第六章 库存商品，销售成本和毛利
学习目标
学习完本章后，应该能够做到： 1. 使用销售成本公式
2. 使用各种存货计价方法：个别计价法，加权平均法，先进先出法和后进先出法 3. 分析存货计价方法对收益和负税的影响
4. 计算存货计价错误对销售成本和净收益的影响 5. 使用毛利率和存货周转率 6. 存货业务的核算
7. 用毛利率方法方法估计存货 百事股份有限公司(PepsiCo, Inc.) 收益表（调整后） 1997.12.27-1998.12.26财年(单位：百万美元) 净销售收入 费用 8525 -9330 销售成本 9241 -9924 销售费用、营业费用和管理费用 199 -222 无形资产摊销 290 -288 资产的非正常损失 2662 =2584 营业利润 (478) -(395) 利息费用 125 +74 利息收入 2309 =2263 税前的正常运营利润 818 270 所得税准备（所得税费用） 1491 1993 正常运营利润 651 - 税后的非正常经营利润 $2142 $1993 净利润 百事公司(PepsiCo, Inc.)包含三个部分的企业：百事可乐（Pepsi-Cola）、Frito-Lay，和Tropicana。其中，Frito-Lay是利润最好的部分。Frito-Lay只使用百事公司(PepsiCo’s)35%的总资产，但却生产出整个公司69%的运营利润。Frito-Lay在全球与之快餐食品工业中占主导地位。
存货是商品销售公司的生命血液—它最重要的资产。公司最重要的费用是已售货物的成本或者是销售成本，既公司卖给顾客的存货的成本。比如说，戴克斯公司报表中表明1998年其所售商品价值是65600000美圆，这一金额远远超过了销售费用和管理费用。
会计在商品销售过程中扮演着重要角色。最明显的是簿记工作必须及时准确反手中存货的数量的满足顾客的需要。除此之外，还有不同的存货计价方法。选择不同的存货的计价方法将直接影响所得税，从而影响公司的现金流量。总而言之，会计在存货的应用远不止簿记那麽简单。
我们以比较一家服务性公司和一家销售性公司损益表和资产负债表的异同开始这一章。
1998 $22348 1997 $20917 然后，转入存货成本介绍，接着将介绍存货计价的基本原理。
从服务业公司到销售业公司的交易
第１－５章中都用了服务性公司和销售性公司来举例说明会计概念。第六章也将如此。在你进行这笔交易时，下图总结出了两类公司财务报表中的异同： 服务性公司 销售性公司 损益表 损益表 ２０××年６月３０日 ２０××年６月３０日 服务收入????$××× 销售收入????$××× 费用： 销货成本???? × 工资???? × 毛利?????? × 折旧费用?? × 营业费用： 所得税?? × 工资?? × 净收入???? $ × 折旧?? × 所得税?? $ × 净收入???? $ × 服务性公司 销售性公司 损益表 损益表 ２０××年６月３０日 ２０××年６月３０日 资产 资产 流动资产：