1．在米氏方程的双倒数作图中，酶对底物的米氏常数是双倒数直线的： A．纵轴截距的倒数 B．斜率
C．横轴截距绝对值的倒数 D．横轴截距的绝对值 2． 酶促反应降低反应的活化能的能量来源是： A．酶与底物结合能 B．底物变形能
C．酶分子构象变化释放的能量 D．底物化学键断裂释放的化学能 3．以焦磷酸硫胺素为辅酶的酶是：
A．转氢酶 B．氨基酸脱羧酶 C．谷氨酸脱氢酶 D．丙酮酸氧化脱氢酶 4．酶的反竞争性抑制剂具有下列哪种动力学影响：
A．Km不变，Vmax减小 B．Km增加，Vmax减小 C．Km增加，Vmax不变 D．Km和Vmax都减小
5．Km值是酶的特征常数之一，它与酶促反应的性质和条件有关，但与下列因素中的哪一种无关；
A．酶浓度 B．反应温度
C．底物浓度 D．pH和离子强度 6．在酶的分类命名表中，RNA聚合酶属于： A．水解酶 B．双关酶 C．合成酶 D．转移酶 7．某给定酶的同工酶； A．具有不同的亚基数目 B．对底物有不同的Km值 C．具有不同的底物专一性
D．呈现相同的电泳迁移率
8．人体消化系统内的酶，通常以非活性的酶原形式存在，但是也有例外，例如； A．胃蛋白酶 B．羧肽酶 C．核糖核酸酶 D．肠肽酶 9．酶的转换数是指当底物大大过量时；
A．每个分子每秒钟将底物转化为产物的分子量 B．每个酶的亚基每秒钟将底物转化为产物的分子量
C．每个酶的催化中心每秒钟将底物转化为产物的分子量
10.在实验室中，如果用酶催化合成法合成多肽，通常用的酶类是： A．氨基转移酶 B．蛋白激酶
C．蛋白水解酶 D．氨基酸-tRNA连接酶 二、是非题
1. 调节酶的Km值随酶的浓度而变化。
2. 酶反应的最适pH只取决于酶蛋白的结构。
3. 脲酶的专一性很强，它只能作用于尿素。
4. 在进行酶促动力学测定中，当底物浓度不断加大时，所有的酶都会出现被底物饱和的现象。
5. 辅酶与辅基的区别在于它们与酶蛋白结合的牢固程度不同，并没有严格界限。 6. 抗体酶是一种具有催化功能的免疫球蛋白，在其可变区具有酶的特性。
7. 别构酶的动力学曲线符合米氏方程。
8. 酶的催化作用是指通过改变反应物的平衡点以加快某一方向的反应速度。
9. 蛋白质的磷酸化和去磷酸化是可逆的，该可逆反应是由同一种酶催化完成的。
10. 酶活性部位的氨基酸残基在一级结构上可能相距很远，甚至在不同的肽链上，通过肽链的折叠、盘绕而在空间 结构上相互靠近。
三、填空题
1．结合蛋白酶类必需由__________和___________相结合后才具有活性，前者的作用是_________，后者的作用是__________。
2．酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的80%时，底物浓度[S]是Km的___________倍；而v达到Vm90%时，[S]则是Km的__________ 倍。
3．不同酶的Km________，同一种酶有不同底物时，Km值________，其中Km值最小的底物是__________。
4．__________抑制剂不改变酶反应的Vm。 5．__________抑制剂不改变酶反应的Km值。
6．乳酸脱氢酶（LDH）是_______聚体，它由________和_________亚基组成，有________种同工酶，其中LDH1含量最丰富的是__________组织。
7．L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有_________专一性。
8．酶所催化的反应称________，酶所具有的催化能力称_________。 四、名词解释 1．酶的专一性 2．反馈抑制
3．酶的活性中心
4．酶促反应的初速度 5． 同工酶
五、简答题
1．简述酶的催化特点。
2．简述酶与非酶催化剂相比的几点共性。 3．简述酶的抑制动力学。
4．简述温度对酶促反应速度的影响。 5．简述PH对酶促反应的影响。 参考答案
一、单项选择题
1．C 2．B 3．C 4．C 5．D 6．C 7．B 8．E 9．D 10．C 二、是非题
1．错 ２．错 ３．对 ４．对 ５．对 ６．对 ７．错 ８．错 ９．错 １０. 对 三、填空题
1． 酶蛋白 辅酶（辅基） 决定酶的促反应的专一性（特异性） 传递电子、原子或基团即具体参加反应 2．4倍 9倍
3．不同 也不同 酶的最适底物 4．竞争性 5．非竞争性
6．四 H M 5种 心肌
7．立体异构
8．酶的反应 酶的活性
四、名词解释
