第一篇 总 论 概述
一、花卉的含义和范围
(一) 花卉的概念与学科范围 1、花卉（flowers）——
（狭义）是指具观赏价值的草本植物。如：菊花、荷花、一串红、孔雀草、彩叶草、瓜叶菊、百合、水仙等。
（广义）是指具观赏价值的乔、灌、草、藤本等的总称。如：广 玉兰、白玉兰；杜鹃、金叶女贞；万年青、玉簪；葛藤、野葡萄、紫藤等（包括盆景） 。 二、花卉的意义和作用 （一）美化环境，丰富生活
（二）提高环境质量，增进身心健康 （三）丰富文化生活，陶冶情操
（四）进行商品化生产，获 取经济效益 三、花卉栽培的历史沿革
四、我国丰富的花卉资源及对世界花卉发展的重要贡献 （一）我国花卉资源的主要特点： 1、种类极其繁多 2、分布十分集中 3、品种丰富多姿多彩
二）我国丰富的花卉种质资源及其对世界花卉业发展的贡献
种质资源：指的是能将特性的遗传信息传递给
后代并能有效表达物种遗传物质的总称。包括具有各种遗传差异的野 生种、非野生种和人工 栽培类型。
1、杜鹃花，世界分布中心，常绿杜鹃总数的80%； 2、山茶花，世界分布中心，云、浙、贵等大量分布。
3、香石竹，现代香石竹是中国石竹和欧洲香石竹杂交品种； 五、国内现代花卉发展概况 （一）国内现代温室发展概况 恢复阶段（1979~1987） 迅速发展阶段（1988~？） （二）国外现代花卉发展概况 1、世界花卉生产持续的迅速增长
2、花卉生产布局发生了全球性的调整和变化 3、世界花卉消费增长迅速
4、鲜切花生产快速增长，前景看好
5、世界花卉生产向着生产专业化、管理现代化、产品系列化、供应周年化方向发展 第一章 花卉分类 第一节 自然分类法
自然分类法 (系统分类法) 。
分类单位的顺序是：界、门、纲、目、科、属、种. 亚级，如亚门、亚纲、亚目、亚科等。
种是自然分类法中的基本单位，同种植物的个体发育有极近似的形态特征，起源于共同
祖先，能进行自然交配形成后代。 第二节 按形态习性状分类
一、草本花卉
植物的茎为草质，木质化程度低，柔软多汁易折断的花卉。 一）一、二年生草花
一年生草花是指个体生长发育在一年内完成其生命周期的花卉。如凤仙花、鸡冠花、孔雀草等。
二年生草花是指个体生长发育需跨年度才能完成生命周期的花卉。如金鱼草、金盏花、三色堇等。
（二）宿根花卉 植物入冬以后，根系在土壤中宿存越冬，第二年春天萌发而开花的多年生花卉。如菊花、芍药、玉簪等。 （三）球根花卉
花卉地下根或地下茎已变态为膨大的根或茎，以便贮藏水分、养分度过休眠期的花卉。球根花卉按照形态的不同分为5类； 1 鳞茎类
地下茎膨大呈扁平球状，由许多肥厚鳞片相互抱合而成的花卉。风信子、郁金香、百合 2、球茎类
地下茎膨大呈球形，茎内部实质，表面有环状节痕，顶端有肥大的顶芽，侧芽不发达的花卉。如唐菖蒲、香雪兰等。
3、块茎类 地下茎膨大呈块状，它的外形不规则，表面无环状节痕，块茎顶部有几个发芽点的花卉。如大岩桐、马蹄莲、彩叶芋等
4、根茎类 地下茎膨大呈粗长的根状，内部为肉质，外形具有分枝，有明显的节间，在每个节上可发生侧芽的花卉。如美人蕉、鸢尾等。
5、块根类 地下茎膨大呈纺锤体形，芽着生在根颈处，由此处萌发而长成植株的花卉。如大丽花、花毛茛等。 （四）多年生常绿花卉
植株叶片四季常绿，无落叶休眠现象，地下根系发达的花卉。如君子兰、万年青、文竹等。
五）水生花卉
常年生长在水中或沼泽地中的多年生草本花卉。按其生态分为： 1 挺水植物 根生于泥水中，茎叶挺出水面。如荷花、千屈菜等。
2 浮水植物 根生于泥水中，叶面浮于水面或略高于水面。如睡莲、王莲等。
3、沉水植物 根生于泥水中，茎叶全部伸于水中，仅在水浅时偶有露出水面。如莼菜、狸藻等。
4、漂浮植物 根伸展于水中，叶浮于水面，随水漂浮流动，在水浅处可生根于泥中。如浮萍、凤眼莲等。 六）蕨类植物
指叶丛生状，不开花也不结种子，叶片背面着生孢子囊，依靠孢子繁殖的花卉。如肾蕨、铁线蕨、鸟巢蕨等。 鹿角蕨、铁线蕨 七、仙人掌类及
多浆肉质植物 昙花 燕子掌
八、兰科花卉 （一）地生兰类 （二）附生兰类
九、凤梨科植物 水塔花、果子蔓 十、棕榈科植物 棕榈、棕竹、散尾葵 十一、食虫植物 捕蝇草 猪笼草
第二节 按照栽培方式分类 一、切花栽培 二、促成栽培
为满足节日或其他特殊要求，在不是该种花卉开花的季节，经过人为措施，促使其提前开花。
三、抑制栽培
同理，采取措施，促使花卉延迟开花。 四、无土栽培
采用人工基质，浇灌营养液栽培植物的方法 五、种苗栽培 六、荫棚栽培
第三节 按照园林用途分类 一、切花花卉
（一）切花类 非洲菊、香石竹 （二）切叶类 散尾葵、苏铁 （三）切枝类 银芽柳 二、盆栽花卉
三、室内花卉 文竹 四、花坛花卉
第四节 按温室花卉原产地分类
一、中国气候型（大陆东岸气候型）,冬寒夏热，年温差较大，包括中国华北和华东、日本、北美洲东部、巴西南部、大洋洲东部、非洲东南部。中国与日本受季风影响，夏季雨量较美洲东部多。这一气候型又依冬季气温不同，分为温暖型与冷凉型 .
