2009年1月份百题精练（1）
生物试题
一、选择题（每题2分）
1．以下关于微生物对氧的需求的叙述中正确的是 （ ） A．甲烷杆菌是厌氧呼吸，但氧的存在不影响其生存 B．链球菌是厌氧呼吸，不能接触空气
C．黄色短杆菌在氧气充足时才能产生谷氨酸 D．谷氨酸棒状杆菌是厌氧呼吸
2．关于微生物代谢产物的叙述中，不正确的是 （ ） A．初级代谢产物在微生物的一生中都能合成 B．初级代谢产物是微生物的生长、繁殖所必需的
C．初级代谢产物对微生物毫无意义，但对人类是有用的
D．不同的微生物初级代谢产物基本相同而次级代谢产物不同
3．下列有关发酵工程的叙述中，正确的是 （ ） A．发酵工程采用连续培养的方法以最大限度地获得人类所需的产品 B．发酵所用的菌种可以通过杂交育种的方式获得
C发酵工程就是利用微生物的无氧呼吸生产人类所需的产品 D．发酵工程与基因工程、细胞工程密切相关而与酶工程无关 4．加酶洗衣粉的去污能力比普通洗衣粉强的多，是因为洗衣粉的生产过程中加入了蛋白酶、
脂肪酶等多种酶，这些酶的生产是哪项工程实现的 （ ） A发酵工程 B．基因工程 C．细胞工程 D．酶工程
5．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，在下列的有关坐标图中，正
确的是 （ ）
A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④
6．发酵过程是发酵工程的中心阶段，为了保证菌种的生长、繁殖和代谢产物的形成，应及
时做到 （ ） A．随时取样检测培养液中细菌的数目和产物浓度 B．及时添加必要的培养基成分和排除代谢产物 C．严格控制温度、pH、通气量和转速等发酵条件 D．以上都是
用心 爱心 专心
7．利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜的原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件是 （ ） A．玉米粉和有氧 B．大豆粉和有氧 C．玉米粉和无氧 D．大豆粉和无氧
8．关于微生物代谢调节的叙述中，正确的是 （ ） ①酶合成调节和酶活性调节不能同时存在 ②诱导酶一旦合成，其在细胞内一直存在 ③酶活性调节是一种快速、精细的调节方式
④微生物代谢调节的意义可保证微生物体内的物质和能量不浪费 A．①② B．③④ C．①③ D．②④
9．下列叙述不正确的是 （ ） A．微生物的代谢途径是微生物的生理特征，不能人为改变 B．微生物的代谢途径与环境条件有关
C．多数细胞工程，基因工程的成果通过发酵工程和酶工程实现产业化 D．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关 10．发酵工程实际上是利用各种技术手段对微生物的代谢活动加以控制，从而生产人类所需
的产品。下列有关菌种的培育措施不正确的是 （ ） A．利用基因突变原理育成青霉素高产菌株
B．利用基因突变原理育成生产人干扰素的酵母菌 C．利用基因工程手段育成生产人胰岛素的大肠杆菌 D．利用细胞工程技术培育出生产单克隆抗体的细胞系
11．下列与儿童龋齿形成有关的是 （ ） A．霉菌 B．醋酸杆菌 C．乳酸菌 D．棒状杆菌
12．人们常用菌类含量来检测水质污染的程度，这种菌类是 （ ） A．乳酸菌 B．大肠杆菌 C．根瘤菌 D．结核菌
13．外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死哪一类菌类为标准 （ ） A．球菌 B．杆菌 C．螺旋菌 D．芽孢
14．下列关于初级代谢产物和次级代谢产物的比较，其中正确的是 （ ） A．初级代谢产物只是在微生物生长初期产生，次级代谢产物在生长到一定阶段才产生 B．两者都自始至终产生
C．初级代谢产物始终产生，次级代谢产物在生长到一定阶段产生 D．两者都是微生物生长和繁殖所必需的
15．为研究微生物群体生长规律，常将少量的某种细菌接种到培养基中，定时取样测定培养
基里的细菌数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，得到生长曲线图，对培养基的要求是 （ ） A．恒定 容积的液体培养基 B．任意容积的液体培养基
用心 爱心 专心
C．恒定容积的半固定培养基 D．任意容积的半固定培养基
16．下列有关培养基的组成对菌种的影响其中不正确的是 （ ） A．培养基中营养物质要全面，否则影响菌种繁殖及正常代谢
B．各种营养物质的比例（如碳源与氮源之比）和浓度适当，否则影响菌种代谢途径 C．pH要调节适当值，否则会影响理想代谢产物的生成 D．水的含量可增加以增强代谢浓度
17．工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸应采用的最好方法是 （ ） A加大菌种密度 B．改变碳源与氮源比例 C．改变菌体细胞膜通透性 D．加大葡萄糖释放量
18．严格控制发酵条件，是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质高量多的理
想产物，通常所指的发酵条件控制不包括 （ ） A．温度控制 B．溶氧的控制 C．pH的控制 D．酶的控制
19．在下列生物中，属于微生物的是 （ ） A．变形虫 B．衣藻 C．蘑菇 D．草履虫
20．微生物是一种形体微小、结构简单的生物。在下列四界中，没有微生物类群分布的是 （ ） A．原核生物界 B．原生生物界 C．真菌界 D．植物界
21、细菌细胞壁的化学成分主要是 （ ） A．纤维素、果胶 B．肽聚糖 C．蛋白质、磷脂 D．维生素
22、在细菌的结构中，控制抗药性、固氮、生成抗生素等性状的基因位于 （ ） A．细胞壁 B．核区中 C．细胞质的质粒中 D．细胞质的核糖体中
23．菌落的大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等特征，常用来鉴定菌种。没有鞭毛
的球菌其菌落的特征是 （ ） A．菌落较大、边缘整齐 B．菌落较小、边缘整齐 C．菌落较小、边缘锯齿状 D．菌落较大、边缘波浪状
24．下列叙述中不属于配置原则的是 （ ） A．根据不同的微生物配备适宜的PH值 B．根据不同的微生物选择不同的原料配制
C．根据不同的微生物的需要调整营养物质的浓度和成分的比例 D．根据不同的微生物的代谢活动控制适宜的温度
25．科学家应用人工诱变的方法，选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的新的黄色短杆菌， 以
增加赖氨酸的产量，这种代谢的调节属于 （ ） A．酶活性调节 B．酶合成调节 C．生长因于调节 D．激素的调节
用心 爱心 专心
参考答案
1—5DCAAC 6—10DCBAB 11—15CBBCA 16－20DCDCD 21－25BCBAB
用心 爱心专心