生物化学练习题(201012)-复习及问题与答案 - 图文

A、 DNA合成在 。 B、 rRNA合成在 。 C、 蛋白质合成在 。 D、 光合作用在 。 E、 脂酸合成在 。 F、 氧化磷酸化在 。 G、 糖酵解在 。 H、 β-氧化在 。

2. 分子病是指 的缺陷,造成人体 的结构和功能的障碍,如 。 3. 生物体内往往利用某些三磷酸核苷作为能量的直接来源,如 用于多糖合

成, 用于磷脂合成, 用于蛋白质合成。而这些三磷核吉分子中的高能磷酸键则来源于 。

4. 在糖、脂和蛋白质代谢的互变过程中, 和 是关键物质。 5. 生物体内的代谢调节在三种不同水平上进行即 , 和 。 6. 1961年Monod和Jocbb提出了 模型。

7. 乳糖操纵子的启动,不仅需要有信号分子乳糖存在,而且培养基中不能有 ,因为它的分解代谢产物会降低细胞中 的水平,而使 复合物不足,它是启动基因启动所不可缺少的一调节因子。 8. 真核细胞基因表达的调控是多级的,有 , , , ,和 。

9. 连锁代谢反应中一个酶被激活后,连续地发生其它酶被激活,导致原始信号的放大,

这样的连锁代谢反应系统,称为 系统。

三、选择题

1. 体内活泼甲基供体主要是:

A、 硫辛酸

B、 S一腺苷甲硫氨酸 C、 甲硫氨酸 D、 磷酸肌酸

2. 将下列物质加到无细胞质悬液中会引起cAMP降低的是:

A、 cAMP磷酸二酯酶 B、 双丁酰cAMP C、 咖啡碱

D、 腺苷酸环化酶

3. 与乳糖操纵子操纵基因结合的物质是:

A、 RNA聚合酶 B、 DNA聚合酶 C、 阻遏蛋白 D、 反密码子

4. 下列有关新陈代谢功能的顺序和调控的陈述正确的是:

A、 任何特定分子的合成代谢途径往往是它的分解代谢途径的逆向反应。 B、 合成代谢是从小分子前体合成大分子的过程,并且必须供给一定的能量。 C、 一组特定的酶一般只能催化某个代谢途径,从而使每个代谢途径都有独立的

调控机制。

D、 分解代谢是从大分子前体合成小分子的过程,并且必须供给一定的能量。

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四、问答题

1. 丙酮酸羧化酶是一种为变构效应物——乙酰CoA所活化的调节酶,试解释为什么这

种调节控制对机体是有利的。

2. 曾一度流行但有争议的快速减重膳食,你可以敞开吃你爱吃的富有蛋白和脂类的食 物但仍会减重。不过采用这种饮食的病人经常自述呼吸不佳。请你:

(l)从代谢角度给与一个较为合理的解释,说明为什么这种膳食是有效的。 (2)试讨论这一主张:即不必限制你所吃的蛋白质和脂类的量而仍能减重。 3. 请解释为什么对糖的摄取量不足的爱斯基摩人来说,在营养上吃奇数链脂肪酸要比

吃偶数链脂肪酸更好一些。 4. 俗话说“狗急跳墙”,意思是在紧急情况下,人和动物可以在短时间内,体内释放出

大量的能量,试从分子水平解释这是为什么? 5. 简要叙述原核生物基因表达的调节。

6. 简要说明什么是“分解代谢产物阻遏效应”?

答案

第一章蛋白质习题答案

一、是非题

1对。2错。3错。4错。5错。6对。7对。8对。10对。11对。12错。13对。15错。16对。 17对。18对。19错。20错、21对。22错。23错。24对。 25对。26对。28错。29对。 二、填空题

1.Pro; 2.Gly; 4.Phe; 8.Arg,Lys; 9.1/2(pK1′+pK2′) 12.亲水 疏水 14.Thr Ser Lys 15.Sanger 一级结构 两 51

