参考答案
1.A[提示：石器只是打磨而成，没有生成新物质，为物理变化] 2.B[提示：蔬菜、水果中含丰富的维生素] 3.B[提示：羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味] 4.B[提示：塑料属于合成材料]
5.C[锅铲的手柄应采用受热不熔化的热固性塑料制造] 6.D[提示：棉花属于天然纤维] 7.C[提示：羊毛属于天然纤维]
8.D[提示：聚氟乙烯使用寿命说明不易溶于水，不易与空气中的氧气反应]
9.B[提示：熟石灰可与土壤中的酸发生中和反应而改良土壤的酸性，碱性物质与铵盐反应会放出氨气而降低肥效]
10A[提示：蒸馏水缺少人体所需的矿物离子，长期饮用不利于健康] 11.A[提示：小苏打作发酵粉焙制糕点无毒无害]
12.D[提示：三聚氰胺对人体有害] 13.D[提示：A中缺碘元素引起甲状腺肿大；B中亚硝酸钠有毒;D中不使用化石燃料确实可减少酸雨，但不切实际]
14.B[提示：莽草酸和达菲不是一种物质，所以莽草酸合成达菲发生了化学变化]
15.B[提示：日常食物中如肉类、奶类、豆类等都富含钙元素，只有缺钙的人群需要适当地吃些补钙品，正常人经常吃一些含钙丰富的食物，就可以满足身体对钙元素的需要，故选项B说法错误]
16.（1）五 （2）两（3）④（4）133.2[提示：（1）上表中出现了蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐五大类营养素.（2）铁、锌为微量元素.（3）幼儿和青少年应摄入更多的钙.（4）7.4×18kJ=133.2kJ
17.（1）维生素 （2）②（3）④（4）③[提示：人体需要的六大营养素是糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素.淀粉、纤维素、葡萄糖、蔗糖等都是属于糖类；脂肪是富含热能的物质（高于糖类、蛋白质）；蛋白质类物质灼烧会产生烧焦羽毛的气味]
18.（1）C（2）加热会使细菌中的蛋白质变性[提示：本题考查食物中的营养物质及蛋白质的性质.鸡蛋、牛奶、肉类等富含蛋白质，蔬菜、水果中富含维生素，馒头中富含糖类.蛋白质是生物体细胞的重要组成部分，蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质，会发生化学变化而失去原有的生理功能，也就是通常所说的蛋白质变性]
19.（1）Pb3O4（2）难溶于酸、碱（或化学性质稳定）（3）严防铅中毒[提示：根据质量守恒定律可以推出，铅丹的化学式是Pb3O4；陶釉中的氧化铅改用硅酸铅后可以减少铅的溶出，说明硅酸铅难溶于酸、碱.因为铅的化合物有毒，所以药用时必须严格遵守医嘱]
20.（1）①合理利用资源，变废为宝，因为陈化玉米人畜不能食用，丢弃会造成资源浪费；②保护环境，因为玉米塑料易降解，能减少污染.（2）玉米在生长过程中以空气中的CO2为原料将其转化为有机物贮存起来，合成的玉米塑料在降解过程中分解释放CO2参与大气循环.
21.【假设猜想】质量守恒定律（或反应前后元素种类不变）；②；只有②中气体符合无色、有刺激性气味【实验现像和分析】（1）氨气（或NH3）（2）澄清石灰水；石灰水变浑浊【实验结论】6CO（NH2）2======C3H6N6+6NH3↑+3CO2↑[提示：根据题给信息，生产
℃,生成物除三聚氰胺三聚氰胺的反应是尿素，反应条件是硅胶作催化剂，温度在380硅胶℃~400
外，还有两种气体，根据质量守恒定律和生成气体的特征，可判断不可能是①和③，因为①没有刺激性气味，③的气体为红棕色，可确定②的猜想正确]
22.（1）设该味精中含NaCl的质量为x. AgNO3+NaCl===AgCl↓+NaNO3 58.5 143.5 x 1.35g
58.5x?,解得x?0.55g. 143.51.35g则该味精中谷氨酸钠的质量分数为：
（5.50g-0.55g）?100%?90%.（2）3.60g该味精
5.50g华样品中含谷氨酸钠的质量为：3.60g×90%=3.24g，则食用3.60g该味精含钠元素的质量为：
3.24g?
2323?100%?(3.60g?3.24g)??100%?0.58g. 16958.5