3．单位膜（unit membrane） 在电子显微镜下，质膜显出具有明显的三层结构：两侧呈两个暗带，中间夹有一个明带。明带的主要成分是类脂，而暗带的主要成分为蛋白质。这种在电子显微镜下呈现的三层结构组成为一个单位的膜，称单位膜。
4．内膜系统（endomembrane system） 细胞内的细胞器是一个统一的相互联系的膜系统在局部区域特化的结果，这个膜系统称为细胞的内膜系统。
5．分泌结构(secretory structure) 植物产生分泌物的细胞来源各异，形态多样，分布方式也不同，有的单个分散于其他组织中，也有的集中分布，或特化成一定结构，统称分泌结构。
6．原生质体（protoplast） 是细胞壁以内所有生命物质的总称。由生命物质——原生质（protoplasm）所构成，是细胞各类代谢活动进行的主要场所。
7．细胞质（cytoplasm） 充满在细胞核和细胞壁之间，外面包被有质膜，质膜内是透明的无结构的胞基质包埋着细胞器。
8．纹孔（pit） 植物细胞在形成次生壁时，次生壁上具有一些中断的部分，这些部分也就是初生壁完全不被次生壁覆盖的区域称纹孔。
9．胞间连丝（plasmodesmata） 相邻生活细胞之间，细胞质常常以原生质细丝通过初生壁上的小孔（纹孔）而彼此相互联系。这种穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原生质细丝称为胞间连丝。
10．初生纹孔场（primary pit field） 细胞壁生长时并不是均匀增厚的。在初生壁上具有一些明显的凹陷区域，称为初生纹孔场。
11．单纹孔（simple pit） 纹孔的次生壁在纹孔边缘终止而不延伸，整个纹孔腔直径大小几乎是一致的，用显微镜正面观察纹孔为一个同心圆，这样的纹孔称为单纹孔。
12．具缘纹孔（bordered pit） 纹孔腔周围的次生壁向内突起，形成一个弓形边缘，使纹孔腔变大，纹孔口变小，用显微镜正面观察纹孔为三个同心圆，这样的纹孔称为具缘纹孔。
13．细胞器（organelle） 散布在细胞质内具有一定结构和功能的微结构或微器官。 14．后含物（ergastic substance） 细胞原生质体代谢作用的产物，它们可以在细胞生活的不同时期产生和消失，其中有的是贮藏物，有的是废物，如蛋白质、脂肪、淀粉、单宁、树脂等。
15．细胞分化（cell differentiation） 同源细胞逐渐变成形态、结构、功能各不相同的几类细胞群的过程叫做细胞分化。细胞分化使多细胞植物中细胞功能趋向专门化，是进化的表现。
16．筛域（sieve area） 筛管分子侧壁上具许多特化的初生纹孔场，称筛域。其上有许多筛孔，有原生质丝通过。
17．染色质（chromatin） 在细胞分裂间期，经适当药剂处理后，细胞核质中容易着色的部分。主要化学组成为DNA、RNA和蛋白质等。外形呈细丝状，也称染色质丝。
18．染色体（chromosome） 与染色质为同一物质。在有丝分裂过程中，染色质细丝高度螺旋化，形成光学显微镜下可见的棒状形态，称染色体。
19．组织（tissue） 在个体发育中，具有相同来源的同一类型或不同类型的细胞群组成的结构和功能单位称为组织。
20．分生组织（meristematic tissue or meristem） 位于植物体的某些特定部位，在植物体的一生中持续地保持强烈的分裂能力，一方面不断增加新细胞到植物体中，另一方面自己继续“永存”下去，这种具持续分裂能力的细胞群称为分生组织。
21．简单组织（simple tissue） 由一种类型的细胞构成的组织称简单组织。
22．复合组织（compound tissue） 由多种类型的细胞构成的组织称复合组织。
23．同化组织（assimilating tissue） 营光合作用的薄壁组织称为同化组织，其主要特点是原生质体中具有大量的叶绿体。
24．传递细胞（transfer cell） 是一类特化的薄壁细胞，细胞壁向内突入细胞腔内，形成许多指状或鹿角状的不规则突起，使得紧贴内壁的质膜面积大大增加，从而有利于细胞从周围迅速地吸收物质，也有利于物质迅速地从原生质体中释放出去。这一类与物质迅速传递密切相关地薄壁细胞特称为传递细胞。