17.凯氏微量定氮法 紫外吸收法 福林(Folin)-酚法 双缩脲法 凯氏微量定道法

18.茚三酮 吲哚醌 茚三酮 吲醌 19.Phe Tyr Trp。 22.牛胰岛素。 23.X一射线衍射法 24.(αα) (βββ) (βαβ) 26.氢键 疏水作用 范德华力28.蛋白质分子内在疏水作用力 29. Glu Lys Arg Gly Ala Ser

三、选择题 题号 答案 1 C 5 C 6 B 9 B 10 C 11 B 12 B 四、问答与计算

1.在组成蛋白质的20种氨基酸中,根据氨基酸侧链基团的极性可分为三种:(1)带有非极性侧链基团的氨基酸: Ala, Val, Leu, 11。, Th。 trp. Met和 Pro。 (2)带有极性但不解离侧链基团的氨基酸:Thr,Ser,Tyr,Asn,Gln,Cys和Gly。 这些氨基酸的OH、CO一NH2和一SH,在pH7的生理条件下不能解离但显示极性。Gly的H+因受α一碳原子的影响,显示极弱的极性。(3)带有解离侧链基团的氨基酸:在pH7的生理条

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件下解离,带正电荷的有Arg,Lys和 HiS;带负电荷的有: Asp和 Glu。在组成蛋白质的 20种氨基酸中, Pro不能参与形成真正的肽键,因为Pro是亚氨基酸,没有游离的氨基。

2.蛋白质分子所带净电荷为零时,溶液的pH值为该蛋白质的等电点。处于等电点状态的蛋白质分子外层的水化层被破坏,分子之间相互聚集形成较大的颗粒而沉淀下来。

3.氨基酸溶于纯水中溶液的pH大于或小于7,这正好说明了氨基酸具有兼性离子的性质。氨基酸的共同特点是既带有氨基也有羧基。还带出可解离和不可解离的侧链基团,当固体的氨基酸溶于纯水中时,pK值小于7的基团解离释放出质子使溶液变为酸性,pK′值大于7的基团接受质子使溶液变为碱性.在组成蛋白质的20种氨基酸中.一氨基一羧基的氨基酸溶于水后溶液基本为中性,一氨基二羧基的氨基酸溶于水后溶液pH小于7为酸性,二氨基一羧基的氨基酸,如Lsy。或带有胍基的精氨酸,带有咪唑基的组氨酸溶于水后溶液pH大于7为碱性。

4.蛋白质分子中主链骨架的重复单位称为肽单位,组成肽单位的6个原子,一(Cn一

α

CO—NH—Cn+1一)位于一个平面上所以也称其为肽平面。如下所示。 C1一C O—N H—

α

—C2一

肽单位的基本结构是固定的,并且有以下特征:(1)肽键中的C一N键(键长0.1325nm);比正常的C一N单键(键长0.147nm)短,比C=N键(键长0.127nm)长.因此具有部分双键的性质不能自由旋转。

(2)肽单位是一个刚性平面结构,所以也可以说多肽链是由许多刚性平面连接起来的,平面之间是α一碳原子、由ψ角和φ角决定了的构象不能轻易改变。

(3)在肽平面上C=O与N一N,或者C1α-C与N一C2α可以是顺式也可以是反式,在多肽链中的肽单位通常是反式。

(4)除 Pro外都是反式,反式构型比顺式构型能量低因此比较稳定。 Pro不含游离的氨基,不能形成真正的肽鲢,由Pro参与形成的肽键可以是顺式也可以是反式。

5.电泳分离技术是根据物质带电荷的多少达到分离的目的。待分离的物质所带电荷的差异越大分离效果就越好,所以应取两者pI的中间值,带正电荷的粒子电泳时向负极移动,带负电荷的粒子电泳时向正极移动。(1)在pH5.8;(2)在pH8.2;(3)在PH4.9。

6.(1)带有非极性侧链的氨基酸残基: Val, Pro, Phe,Ile。Ile位于分子内部;带有极性侧链的氨基酸残基:Asp,Lys.His。位于分子外部。(2)因两者的侧链都比较小,疏水性和极性都小:Gly只有一个H+与α一碳原子相连,Ala只有CH2与α一碳原子相连,故它们既可以出现在分子内部,也可以出现在分子外部。(3)它们在pH7.0时含有不带电荷的极性侧链,参与分子内部的氢键形成,从而减少了它们的极性。(4)在球蛋白内部可见 Cys,因为Cys常常参与链内和链间的二硫键形成,使其极性减少。

