俗,熟悉一般的礼仪规范,多参考仪典规章书籍,配合国际礼仪现状与趋势。
(四)生活礼仪国际化
生活礼仪的国际化包括女士优先、中西有别、时间观念、个人隐私、不大声喧哗、小费文化、排队习惯、遵守禁烟规定、馈赠礼仪、请客文化等方面。
1.女士优先
在早期国际礼仪中,第一个重点是女士优先,即男士要帮女士开门,帮女士拿东西,而在中国的文化里,也很强调这一点。
但随着社会的发展变化,现在的美国男性因为怕服务错对象,已开始“人人自卫”,例如,有时候男士要去为女士服务,要去替女士开门,突然这个女士跟他讲,“哦,不必,我自己可以开门”,要帮女士拿东西,“哦,不用,我拿得动”,这种女性主义的抬头,使得一切平等的观念得到加强,女士什么事都可以自己来。她们自己把很沉的家电搬回家,自己把它装起来,她们会修水电,修汽车,所有东西都是自己来。
在这种情形之下,要区分社交场合和工作场合,在工作场合,一般不讲性别的差异,是平等的状况,但是社交场合则一般要使用国际礼仪,社交场合男士可以为女士做所有的服务,握手的时候,等女士先伸手。可以先注意观察一些线索,例如,一个女士昂首阔步向前,这是她的肢体语言,特别是服装,可以观察是穿得比较中性,还是比较女性的,这与受教育程度有关系。受教育程度越高,女性主义可能就越明显一点。
2.时间观念
全世界不同地方的人对时间的概念都不相同,越文明越工业化的国家,对时间的严谨度越高,中国人对时间的观念就比较放松,例如,结婚喜帖,上面写得很清楚,是6点准时入席,但实际可能7点才有人来,快8点才开饭;而意大利人如果约的是6点准时入席,则可能9点才吃饭,而且他们都慢慢吃、慢慢喝酒、聊天,吃到12点才可能结束。所以到不同的地方,与不同国家的人相处,必须先了解当地的状况,才不会失礼。
第十讲 行为形象(二)
礼仪的国际化(下)
3.个人隐私
中国人不太讲究隐私,很多事情在讲话时都没有太多的忌讳,例如在家里父母对孩子,没有觉得需要尊重孩子的隐私,有些父母觉得孩子的房门是敞着的,也许不需要敲门就可以进去,有些父母觉得看孩子桌上写的东西,随手翻翻也没什么大不了的。尤其是现在台湾越来越开放,人们很不注重这些,甚至见面交谈的过程中可以问到三围,问身高,体重,罩杯等。但这在西方人看来,会觉得匪夷所思的。西方人之间聊天,有很多事情是不能问的,尤其是女性的年龄,收入,所有跟钱有关的事情,还有婚姻状况,身体状况,问这些都是失礼的。例如,据说有一次一个老牌的美国艳星到台湾,不知道谁打听出来那天刚好是她的60大寿,于是在记者会上,就有人突然推出一个大蛋糕,上面插了6只大蜡烛,结果那个红星当场拂袖而去。现在国际上比较流行的插蜡烛一般是插一根,作为一种象征性。
西方人的隐私观念是很强烈的,例如,几年前,有一个英国的摇滚巨星在深夜抵达台湾,办演唱会,他是个非常爱美的男生,但那天深夜抵达,他认为现场没人,所以根本没打扮,穿的是运动休闲服,没想到媒体蜂拥而至,去拍他的照片,虽然他是一个男士,但作为公众人物,他觉得他整个人的隐私被侵犯了,所以当媒体冲过来时,他气炸了,一直挡,后来还跟媒体吵起架来。
4.不大声喧哗 中国人嗓门大,大家大嗓门惯了,但到西方后则需要非常小心,例如在饭店,其他国家的人对于国人讲话的音量是非常不能忍受的,所以常常会有人接到前台抱怨,造成一些不必要的不愉快。
5.小费文化
全世界最时兴给小费的国家是美国,而且美国是个小费王国,做什么事情都要给小费,例如,去吃饭,在台湾,会自己外加一个10%的服务费,但在美国餐厅最起码要给15$,否则服务生会觉得你不满意才会给得比较少,这就是因为大家习惯的不同造成的一个误会。所以小费必须入境随俗,住在一般的国际饭店,要给小费,包括门童帮助搬行李到房间要给小费,打扫房间要给小费,服务人员做任何的服务都要给小费,天天都给。