1.温暖型（低纬度地区） 例如：中国水仙、中国石竹、山茶、杜鹃、百合等。 2.冷凉型（高纬度地区） 例如：菊花、芍药、荷包牡丹、贴梗海棠。 二 欧洲气候型
又称大陆西岸气候型，如：三色堇、雏菊、羽衣甘蓝、紫罗兰等。这类花卉在我们地区一般作二年生栽培，即夏秋播种，翌春开花。
三、地中海气候型
因为这些地区夏季气候干燥、多年生花卉常成球根形态。如：风信子、小苍兰、郁金香、仙客来、酢浆草等。
四、墨西哥气候型（热带高原气候型）
于热带及亚热带高山地区。我国云南省也属于这种类型。其原产花卉有：大丽花、一品红、万寿菊、云南山茶、月季等。 五、热带气候型
原产热带的花卉，在温带需要温室内栽培，一年生草花可以在露地无霜期时栽培：
1.原产亚州、非州及大洋州热带著名花卉有：鸡冠花、虎尾兰、彩叶草、变叶木等。 2.原产中美州和南美州热带著名花卉有：花烛、长春花、美人蕉等。 六、沙漠气候型
这类地区多为不毛之地的沙漠，主要是多浆类植物。
1.芦荟 种植的品种主要有库拉索、斑纹、木立、元江、皂质等。 2.仙人掌 有普通观赏仙人掌、食用仙人掌两类。
3.光棍树 又称绿玉树。原产南非热带，我国西南、华南可露地栽培。 作业
1球根花卉共有那五种类型，每一种类型列举出3-4种花卉。 2 水生花卉分成几种类型，各类型之间有何区别？
3 菊花、中国百合、茶花、大丽花、芦荟、羽衣甘蓝、郁金香、花烛等花卉分别属于那种气候类型类型。
第二章 花卉栽培的设备
第一节 花卉保护地的作用、栽培历史和栽培特点 花卉保护地主要有两方面的作用
1、在不适于该种花卉生态要求的地区栽培该种花卉。 2、在不适于该种花卉生长季节进行花卉栽培。 保护地栽培的历史
公元前二世纪《古文奇字》、《汉书》、明代《帝、京景物略》 一书中有关于北京黄土岗乡草桥的温室与花卉生产的记载“：草桥惟冬花支尽三季之种，坏土窖藏之，蕴火炕垣之，十月中旬，牡丹已进御矣。”此时的温室可能是半地下式的，内有加温设备。 到清朝时，北京人创造了“北京式土温室”， 即前窗用纸糊成直立状的土温室，室内较高，进深较大，专供木本花卉越冬之用。黄土岗一带栽培的供熏茶之用的茉莉花，就是使用此类温室。
在国外，古罗马帝国皇帝尼禄时期，有掘坑后覆盖云母片或滑石板片栽培黄 瓜的记载，是用最简易的材料进行围护栽培，仅有挡风避寒功能，不能透光增温。16世纪，法国、英国、日本、德国等相继出现了简易的保护地蔬菜与花卉栽培。18世纪，美国 人留柏尔斯发明了平板玻璃，后聚乙烯塑料薄膜用于农业生产获得成功后，设施栽 培进入了迅速发展时期。19世纪，热水和蒸汽用于温室加温，20世纪，温室结构更加完善、机械化、自动化水平不断提高。1949年，美国加利福尼亚Farhort植物实验室创建了世界第一个人工气候室，可人为重演大自然气候，后逐渐应用于花卉栽培，花卉栽培进入一个全新时代。 花卉保护地栽培的特点： 1、要有必要的保护设备。
2、设备费用大，生产费用高，占用劳力多。 3、不受季节、地区限制，可周年进行生产。 4、产量可成倍增加。 5、管理技术要求严格。
6、生产和销售环节之间需紧密衔接。
7、以露地栽培为主，保护地栽培为辅，保证花卉的周年供应。 第二节 花卉各种保护地类型 一、凤障