7.采用饱和硫酸铵从蛋清中分离卵清蛋白,从胰脏分离各种蛋白质和酶.都是利用盐析法分离蛋白质的典型实例。其原理是大量中性盐的加入,使水的活度降低,使溶液中的自由水与蛋白质分子水化层的水.转变为盐离子的水化水,破坏蛋白质水化层,导致蛋白质沉淀析出。通过盐析作用沉淀的蛋白质保持它的天然构象和活性,再溶解后,可以行使正常的功能。操作时,根据待分离蛋白质盐析浓度的要求。配制一定浓度饱和硫酸铵溶液加入样品中,蛋白质就会慢慢析出。例如将蛋清用水稀释,加人硫酸铵至半饱和,其中的球蛋白沉淀析出,除去滤液得到球蛋白,留在滤液中的卵清清蛋白,通过酸化室温静止,过一段时间后,可得到卵清清蛋白晶体。

8.多肽链形成α一螺旋,每个螺旋由3.6个氨基酸残基组成,螺距为5.4nm。相邻的氨基酸之间垂直距离是1.5nm。多肽链形成α一螺旋后的长度是183nm,如果按每个氨基酸残基的平均分子量为120计算,这条多肽的分子量应为:14640。

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9.(1)构型和构象:构型(configuration)是指在大分子化合物的立体异构体中,取代原子或基团在空间的取向。构型的改变需要涉及共价键的断裂和生成。不对称碳原子是指与四个不同基团相连的碳原子,含有一个不对称碳原子的化合物有两种不同的构型,含n个不对称碳原子,就有2n个立体异构体。构象(conformation)是指当单键旋转时,分子中的原子或基团形成不同的空间排列,不同的空间排列称为不同的构象,构象的改变不涉及共价键的断裂和生成。

(2)活性肽:是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽。如Met一 和Leu一脑啡肽为五肽,催产素、加压素和谷胱甘肽等。

(4)超二级结构:1973年,由Rossman提出的关于蛋白质空间结构的新概念,是指二级结构单元β折叠股和α一螺旋股,相互聚集形成有规律的更高一级的但又低于三级结构的结构,被称为超二级结构。

(5)蛋白质的变性和复性:蛋白质为大分子物质有一定空间结构和生物学功能。在各种物理和化学因素作用下,蛋白质构象发生变化导致其物理和化学性质发生变化,生物学功能丧失的过程称为变性。在一定条件下,变性的蛋白质恢复原来构象、性质和生物学功能的过程称为复性。

(6)免疫反应:是指抗原和抗体结合的反应。能引起动物体内抗体产生的物质称为抗原,几乎所有的外来蛋白质都是抗原,但不能说所有的抗原都是蛋白质。除蛋白质外多糖、核酸和其它的某些大分子物质,也可以作抗原。抗体就是免疫球蛋白。

第四章 酶学习题答案

一、 是非题

1错。2对。3错。4错。5对。6对。7错。8对。9错。10错。11错。12对。13对。14错。15对。16错。17对。18错。19对。20对。21对。22对。23错。 二、 填空题

1. 氢键 离子键 疏水键 2. 酶蛋白 辅助因子 3. 变大 不变 4. 脲

5. 催化同一种反应结构不完全相同的一类酶 两 五 6. NAD+ DADP+ FMN FAD 7. 成正比

8. 氧化还原酶 转移酶 水解酶 裂合酶 异构酶 合成酶 9. 1[S] 1/V 10. Ⅰ2

11. α-淀粉酶

12. 每毫克蛋白质所具有的酶活力(酶活力单位/毫克蛋白) 13. pH 温度 远远小于

14. 天冬氨酸 氨甲酰磷酸 ATP 15. 丙二酸单酰CoA 生物素 16. 多 最小

17. 高效 温和性 专一性 调节性

三、 选择题

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