6.排队
排队是中国人的大问题,西方人排队很守规矩,正规的排队是排一个队,也就是说不管几个柜台,都是排一个队,在台湾,大家则是几个柜台前排几个队,相比而言,排一队是更公平合理的。
例如,在中国,人们会看到厕所是关门的,为了知道里面有没有人就去敲门,而里面的人还要敲回。但有的时候厕所的构造使得里面的人没有办法回敲,就要大声回答说“有人”,实际上如果看到门锁着,就不应该去敲门。在国外,如果去敲厕所的门,里面的人会觉得敲门者可能是个疯子,对于一些看不出来锁没锁的门,就要轻轻地碰碰那个门闩,拉一下或推一下,如果它是紧的表示有人。
7.禁烟的规定
现在国外很多地方禁烟,这是一个世界发展的趋势。公共场所禁烟,世界上有两个国家的人禁烟做得不好,日本人做得最不好,中国做得也不太好,明明看到禁烟规定,可是忍不住偷抽两下,这些事情都会破坏国家的形象,所以尽量不要去做。
8.馈赠或送礼
馈赠或送礼是一个非常有趣的现象,彼此把东西送来送去,但西方人习惯当面拆,现在东方国家比较西化的年轻人也当面拆,当面拆就是制造欢乐气氛,让别人觉得这个就是你最想要的东西。
9.请客的方式
请客的方式,东西方的差别很大,东方的会非常盛大,两三天前就做准备,然后尽可能做一大桌子菜,觉得这样待客才够表达自己的热情;而在西方请客则比较简单,美国人回请的时候,通常菜非常少,往往端出来的只有一个主菜。
而且,东方跟西方人付钱的习惯不同,中国人很喜欢抢着付账,但西方人没
有拉扯抢着付账的,他们有两种方式,如果都没有讲的话,是各付各的,叫AA制,如果一开始有讲,那就是事先讲清楚谁付了。
(五)如何将礼仪提升为生活艺术
将礼仪提升为生活艺术就需要保持一颗善解人意的心,培养敏锐的感受性,落实礼仪规范,体察社会脉动与国际趋势,了解各国风土人情与文化等。
在日常的家庭生活中,要朝着比较趋向国际化的方式去生活,例如给自己的孩子一个比较国际化的生活训练,在家里不大声说话,不可以隔室互换,这尽管是一种生活上的小节,如果这些小节都做到了的话,那到国外去生活,就会觉得舒服很多,也不会发生一些尴尬的情况。
例如,某报纸上曾刊登过一则小报道,一行人到法国去,走在街道上,路边有咖啡座,气氛非常好,而且看出去景物也很美,他们就决定坐下,于是,几个人就进了咖啡座,“我们有七八个人要进去坐”,对方问他们是哪里来的,听到回答是台湾来的,就把他们带到一个非常偏僻的角落,这些人就觉得奇怪,认为老外种族歧视很过分,后来他们就忍不住问为什么只能坐那,结果法国服务生说:“真的对不起,不好意思,根据我们过去经验,台湾来的客人很喧哗,声音太大,其他客人会受影响,所以只好规定坐那。”
由此可见,如果国人没有很好的生活习惯,这样的事情就会经常发生,对任何人来讲,都是一个情绪上的打击,所以国人自己要提醒自己守规则。
一个国家的人民的文明水平,可以通过日常的许多小节体现出来,讲究卫生是很重要的,例如当前的公共厕所,用鼻子就可以找到厕所,这就说明厕所的卫生状况不是很好。在美国和欧洲,用鼻子是找不到厕所的,而且在一些大学的厕所里还有沙发椅,到中午时候他们可以坐在厕所的沙发椅上吃三明治聊天,然后睡午觉。
国际礼仪当中有很多讲的是生活上的小节,因为这些东西是生活上天天会碰到的,是一个很好的检验方式,同时也要对自己的生活习惯进行一定的调整,把礼仪提升为生活艺术。
礼仪其实只是一种手段,最重要的是希望通过这些礼仪,可以让生活的品质提高,为此要做到以下几点:
? 要保持善解人意的心
即要有同理心,不希望别人做的,自己同样不要去做。 ? 要培养敏锐的感受性
