成）位于螺旋外侧，碱基位于内侧； 两条链间存在碱基互补：A与T或G与C配对形成氢键，称为碱基互补原则（A与T为两个氢键，G与C为三个氢键）；螺旋的螺距为3．4nm，直径为2nm，每一圈需要10对碱基。螺旋的稳定因素为横向氢键和纵向碱基堆砌力。
2．加热DNA溶液，使其对260nm紫外光的吸收度突然增加，达到其最大吸收值一半时的
温度，就是DNA的解链温度（融解温度，Tm）。影响某种核酸分子Tm值大小的因素：GC对的百分比；因为GC之间的氢键是三个，AT之间的氢键是二个。
3．组蛋白和DNA的结合是由于组蛋白富含带正电荷的侧链碱性基团和RNA带负电荷的磷
酸基团之间的静电吸引的结果。如果组白蛋白和RNA结合所成的染色质用稀酸处理，磷酸基质子化，失去它们的负电荷，复合物发生解离。如果该复合物用浓盐溶液处。 4．两条来源不同的单链核酸（DNA或RNA），只要它们有大致相同的互补碱基顺序，经退
火处理即可复性，形成新的杂种双螺旋，这一现象称为核酸的分子杂交。分子杂交可用于：临床的病原体、肿瘤等疾病的基因检测，DNA序列的分析等。
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第三章 酶
本章要点
一、酶的概念
二、酶的分子组成
三、酶的活性中心
酶的活性中心、结合基团、催化基团
四、酶促反应的特点 1．具有极高的催化效率
2．具有高度的底物特异性：①绝对特异性 ②相对特异性 ③立体异构特异性 3．酶的催化活性是可以调节的
五、酶促反应的机制：
1．中间复合物学说与诱导契合学说
2．与酶的高效率催化有关的因素：①邻近效应与定向排列 ②多元催化作用 ③表面效应
六、酶促反应动力学：
1．底物浓度对反应速度的影响： ⑴ 底物对酶促反应的有饱和现象
⑵ 米氏方程及米氏常数：米氏方程：ν= Vmax[S]/(Km+[S]) ⑶ Km和Vmax的意义 ⑷ Km和Vmax的测定 2．酶浓度对反应速度的影响 3．温度对反应速度的影响
4．pH对反应速度的影响：酶的最适pH不是酶的特征性常数 5．抑制剂对反应速度的影响：
⑴ 不可逆抑制作用：专一性抑制、非专一性抑制
⑵ 可逆抑制作用：竞争性、反竞争性和非竞争性抑制几种类型 6．激活剂对反应速度的影响：
七、酶的调节： 1．酶活性的调节： ⑴ 酶原的激活
⑵ 变构调节；变构调节的特点：① 酶活性的改变通过酶分子构象的改变而实现；②酶的
变构仅涉及非共价键的变化；③调节酶活性的因素为代谢物；④为一非耗能过程；⑤无放大效应。
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⑶ 共价修饰调节；共价修饰调节的特点为：①酶以两种不同修饰和不同活性的形式存在；
②有共价键的变化；③受其他调节因素（如激素）的影响；④一般为耗能过程；⑤存在放大效应。 2．酶含量的调节：
⑴ 酶蛋白合成的调节； ⑵ 酶蛋白降解的调节 3．同工酶的调节：
练习题
一、选择题
1．酶区别于一般催化剂的方面是：
A．能增加反应速度常数，但不改变平衡常数 B．对被催化的底物有高度专一性 C．能降低化学反应活化能 D．酶本身在反应中不被消耗
E．酶能在各种条件下，高效地催化化学反应 2．酶的化学本质是：
A．多糖 B脂类 C．核苷酸 D．蛋白质 E．氨基酸 3．磷酸化酶a变成无活性的磷酸化酶b，该作用属于：
A．酶的变构调节 B．酶蛋白的变性 C．酶的化学修饰 D．酶被抑制剂所抑制 E．酶与辅酶的分离
4．下列化合物中哪一个不含维生素？
A．CoA-SH B．TPP C．NADP+ D．FAD E．UDPG 5．下列何种反应式是酶的作用的基本方式？
A．S+E→ES B．ES→E+S C．E+S→ES→E+S D．S+E ES E+P E．E+S+P→ESP→E+P
6．组成酶的活性中心可能有如下各种化学基因和物质成分，但不包括：
A．含糖酶类的糖基 B．辅酶或辅基 C．－COOH D．－SH E．－OH
7．下列关于Km的描述何项是正确的？
A．Km值是酶的特征性常数
B．Km是一个常数，所以没有任何单位
C．Km值大表示E与S的亲力大，反之则亲和力小 D．Km值为V等于Vmax时的底物浓度 E．测定某一酶的Km值，必须用纯酶才行
8．当[S]>>[E]时，增加酶浓度，V将出现下列何种变化？
A．V保持不变 B．V降低
C．V与[E]呈S形曲线 D．V与[E]呈双曲线函数有关
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E．V与[E]呈直线关系
＋＋
9．在NAD或NADP中含有哪一种维生素？
A．尼克酸 B．尼克酰胺 C．吡哆醇 D．吡哆醛 E．吡哆胺 10．下列何种作用不可能提高酶活性？
A．延长酶作用时间 B．加入酶必需的激活剂 C．变构酶分子发生变构效应 D．某些酶蛋白发生化学修饰 E．去除酶的抑制剂
11．在琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸氧化反应体系中加入一定浓度的丙二酸，结果导致反应速度
显著减慢，如再提高琥珀酸浓度，酶反应速度重又增加，此作用属： A．酶的激活作用 B．不可逆抑制作用 C．竞争性抑制作用 D．非竞争性抑制作用 E．酶的变性和复性
12．催化下列反应的谷丙转氨酶应属何种酶类？
丙氨酸+?-酮戊二酸 谷氨酸+丙酮酸 A．氧化还原酶类 B．水解酶类 C．裂解酶类 D．异构酶类 E．转移酶类
13．一酶促反应，1/V时，对1/[S]作图得一直线，在某一抑制剂存在时，得到第二条直线，
它在1/[S]轴上与第一条直线相交。这说明： A．该抑制是不可逆抑制 B．该抑制属非竞争性抑制
C．S和I（抑制剂）对酶分子的同一部分都有亲和力 D．如增加[S]，该抑制作用可被解除 E．该I的分子结构必定与S分子相类似
14．根据1976年国际生化学会酶学委员会的规定，酶的一个国际单位是指
A．在特定条件下，每分钟催化生成1?mol产物的酶量 B．37℃下，每分钟催化生成1mg产物的酶量
C．25℃，其它为最适条件，每分钟催化生成1mmol产物的酶量 D．37℃，其它为最适条件，每分钟催化生成1?mol产物的酶量 E．最适条件下，每小时催化生成1g产物的酶量 15．下列辅基和辅酶，那一种不含B族维生素
A．TPP B．FAD C．NAD+ D．铁卟啉 E．磷酸吡哆醛 16．下列有关酶的概念哪一项是正确的？
A．所有的蛋白质都有酶活性 B．其底物都是有机化合物
C．其催化活性都需要特异的辅助因子 D．对底物都有绝对专一性 E．以上都不是
17．下列有关酶性质的叙述哪一项是正确的？
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