a、H2O b、乙酰CoA c、脂酰CoA d、NADH e、FADH2
14、脂肪酸的从头合成和β氧化分解两个过程都没有的物质是：
＋
a、乙酰CoA b、FAD c、NAD d、 含生物素的酶 15、脂肪酸的β氧化进行的主要部位是：
a、线粒体 b、胞液 c、核糖体 d、细胞核
16、在动物的脂肪酸从头合成中，合成原料乙酰辅酶A可在线粒体内由丙酮酸氧化脱羧后，
经 到达胞液。
a、苹果酸穿梭 b、磷酸甘油穿梭 c、柠檬酸穿梭 17、动物的脂肪酸的从头合成过程进行的主要部位是：
a、线粒体 b、胞液 c、核糖体 d、细胞核 18、下列关于脂酸β-氧化作用的叙述,哪个是正确的?
a、起始于脂酰CoA
b、对细胞来说,没有产生有用的能量 c、被肉碱抑制
d、主要发生在细胞核中
e、通过每次移去三碳单位而缩短脂酸链
19、下列有关脂酸从头生物合成的叙述哪个是正确的?
a、它并不利用乙酰CoA
b、它仅仅能合成少於10个碳原子的脂酸 c、它需要丙二酸单酰CoA作为中间物 d、它主要发生在线性体内 e、它利用NAD+作为氧化剂 20、下列哪些是人类膳食的必需脂肪酸?
a、油酸 b、亚油酸 c、亚麻酸 d、花生四烯酸
二、填空题
1、3-磷酸甘油的来源有 和 。
2、每分子脂肪酸被活化为脂酰CoA需消耗 个高能磷酸键。 3、脂酰CoA经一次β氧化可生成一分子乙酰CoA和 。 4、一分子脂酰CoA经一次β-氧化可生成 和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。 5、一分子14碳长链脂酰CoA可经 次β-氧化生成 个乙酰CoA。 6、肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ存在于细胞 。
7、若底物脱下的[H]全部转变为ATP，则1摩尔软脂肪酸（16C）经脂酰CoAβ-氧化 途径可共生成 ATP，或净生成 ATP。
8、一分子脂肪酸活化后需经 转运才能有胞液进入线粒体内氧化；线粒体内 的乙酰CoA需经 才能将其带出细胞参与脂肪酸合成。
9、脂肪酸的合成需原料 、 和 等。 10、脂肪酸合成过程中，超过16碳的脂肪酸主要通过 和 亚细胞 器的酶系参与延长碳链。
11、肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ使脂酰辅酶A转变为 ；肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ使 转变为 。
12、在所有细胞的脂肪酸从头合成中乙酰基的主要载体是 ，ACP 是 ，它在体内的作用是 。
13、脂肪酸在线粒体内降解的第一步反应是 脱氢，该反应的载氢体
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是 。
14、脂肪酸β氧化过程中，使底物氧化产生能量的两个反应由 和 催化， 1摩尔软脂酸彻底氧化可生成 摩尔ATP和 摩尔CO2。
15、脂肪酸的氧化首先是脂肪酸活化生成脂酰辅酶A，然后经过 、 、 和四个步骤，生成比原来少两个碳原子的脂酰辅酶A和一分子乙酰辅酶A。
16、乙醛酸循环中两个关键的酶是 和 ，使异柠檬酸避免了在 循环中的两次 反应，实现从乙酰CoA净合成 循环的中间物。
三、判断题
1、脂肪酸活化为脂酰CoA时，需消耗2个高能磷酸键。
2、脂肪酸的活化在细胞胞液进行，脂酰CoA的β氧化在线粒体内进行。
3、肉毒碱脂酰CoA转移酶有Ⅰ型和Ⅱ型，其中Ⅰ型定位于线粒体外膜，Ⅱ型存在于线 粒体内膜。
4、脂肪酸经活化后进入线粒体内进行β氧化，需经脱氢，脱水，加氢和硫解等四个过程。
5、奇数C原子的饱和脂肪酸经β氧化后全部生成乙酰CoA。