25．组织系统（tissue system） 一个植物整体上，或一个器官上的一种组织或几种组织在结构和功能上组成一个单位，称为组织系统。
26．周皮（periderm） 取代表皮的次生保护组织，由侧生分生组织——木栓形成层形成。木栓形成层平周分裂向外形成木栓，向内形成栓内层，木栓、木栓形成层和栓内层合称周皮。
27．皮孔（lenticel） 在周皮的某些特定部位，木栓形成层细胞比其他部分更活跃，向外衍生出一种具有发达细胞间隙的组织，它们突破木栓层，在树皮表面形成各种形状的小突起称皮孔，是周皮上的通气组织。
28．胼胝体（callus） 在衰老或休眠的筛管中，筛板上通过筛孔的原生质联络索周围沉积胼胝质，（胼胝质属糖类，是一种β-1,3-葡聚糖）形成垫状的胼胝体封闭筛孔，使筛管失去输导功能。
29．真核细胞（eukaryotic cell） 细胞中有成形的细胞核和各种细胞器的分化，细胞核及大多数细胞器外都有膜包被，并与细胞质中的其他物质分隔开。
30．原核细胞（prokaryotic cell） 在演化上处于原始阶段，没有成形的细胞核和细胞器的分化，核物质分散在细胞中央，无核膜，如蓝藻和细菌的细胞。
31．排水器（hydathode） 将植物体内过剩的水分排出到体表的结构，由水孔、通气组织和维管束组成。
32．水孔（water pore） 大多存在于叶尖或叶缘，是一些保卫细胞失去关闭能力的变态气孔。 33．通水组织（epithem） 是水孔下的一团变态叶肉细胞，细胞排列疏松，无叶绿体。 （二）选择题答案
1．BCD 2．B 3．C 4．C 5．A 6．D 7．D 8．BC 9．AC 10．AB C 11．D 12． A 13．C 14．CD 15．BD 16．B 17．D 18．B 19．D 20．C 21． A 22．C 23．D 24．D 25．B 26．AE 27．BCD 28．BCD （三）填空题答案
1．细胞壁；液泡；质体 2．双；核孔 3．胞间层；初生壁；次生壁 4．真核 5．单纹孔；具缘纹孔 6．核分裂；胞质分裂 7．淀粉；蛋白质；脂肪；油类；晶体 8．细胞壁；原生质体 9．表皮；周皮 10．染色体 11．单粒淀粉；复粒淀粉；半复粒淀粉 12．原分生组织；初生分生组织；次生分生组织；顶端分生组织；侧生分生组织；居间分生组织 13．皮组织系统；维管组织系统；基本组织系统 14．白色体可以变成有色体 15．单纹孔；具缘纹孔 16．木质素 17．单晶；针晶；簇晶 18．质膜；细胞器；胞基质；核膜；核仁；核液 19．叶绿体；线粒体；核糖体 20．RNA；核糖体 21．木栓层；木栓形成层；栓内层；皮孔；气体 22．DNA；细胞核23．有
丝分裂；无丝分裂；减数分裂 24．顶端分生组织；居间分生组织；侧生分生组织；维管形成层；木栓形成层 25．初生分生组织；伸长 26．木质部；运输水分和无机盐；韧皮部；运输有机物质 27．厚角组织；厚壁组织；石细胞；纤维 28．环纹导管；螺纹导管；梯纹导管；网纹导管；孔纹导管 29．外内分泌；内分泌； 30．原生质 31．分生组织；成熟组织 32．粗糙型内质网；光滑型内质网 核糖体；33．细胞壁具内突生长；物质的迅速传递 34．胞间连丝。
（四）问答题答案
1. 植物细胞由哪两部分组成？它们在细胞生活中各有什么作用？ 植物细胞由原生质体和细胞壁两部分组成。
原生质体是细胞各类代谢活动进行的主要场所，是细胞最重要的部分。包括细胞质和细胞核。 细胞质含有质膜、胞基质和细胞器，植物细胞的多种功能在此完成。质膜是具选择性的半透膜，具选择透过功能；具胞饮作用、吞噬作用、胞吐作用，还参与细胞间信息传递和相互识别。
细胞核的主要功能是储存和传递遗传信息，在细胞遗传中起重要作用。
细胞壁是包围在植物细胞原生质体外面的一个坚韧外壳。主要是对原生质体起保护作用。另外细胞壁还维持细胞的形态，减少蒸腾，防止病虫侵害，参与植物的吸收、分泌、运输活动，在细胞生长调控、细胞识别中具有重要作用。
2. 叙述细胞核的结构及机能
细胞核包括核膜、核仁、核质。核质中又包括染色质和核液。
核膜是物质进出细胞核的门户，控制核与细胞质之间的物质交流；核仁是核内合成和贮藏RNA的场所；染色质是细胞中遗传物质存在的主要形式；核液是核内无明显结构的基质，可能含有蛋白质、RNA和多种酶类。
