名词解释
1 血糖：血液中的单糖，主要是葡萄糖
2. 糖原合成与分解：由单糖合成糖原的过程称为糖原合成；糖原分解成葡萄糖的过
程称糖原分解。
3 糖异生：由非糖物质合成葡萄糖的过程
4. 有氧氧化：在供氧充足时，葡萄糖在胞液中分解生成的丙酮酸进入线粒体，彻底氧
化生成CO2和H2O，并释放大量能量
5. 三羧酸循环：在线粒体内，乙酰CoA和草酰乙酸缩合成生成柠檬酸, 柠檬酸经
一系列酶促反应之后又生成成草酰乙酸，形成一个循环，该循环 生成的第一个化合物是柠檬酸，它含有三个羧基，所以称为三羧酸循环.
6. 糖酵解：在供氧不足时，葡萄糖在细胞液中分解成丙酮酸，丙酮酸进一步还原成乳
酸，（同时释放少量能量合成ATP）的过程。脂肪细胞内的甘油三酯被脂肪酶水解
生成甘油和脂肪酸，释放入血，供给全身各组织氧化利用的过程。
7. 血脂：血浆中脂类的总称。主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。 8. 血浆脂蛋白：？脂蛋白：是脂类在血浆中的存在形式和转运形式。（一类由脂肪、
磷脂、胆固醇及其酯与不同载脂蛋白按不同比例组成的，便于通过血液运输的复合体。包括CM、VLDL、LDL和HDL）
9. 脂肪动员：
10. 酮体：包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，是脂肪酸分解代谢的正常产物。
11、必需脂肪酸：人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，在人体内不能合成，
必需由食物来供给。有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种。
12.必需氨基酸：体内需要而自身又不能合成、必需由食物供给的氨基酸。
13.蛋白质互补作用：将不同种类营养价值较低的蛋白质混合食用，可以相互补充所缺
少的必需氨基酸，从而提高其营养价值，称为蛋白质的互补作用。
14转氨基作用：是指由氨基转移酶催化，将氨基酸的α-氨基转移到一个α-酮酸的羧基
位置上，生成相应的α-酮酸和一个新的α-氨基酸。该过程只发生氨基转移，不产生游离的NH3。
15. 一碳单位：有些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的活性基团，称
为一碳单位。
16遗传密码子：从mRNA编码区5’端向3’端按每3个相邻碱基为一组连续分组，每组
碱基构成一个遗传密码，称为密码子或三联体密码。（共有64个密码子。其中有61个密码子编码20种氨基酸。另3个密码子代表终止信号。）
17. 中心法则：（书207页的图表）
18半保留复制：（半保留复制是DNA复制最重要的特征。）当DNA进行复制时，亲代
DNA双链必须解开，两股链分别作为模板，按照碱基互补配对原则指导合成一股新的互补链，最终得到与亲代DNA碱基序列完全一样的两个子代DNA分子，每个子代DNA分子都含有一股亲代DNA链和一股
1
新生DNA链，这种复制方式称为半保留复制。
19. 逆转录：是以RNA为模板、以dNTP为原料、由逆转录酶催化合成DNA的过程，
该过程的信息传递方向是从RNA到DNA。
20 转录：是指生物体按碱基互补配对原则把DNA碱基序列转化成RNA碱基序列、从
而将遗传信息传递到RNA分子上的过程。
21. 启动子：原核生物和真核生物基因的启动子均由RNA聚合酶结合位点、转录起始
位点及控制转录起始的其他调控序列组成，是启动转录的特异序列。
22. .翻译：翻译又称为蛋白质的生物合成过程，是核糖体协助tRNA从mRNA读取遗
传信息、用氨基酸合成蛋白质的过程，是mRNA碱基序列决定蛋白质氨基酸序列的过程，或者说是把碱基语言翻译成氨基酸语言的过程。
23. 点突变：点突变又称错配，即单一碱基配对错误造成的变异，包括转换和颠换。 24. 框移突变：
25. 基因表达：是指基因（组中结构基因所携带的遗传信息）经过转录及翻译等一系列
过程，合成特定的RNA及蛋白质，进而发挥其特定的生物学功能的全过程。
26、操纵子：是原核生物绝大多数基因的转录单位，由启动子、操纵基因和受操纵基
因调控的一组结构基因组成。
27．变构调节：特定物质与酶蛋白活性中心之外的某一部位以非共价键结合，改变酶
蛋白构象，从而改变其活性，这种调节称为酶的变构调节，又称别构调节。
28. 化学修饰调节：通过酶促反应使酶蛋白以共价键结合某种特定基团，或脱去该特定
基团，导致酶蛋白构象改变，酶活性也随随之改变，这种调节方式称为酶的化学修饰调节。
29、順式作用元件：真核生物的调控序列，是指与结构基因串联、对基因的转录启动
和转录效率起重要作用的DNA序列，包括启动子、增强子和沉默子。
反式作用元件：
30. 增强子： 31. 外显子：
内含子：