1. 酶的专一性：酶只作用于一种底物，而不作用于其他任何底物。
2. 反馈抑制：在酶催化的级联反应中，催化第一步反应的酶往往被级联反应的终端产物抑制，或催化前一步反应的酶被后面的产物抑制。
3. 酶的活性中心：酶的催化功能只局限在酶分子的一个特定区域，只有少数氨基酸残基参与底物的结合及催化。这个与酶活力直接相关的区域称为酶的活性中心。
4. 酶促反应初速度：酶促反应最初阶段的反应速度，此时底物的浓度尚未明显缩小，通常指小于5%的起始底物浓度被利用时的反应速度。此时产物的生成量或底物的减少量与时间成线性关系，即速度恒定。
5. 同工酶：是指催化相同的化学反应，但其蛋白质的分子结构、理化性质和免疫特性方面都存在明显差异的一组酶。
五、简答题
1．（1）催化效率高：酶催化反应速度是相应的无催化反应速度的108~1020倍，并且至少高出非酶催化反应速度几个数量级。
（2）专一性高：酶对反应的底物和产物都有极高的专一性，几乎没有附反应发生。 （3）反应条件混和：温度低于100℃，正常大气压，接近中性pH环境。
（4）酶的催活性可以调节：根据生物体的需要，酶的活性受到多种调节机制的灵活调节节。主要有反馈抑制调节、抑制剂和激活剂对酶活性的调节、别构调节、酶的共价修饰调节、酶的合成和酶的活化与降解等。
容易失活：高温、高压、强酸、强碱和重金属盐等因素都可能使酶失去活性。 2．（！）催化效率高，含量低。 （2）只改变化学反应速度，不改变化学反应平衡点。 （3）降低反应的活化能。
（4）反应前后自身的结构不变。
催化剂改变了化学反应的途径，使得反应通过一条活化能比原来途径低的途径进行。催化剂的作用只反映在动力学上，即加快反应速度，但不影响反应热力学，即不能改变化学平衡。
3．（1）竞争性抑制：在竟争性抑制中，底物或抑制剂与酶的结合都是可逆的。加入竟争性抑制。Vmax不变 和Km都变大。
（2）非竞争性抑制：酶与底物结合后，可以再与抑制剂结合；酶与抑制剂结合后，也可以再与底物结合，加入非竞争性抑制剂后，Vmax变小，Km不变。
（3）反竞争性抑制：酶先与底物结合，然后才与抑制剂结合。加入反竞争性抑制剂后，Vmax和Km都变小。
4. 酶促反应的速度在某一温度下达到最大值，这个温度称为酶的最适温度。温度对酶促反应的影响有两个方面；升高温度可以加快反应速度；超过最适温度后，酶蛋白开始变性失活，催化活性下降，这两种因素共同作用，在小于最适温度时，前一种因素为主；在大于最适温度时，后一种因素为主。
5. 酶的催化活性受到环境pH的影响，在一定pH环境下酶的活性最大，而高于或低于此pH值时，酶的活性会降低。通常反酶表现出最大活力时的pH值称为该酶的最适pH。 PH影响酶促反应速度的原因：
（1）过酸或过碱会破坏酶蛋白的空间结构，改变酶分子的构象，使酶的活性丧失。 （2）pH变化会改变酶分子和底物分子解离状态，影响酶与底物的结合与催化，降低酶活性。 （3）pH变化会影响维持酶分子空间结构的相关基团的解离，从而影响酶活性中心的构象，降低酶活性。
五、糖代谢 一、选择题
1．下列有关葡萄糖磷酸化的叙述中，错误的是： A．己糖激酶有四种同工酶
B．己糖激酶催化葡萄糖转变成6-磷酸葡萄糖 C．磷酸化后的葡萄糖能自由通过细胞膜 D．葡萄糖激酶只存在于肝脏和胰腺β细胞
2．6-磷酸果糖→1，6-二磷酸果糖，需要哪些条件； A．果糖二磷酸酶，ATP和Mg2+ B. 果糖二磷酸酶，ADP,Pi和Mg2+ C. 磷酸果糖激酶，ATP和Mg2+ D．磷酸果糖激酶，ADP，Pi和Mg2+ 3.ATP对磷酸果糖激酶的作用；
A．酶的底物 B．酶的抑制剂
C．既是酶的底物同时又是酶的变构抑制剂 D．酶的变构激活剂
4．下列酶中与控制三羧酸循环速度有关的一种变构酶是； A．苹果酸脱氢酶 B．异柠檬酸脱氢酶 C．顺乌头酸酶 D．丙酮酸脱氢酶
5．从糖原开始1mol葡萄糖经糖的有氧氧化可产生ATP摩尔数为； A．12 B．32-33 C．32 D．33 6．下列途径哪个主要发生在线立体中：
A．糖酵解途径 B．三羧酸循环 C．磷酸戊糖途径 D．乙醛酸循环 7．下列有关草酰乙酸的叙述中，哪项是错误的： A．草酰乙酸是三羧酸循环的中间产物
B．在糖异生过程中，草酰乙酸是在线立体内产生的 C．草酰乙酸可自由通过线立体膜
D．一部分草酰乙酸可在线立体内转变成磷酸烯醇式丙酮酸 8．在肝脏中2分子乳酸转变为1分子葡萄糖，需要消耗几分子ATP:
A．6 B．3 C．4 D．5
9．在糖异生过程中若用抗生素蛋白处理鼠肝抽提物，下列反应不能发生的是： A．丙酮酸→草酰乙酸