细胞核的主要功能是储存和传递遗传信息，通过控制蛋白质的合成对细胞的生理活动起重要的调节作用。
3. 细胞质中各类细胞器的形态结构如何？各有什么功能？
1）质体：由双层单位膜构成的球状结构。根据色素的不同，将质体分成三种类型：叶绿体、有色体和白色体。叶绿体是进行光合作用的质体；有色体只含胡萝卜素和叶黄素，能积聚淀粉和脂类；白色体不含色素，普遍存在于植物体各部分的储藏细胞中，起淀粉和脂肪合成中心的作用。
2）线粒体：由双层单位膜构成，内膜向中心腔内折叠，形成嵴。是细胞进行呼吸作用的场所，是细胞的“动力工厂”。
3）内质网：由单层单位膜构成的网状管道系统，根据其表面是否含有核糖核蛋白体可将其分为粗糙型内质网和光滑型内质网。主要具有物质的合成、运输和贮藏等功能。
4）高尔基体：由一叠扁平的囊组成，每个囊由单层膜构成。与细胞的分泌功能相联系，参与细胞壁的生长，溶酶体、液泡的形成等。
5）核糖核蛋白体：简称核糖体，椭圆形颗粒状，主要成分是RNA和蛋白质，是细胞中蛋白质的合成中心。
6）液泡：由单层单位膜构成，其内充满细胞液，含有多种有机物和无机物及酶类。能维持细胞渗透压和膨压，参与水分的吸收、物质的降解及运输，使细胞保持一定性状和进行正常活动。
7）溶酶体：由单层单位膜构成的多形小泡，内含各种水解酶类，能分解所有生物大分子。能参与细胞内贮藏物质的利用，细胞分化过程中消除不必要的结构，细胞衰老过程中水解细胞器或
原生质体等活动。
8）维管和微丝：呈管状或纤丝状，在细胞内交织呈网状，构成细胞的骨架系统。
维管由维管蛋白组成，其功能主要是维持细胞形状，参与细胞壁的形成和生长，参与细胞的运动和细胞器的运动。
微丝由类似于肌动蛋白和肌球蛋白的蛋白质组成。其主要功能是与维管配合，控制细胞器的运动。
9）圆球体：是脂肪积累的场所。其内还有脂肪酶类具溶酶体的性质。 10）微体：由单层膜包围的小体。其内含有氧化酶和过氧化氢酶类。 4. 植物体中每个细胞所含有的细胞器类型是否相同？为什么？试举例说明？
植物体中各组织或器官由于执行的功能不同，其细胞内所含有的细胞器类型是不相同的。 如同化组织的薄壁细胞中含有大量叶绿体，以进行光合作用，制造养料；而输导组织的细胞由于执行物质运输的功能，因此细胞壁往往形成许多穿孔或纹孔，细胞质内无叶绿体，有时细胞成熟时原生质体解体；执行分泌功能的分泌结构，其组成细胞的高尔基体数目繁多，而执行保护功能的表皮细胞一般高尔基体数目较少，也无叶绿体，细胞壁常有特化结构，具明显角质层。具贮藏功能的细胞往往含有大的液泡和白色体，而无叶绿体。果实或花瓣的细胞中常含有有色体，使果实或花瓣呈现鲜艳的颜色，而植物体的其它部位的细胞则很少或不含有色体。
5. 植物细胞的初生壁和次生壁有什么区别？在各种细胞中他们是否都存在？
初生壁的主要成分是纤维素、半纤维素和果胶，一般较薄，质地柔软，具较好的通透性和可塑性。所有细胞都具有初生壁。
次生壁的主要成分是纤维素，含有少量半纤维素，常含有木质。一般较厚，质地坚硬，有增强细胞壁机械强度的作用。并不是所有细胞都具有次生壁。
6. 哪些结构保证了多细胞植物体中细胞之间进行有效的物质和信息传递？
植物细胞壁上具一些明显凹陷区域，称初生纹孔场，其上分布有许多纹孔，孔间有原生质丝——胞间连丝通过，是细胞原生质体之间物质和信息直接联系的桥梁。除初生纹孔场外，细胞壁其它部位也广泛分布有纹孔。
除细胞壁外，有一类传递细胞，它们的细胞壁具内突生长，质膜面积增大，有利于物质的迅速传递。
胞间连丝、纹孔、初生纹孔场、传递细胞等结构使多细胞植物体成为一个结构和功能上统一的有机体的重要保证。
7. 植物细胞在结构与功能上与动物细胞的主要区别是什么？ 细胞壁、液泡、质体是植物细胞与动物细胞相区别的三大结构特征。
细胞壁能很好的保护原生质体，另外不同的细胞壁植物细胞的质体中含有多种色素，其中叶绿素能进行光合作用制造养料。液泡能储藏代谢物质，同时参与细胞中物质的生化循环和生命活动。
8. 植物细胞的分裂方式有几种类型？各有何特点？ 细胞分裂有三种方式：有丝分裂、无丝分裂和减数分裂
有丝分裂又称间接分裂是真核细胞分裂最常见的方式。在有丝分裂过程中，每次核分裂前必须进行一次染色体的复制，分裂时每条染色体的两条染色单体平均地分配到两个子细胞中，保证