188、蛋白质的生理功能食物来源？
189、脂肪的生理功能及食物来源？
190、糖类的生理功能及食物来源？
191、几种常见的无机盐的生理功能及食物来源？
192、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C的生理功能及食物来源和缺乏症的表现？
193、水的生理功能、缺乏症及需要量？
194、合理营养包括的四个方面？
195、幼儿平衡膳食包括的六大类食品？
196、六大类食品具备的四个条件？
197、幼儿膳食的特点？
198、幼儿健康的膳食的环境？
199、幼儿膳食的配置原则？
200、拟制食谱的依据？
201、烹调的卫生要求？
202、如何预防食物中毒？
203、如何培养幼儿的良好的饮食习惯？
204、传染病的基本特征？
205、传染病发生和流行的三个环节？
206、如何预防传染病？
207、流行性感冒的病因、症状护理预防？