6、脂肪酸的合成在细胞线粒体内，脂肪酸的氧化在细胞胞液内生成。 7、脂肪酶合成酶催化的反应是脂肪酸的β-—氧化反应的逆反应。 8、脂肪酸合成过程中所需的[H]全部由NADPH提供。
9、在胞液中，脂肪酸合成酶合成的脂肪酸碳链的长度一般在18个碳原子以内，更长的 碳链是在肝细胞内质网或线粒体内合成。
10、脂肪酸的合成是脂肪酸β氧化的逆转。
11、在脂肪酸的合成过程中，脂酰基的载体是ACP而不是CoA。
12、脂肪酸合成的每一步都需要CO2参加，所以脂肪酸分子中的碳都是来自CO2。 13、β氧化是指脂肪酸的降解每次都在α和β碳原子之间发生断裂，产生一个二碳化合 物的过程。
14、只有偶数碳原子脂肪酸氧化分解产生乙酰CoA。 15、甘油在生物体内可以转变为丙酮酸。
16、在脂肪酸合成中，脂酰基的载体是ACP而不是辅酶A。 17、用乙酰辅酶A合成一分子软脂酸需消耗8分子ATP。
18、从乙酰CoA合成1分子棕榈酸(软脂酸),必须消耗8分子ATP。
19、油料作物种子萌发时，乙醛酸循环提供了丰富的草酰乙酸，因而使脂肪酸转变成糖 成为可能。
四、名词解释
脂肪酸的β-氧化、脂肪酸的α-氧化作用、脂肪酸的ω-氧化作用、
五、问答及计算题
1、为什么摄入糖量过多容易长胖？ 2、请计算1摩尔14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。
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3、为什么脂肪酸从头合成并非β-氧化的逆转？ 4、为什么动物体内脂肪酸不能实现向糖的转化？
5、请计算1mol三硬脂酰甘油彻底氧化为CO2和H2O时，生成的ATP的数目（简要写 出推算过程）
6、肉毒碱酰基转移酶Ⅱ遗传缺陷会导致肌肉无力，当饥饿时这种症状会加剧。请解释。
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第七章《脂化学及脂类代谢》参考答案
一、判断题
b、c、c、e、e、 c、d、b、a、b、 b、c、a、d、a、 c、b、a、c、bc、
二、填空题
1、脂肪消化产物、糖酵解途径产生 2、2
3、比原来少两个碳原子的脂酰CoA 4、乙酰CoA 5、6、7
6、线粒体内膜内侧 7、131、129
8、肉毒碱、柠檬酸
－
9、乙酰CoA、NADPH、ATP和HCO3 10、内质网膜、线粒体
11、脂酰肉毒碱、脂酰肉毒碱、脂酰CoA
12、辅酶A、酰基载体蛋白、脂肪酸合成过程中作脂酰基载体 13、脂酰辅酶A、FAD
14、脂酰辅酶A脱氢酶、β羟脂酰CoA脱氢酶、129、16 15、脱氢、水化、脱氢、硫解
16、异柠檬酸裂解酶、苹果酸合成酶、TCA、脱氢、TCA
三、判断题
＋、＋、×、×、×、 ×、×、×、×、×、 ＋、×、＋、×、＋、 ＋、＋、×、＋
四、名词解释
脂肪酸的β-氧化：脂肪酸在一系列酶催化下，先行活化，然后在α-碳原子与β-碳原子间断裂，每次均生成一个含二碳单位的乙酰CoA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，如此不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为脂肪酸的β-氧化作用。
脂肪酸的α-氧化作用：脂肪酸在一些酶的催化下，其α碳原子发生氧化，结果生成一分子CO2 和比原来少一个碳原子的脂肪酸，这种氧化作用称为脂肪酸的α-氧化作用。
脂肪酸的ω-氧化作用：脂肪酸在混合功能氧化酶等酶催化下，其ω碳（末端甲基碳）原子发生氧化，先生成ω-羟脂酸，继而氧化成α，ω-—二羟酸的反应过程称为脂肪酸的ω-氧化作用。
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