32. 胆汁酸肠肝循环：在肠道中重吸收的各种胆汁酸，经门静脉重新入肝脏。肝脏再把
游离胆汁酸转变成结合胆汁酸，与重吸收的结合胆汁酸一道，重新随胆汁排入肠腔，此过程称为胆汁酸的肠肝循环。
33. 胆色素：胆色素是铁卟啉化合物在体内的主要分解代谢产物，包括胆红素、胆绿素、
胆素原和胆素等，主要随胆汁、粪便排出。
34生物转化：肝脏将外源性或内源性非营养物质进行转化，最终增加其水溶性（或极
性），使其易于随胆汁或尿液排出体外，这一过程称为生物转化。
35 碱储：血浆NaHCO3的含量在一定程度上代表了机体缓冲酸的能力，习惯上将血浆
2
NaHCO3称为碱储或碱储备。
思考题
1．简要说明血糖的来源和去路及机体对其的调节 血糖
来源：①食物糖消化吸收
②肝糖原分解
③肝脏内非糖物质糖异生
去路：①氧化分解供能
②合成肝糖原和肌糖原 ③转化成核糖、脂肪、氨基酸
④过高时随尿液排出
2．简要说明血浆甘油三酯的来源和去路及激素对其的调节
3．试述五种脂蛋白的组成特点和生理功能（或意义）
CM【（乳糜微粒）含甘油三酯最多，占脂蛋白颗粒的80%～95%。】功能主要是转运来自食物的外源性甘油三酯。
VLDL【（极低密度脂蛋白）含甘油三酯占脂蛋白的50%～70%。】功能主要是转运肝脏合成的内源性甘油三酯。
LDL【（低密度脂蛋白）含40%～50%胆固醇及其酯。】功能为从肝脏向肝外组织转运胆固醇。
HDL【（高密度脂蛋白）中含蛋白质最多，占50%，密度最高，磷脂占25%，胆固醇占20%。颗粒最小，密度最大。】功能主要是从肝外组织向肝脏转运胆固醇。
IDL（中密度脂蛋白）是VLDL在血浆中代谢的中间产物【又称为VLDL残体】。多数IDL被肝细胞摄取【，其余IDL的甘油三酯继续被脂蛋白脂酶水解，】这些IDL最后成为【富含胆固醇、胆固醇酯和apoB-100的】LDL。（IDL可能不考）
4．简述胆固醇的生物合成及与糖代谢的关系
（除了脑组织和成熟红细胞之外，人体各组织都可以合成胆固醇，其中肝脏的合成能力最强，占全身胆固醇总量的80％，另外有10％由小肠合成。）
胆固醇的合成场所是细胞液和内质网，合成原料是乙酰CoA，此外还需要NADPH供氢，ATP供能。乙酰CoA和ATP主要来自糖的有氧氧化，NADPH主要来自磷酸戊糖途径。
5．试述进食过量糖类物质可导致发胖的生理机能 答：体内糖转化成脂肪的过程：
糖代谢产生的乙酰CoA可以合成脂肪酸和胆固醇，糖代谢产生的磷酸二羟丙酮可以还
3
原生成3-磷酸甘油。糖代谢可产生ATP、NADPH＋H＋，然后由ATP供能，NADPH＋H＋供氢，在3-磷酸甘油基础上逐步结合3分子脂肪酸，合成甘油三脂。所以从食物中摄取的糖可以生成脂肪酸和3-磷酸甘油，进而合成甘油三酯，进入脂库。
因此，进食过量的糖类食物会导致体内脂肪合成增多，从而引起发胖。
6．试述以下代谢的大致过程和生理意义
有氧氧化和三羧酸循环，糖原合成与分解，鸟氨酸循环，脂肪酸的氧化
7. 简述体内丙氨酸、谷氨酸有哪些代谢去路
8．氨与胆红素对人体有毒性，人体分别如何进行氨与胆红素的转运，以避免其对组织 的毒性作用
9. 试叙述DNA和RNA结构与组分的异同点 10．试叙述复制与转录过程的异同点
11． 参与蛋白质合成的核酸有哪些？各自作用如何？蛋白质合成时氨基酸排列由什么决定并按什么规律进行？
12． 请叙述体内胆汁酸的生成原料与部位，关键酶及生理作用
13． 黄疸有哪几种类型？其产生的的原因及相应的血、尿、粪便检查变化情况如何？ 14． 何谓高（低）血钾？其与酸碱平衡和物质代谢有何关系？主要危害是什么？ 15． 血液正常PH值是多少？它的相对恒定事由体内什么机制调节的？了解血液PH
值对判断酸碱平衡有何意义？ 16． 简述体内以下物质的代谢来源去路
丙酮酸，乳酸，乙酰辅酶A，脂肪酸，胆固醇，氨基酸，氨 17． 结合你所学的生化知识谈谈缺钙时如何补钙
思考题：
人体如何调节血糖
1． （肝脏如何调节血糖，胰腺如何调节糖代谢维持血糖浓度恒定）。
（1） 肝脏的调节：肝脏是维持血糖浓度的最主要器官，是通过控制糖原的合成与分 解及糖异生来调节血糖的。当血糖浓度高于正常水平时，肝糖原合成作用加强，促进血糖消耗；糖异生作用减弱，限制血糖补充，从而使血糖浓度降至正常水平。当血糖浓度低于正常水平时，肝糖原分解作用加强，糖异生作用加强，从而使血糖浓度升至正常水平。当然，肝脏对血糖浓度的调节是在神经和激素的控制下进行的。
（2） 肾脏调节：肾脏对糖具有很强的重吸收能力，其极限值（可以用血糖浓度来表示，为8.9~10.0mmol/L（160~180mg/L），该值）称为肾糖阈。当血糖浓度低于肾糖阈时，肾小管就能重吸收肾小球滤液中的葡萄糖，以维持正常的血糖浓度。当血糖浓度高于肾糖阈，从肾小球滤出的糖过多，超过肾小管重吸收糖的能力，就会出现糖尿。
（3） 神经和激素调节：正副交感神经调节；胰岛β细胞分泌的胰岛素是唯一能降低血
4