很多人在这方面是比较迟钝的,他讲话时明明对方不高兴,他没感觉;他做事情,别人不高兴,他也没感觉。所以要做一个有礼貌的人,就要稍微注意,要懂得去看,去观察别人的反应。
? 要落实
要落实礼仪的规范,例如,银行的服务人员,背个红彩带,上面写礼貌小姐,然后很认真地进行接待工作,这些行为对于形象的提升大有好处。
通过善意的沟通,可以提升集体荣誉感,而如果每一个人都觉得自己的一言一行关系到国家形象的话,每一个人就都会稍微去注意一下,有这样的一个目标存在,就可以结合国际礼仪规范,将自己的一言一行做得更好。
第十一讲 行为形象(三)
现代职场的接待礼仪(上)
任何人都有可能从事接待工作,接待客人的时候应该注意一些细节,这包括:
1.通报技巧:立即通报
看到客人要打招呼,每个国家的方式是不一样的。对东方人而言,西方人的亲吻是最伤脑筋的,而日本人的方式也很麻烦,日本人见面要鞠躬成90度,而且要同时鞠躬同时起来,这个过程中不可以偷看,但是又不能比人家先起来,也不能赖着不起来,这时候就要通过察言观色,注意观察对方的裤脚,因为在哈腰的时候裤脚要发生变化。例如女孩穿裙子时裙子也会动,穿迷你裙时小腿跟脚踝也会有稍微的变化,这些蛛丝马迹就可以告诉自己对方的行为过程,同时自己也相应的进行调整,力求保持进度一致。
韩国人也鞠躬,但韩国人鞠躬比日本人就要减半,也就是韩国人鞠躬成45度,中国人如果鞠躬则只有25度。
2.招呼技巧:微笑点头、遇尊长鞠躬 每一个国家,跟别人打招呼问候的方式都不一样,中国人在点头的过程中需要以语言辅助完成打招呼,在台湾和香港地区,常使用“早安、午安、晚安”的问候方式,在祖国大陆则多使用“早上好、下午好、晚上好”的问候方式。在问候的过程中一定要再加上一点点动作,要轻轻微笑,并做好通报和回通报工作。
例如在一次会面中,某人来见总经理,而总经理不在,负责接待的人在接待客人的时候,问候完客人以后去给总经理通报,一去不返20分钟,这样客人一个人坐在接待室里一定会很着急,后来总经理虽出来了,并非常慌张地赔理道歉。在这个过程中,实际是接待的人礼数不周,他应该在进去通报以后进行回通报,告诉客人“不好意思,我们总经理突然有一个临时的事情需紧急处理,所以麻烦您在那边再等一下”之类的语句,让客人有心理准备,同时也可以让客人比较安心地等待。
3.握手技巧:握手主人或尊者先伸
握手是现在国际通用的一个礼貌动作,握手是很讲究技术的:跟对方握手,不要小气,彼此手的接触面要够大,一般要虎口碰到对方的虎口。在这一方面,女孩子常存在问题,常常自己的手就伸一点点,结果自己没有办法整个握到对方的手,于是就抓住对方的指间,对方也只能抓住她的指间,这样握手会让对方感觉比较别扭。
握手的过程中两个人的手都可以动,双方都可以在垂直方向用点力上下动一动,如果哪个手不用点力,则会给对方一种心不甘情不愿的感觉,所以两个人都要有力道,动大概两三下就可以了。
男士与女士的握手,不要太用力,通常讲要有点力道,但是女士的手比较小,比较纤细,有时候被男士握到觉得很痛,就觉得有点受不了。常常有很多男士在握手的过程中,右手握不够再加上左手,于是双手握。男士双手握,在关系比较密切一点的人中间还可以,可是这种事情绝对不能发生在女士身上,男士握女士的手时一只就够了,不必太热情。
关于握手时谁应先伸手要分社交场合和职场两种状况。在社交场合一般是“Lady Frist”的概念,即女士先伸手男士才能伸,但是在职场就不考虑性别问题,主要是由尊卑关系决定,一般是位置高的人先伸手。在做客时,多数情况下主人为了表示欢迎,主人可能会先伸手。
但是,握手不是随时都可以使用的,例如某人是公司的新进员工,位置还很