入占总能量适宜比值 （ A ） A 0---5个月为45---50%，6---12个月为35---40% B 0---5个月为40---50%，6---12个月为30---40% C 0---5个月为20--25%，6---12个月为30---35% D 0---5个月为25---35%，6---12个月为40---45%
72. 下列必须脂肪酸包括 （A ） A 亚油酸，α-亚麻酸 B 亚油酸，EPA C 亚麻酸花生四烯酸 D DHA，亚麻酸 73. 新生儿消化系统的特点是 （ ） 没给答案 A 唾液中含有丰富的脂肪酶和淀粉酶 B 唾液中含有丰富的脂肪酶和蛋白酶 C 胃中含有丰富的凝乳酶和脂肪酶 D 以上都不多
74. 婴儿食物中含碳水化合物过多，不会引起腹泻（T） 75. 婴儿在出生前四个月内不能很好的消化淀粉 （T）
76. 婴儿必须的而又容易缺乏的矿物质和微量元素不包括 （ B ） A 钙 B 磷 C 铁 D 锌
77. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，婴儿钙的AI为 （ A ） A 6个月以下300mg/日，6个月以上400mg/日 B 6个月以下250mg/日，6个月以上400mg/日 C 6个月以下300mg/日，6个月以上350mg/日 D 6个月以下350mg/日，6个月以上400mg/日 78. 有关婴幼儿的消化系统的特点不包括 （D ） A 3~4个月时，唾液中的淀粉酶才逐渐增加 B 肠粘膜通透性强
C 胃贲门的括约肌弱，而幽门部肌肉比较紧张 D 恒牙萌出
79. 中国居民膳食营养素参考摄入量建议，婴儿铁的AI为 （ A ） A 6个月以下0.3mg/日，6个月以上10mg/日 B 6个月以下0.2mg/日，6个月以上5mg/日 C 6个月以下0.25mg/日，6个月以上12mg/日 D 6个月以下0.4mg/日，6个月以上9mg/日
80. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，婴儿锌的AI为 （A ） A 6个月以下1.5mg/日，6个月以上8mg/日 B 6个月以下2mg/日，6个月以上8mg/日 C 6个月以下1.5mg/日，6个月以上7.5mg/日 D 6个月以下2mg/日，6个月以上7.5mg/日 81. 婴幼儿缺锌的症状不包括 （ C ）
A 生长发育缓慢 B 味觉减退，食欲不振 C 鸡胸 D 免疫功能低下
82. 下列说法不正确的是 （ A ） A婴儿所需的必需氨基酸比列较成人小
B FAO/WHO推荐婴儿亚油酸提供的能量不低于膳食总能量的3% C 在碳水化合物供能方面，人工喂养的婴儿比母乳喂养的婴儿较高 D 婴儿容易缺乏的微量元素有铁，锌，碘
83. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议婴儿维生素A的AI为 （ A ） A 400ug/日 B 200ug/日 C 250ug/日 D 300ug/日 84. 下列说法正确的是 （ B ） A 人乳比牛乳含铁量高 B 人乳比牛乳含钙量低 C 人乳比牛乳含铜量低 D 人乳比牛乳含锌量低
85. 中国居民膳食营养素参考摄入量建议婴儿维生素D的AI为 （ A ） A 10ug/日 B 15ug/日 C 17ug/日 D 20ug/日 86. 初乳和普通乳汁的区别主要是 （ D ） A 乳糖和脂肪含量降低 B 富含易被婴儿吸收的乳糖 C 含有更高的溶菌酶 D 含有丰富的乳铁蛋白
87. 婴儿弱缺乏维生素E，易引起的疾病不包括 （ D ） A 溶血性贫血 B 血小板增加 C 硬肿症 D 出血
88. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议婴儿维生素C的AI为 （ A ） A 6个月以下40mg/日，6个月以上50mg/日 B 6个月以下30mg/日，6个月以上55mg/日 C 6个月以下20mg/日，6个月以上50mg/日 D 6个月以下45mg/日，6个月以上65mg/日 89. 过量补充维生素A，不会导致维生素中毒（F） 90. 下列说法错误的 （ A ） A 人乳所含蛋白质高于牛奶
B 人乳所含蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主 C 人乳中乳清蛋白和酪蛋白之比为70：30 D 人乳中的乳清蛋白易于消化吸收 91. 下列说法不正确的是 （ A ） A 人乳不含脂酶
B 人乳中脂肪酸数量和种类均高于牛乳，在能量也高于牛乳