焦脆的底,绵软的皮,滑嫩的馅,满口四溢的汤汁,还有什么比这个
更诱惑?
本来还想拍个内馅汤汁的细节图的,结果等我从厨房出来包子已经没
了,我还是在厨房拍照的时候吃了一个,郁闷!
原料:
面粉 400克 白菜 半棵 猪前腿肉 200克 发酵粉 3克 香葱 5棵 姜 1块 鸡蛋 1个 白芝麻 适量
生抽 1勺 香油 适量 精盐 3茶匙 椒 1茶匙 蚝油 适量 花生油 适量 做法:
1 肉馅材料,白菜主要用叶部分。 2 配料和调料。
3 面粉加适量水和发酵粉,提前4小时用面包机发酵好,揉好待用。 4 花椒放适量水浸泡待用。 5 肉和姜一起剁碎。
6 包子的肉馅可稍比饺子馅粗点,吃起来口感更好。