B、始终如一地对自己的洽谈对手讲究礼貌，时时处处表现诚意 C、坚持做到面带微笑、态度友好、语言文明礼貌、举止彬彬有礼
3．在商务谈判过程中，详细周到的准备工作是赢得谈判成功的必要步骤。在商务人员的准备礼仪中我们应该注意的是（ C ）。
A、坚持实力为先，只要有实力就是谈判的本钱 B、如果没有达到预期效果就直接拒绝对方的谈判
C、语言以和为贵，谈判中一定要以满足对方获得尊重的需要
4．商务谈判中的个人仪表礼仪显得十分必要和重要。在商务谈判中下面有失礼仪规范的是（B ）。
A、商界人士在出席洽谈会时理应穿着传统、简约、高雅、规范的最正规的礼仪服装 B、去日本和韩国时最好穿的年轻一些，这样会显得比较容易接近 C、除了注重个人整洁卫生外，还要在谈吐上尊重对方
5．在商务谈判的具体准备工作上，有许多细节需要注意。下面不符商务谈判礼仪的是（A ）。 A、谈判小组人员数量可以不限定，一般情况下以人员愈多愈好 B、要注意小组人员的知识、能力、性格等素质的合理配置 C、参加谈判的人员必须熟知双方的情况，这样才能做到知己知彼
6．在商务谈判地点的选择上，往往涉及一个谈判环境心理因素的问题，在此之中作为一个商务人员我们应该注意的是（ C ）。
A、在商务谈判时一定要争取在己方的地点进行谈判，这是谈判的基本前提，否则没法谈判 B、如果谈判双方利益尖锐对立、关系紧张，则没有继续谈判的必要 C、必要时可以采取客主座轮流洽谈，这样对双方都比较公平
7．民族性格在商务交往中具有重要作用，在涉外商界谈判时我们需要注意的是（ B ）。 A、在与法国人谈判时一定要采用英语，法语一般只有在法国人之间才采取 B、在与德国人约会要事先预约，务必准时到场，否则谈判很难取得成功 C、在英国谈生意时一定不要同主人去打高尔夫球，因为这样容易陷入被动
8．德国人谈判注重礼节，在谈判中我们千万不能（A ）。 A、交谈时为了表示谦顺，商务人员可以把手插入口袋之中 B、在与德国人谈判时最好称呼对方的头衔，这样会使对方高兴 C、如果德国人坚持做东道主，可以愉快地接受邀请
9．在涉外商务谈判中下面不合礼仪规范的是（ C）。
A、不要公开批评日本人，这样会使的他们在同事面前丢脸，谈判也会由此而终结 B、在与韩国人他谈判时，不要说“不”字，谈判后要及时离开 C、在英国可谈谈女皇的事情
10．在与国外商务人员打交道时，我们需要注意的是（ B ）。 A、在与中东国家进行谈判时，最好一开始就转入主题，不要浪费时间 B、在与大洋洲人谈判时，越谦虚越容易博得对方的尊敬 C、在与巴基斯坦和孟加拉国谈判时最好不要用电话商谈
第七章 商务宴请礼仪
【指出失礼之处】
尴尬的中国人
一天傍晚，巴黎的一家餐馆来了一群中国人，老板安排了一位中国使者为他们服务，交谈中得知他们是东北某县的一个考察团，今天刚到巴黎。随后使者向他们介绍了一些法国菜，他们不问贵贱，主菜配菜一下子点了几十道，使者担心他们吃不完，何况菜价不菲，但他们并不在乎。
点完菜，他们开始四处拍照，竟相和服务小姐合影，甚至跑到门外一辆凯迪拉克汽车前面频频留影，还不停地大声说笑，用餐时杯盘刀叉的碰撞声乃至嘴巴咀嚼食物的声音，始终不绝于耳，一会儿便搞得杯盘狼藉，桌子、地毯上到处是油渍和污秽。坐在附近的一位先生忍无可忍，向店方提出抗议，要他们马上停止喧闹，否则就要求换座位。
【失礼之处】 在餐馆内外大声喧哗，不符合公共场所的礼仪要求，用餐时杯盘刀叉碰撞、咀嚼食物的声音、不注意用餐卫生等都是不符合用餐礼仪要求的。尤其是在涉外场合中更要注意用餐礼仪。
【礼仪小测试】 判断下列说法正确与否?
1.如果有人离席的话，别问他要去哪儿。对 2.吃饭的时候，最好不要谈论健康问题。对
3.食物太热的时候，用嘴吹凉。错
4.吃饭时应该向左方传递食物。错
5.如果你在吃饭的时候要打饱嗝的话，用餐巾捂住嘴巴，然后对大家说“对不起”。 对 6.吃饭时最好不要在酒具上留下口红印。对 7.最好不要在嘴里含着食物时说话。对
8.吃饭时谁先饿了谁先吃。错
9.当你不能参加宴会时，一定要打电话或回函告知对方。对 10.在正式的宴会中，只要一落座就应打开餐巾。错 【案例分析】
在大陆和中国台湾学生一起吃饭
在一次宴会上，教授的学生和教授（携带教授夫人）在一起吃饭。教授的中国台湾学生是一家公司的老总。他来做东请教授和和教授的其他学生。做东的学生坐在教授的对面，其他的学生随便坐。在吃饭的过程中，有一位同学突然站起来出去了，没有人问他到底去干什么去了，大家继续原来的关于中国大陆与中国台湾局势的话题。饭桌上，大家互赠名片，大家谈论一些问题。
【问题】请指出宴会上正确和失礼之处。 【参考答案】
正确之处：1.做东的台湾学生坐在了教授的对面，因为买单的人坐到主席的对面。
2.在吃饭的过程中，有一位同学突然站起来出去了，没有人问他到底去干什么了，
一般来说，中间出去不说话的人是去洗手间了，所以不需要问对方要去哪儿。 失礼之处：大家谈论政治话题是餐桌上的敏感话题，尤其是台湾与大陆的政治问题，所以更
不应该
【课后选择题】
1．在商界，宴请是联络感情、增进友谊的重要途径。下面有关商务宴请时应该注意的是（C ）。 A、吃饭时应从左方传递食物
B、如果有人离席的话，主人要注意问他去什么地方 C、当不能来参加宴会时一定要打电话或回函告知对方
2．在用西餐时，免不了会有喝汤这一环节。当你喝汤时，发现汤太烫，那么你应该（B ）。 A、干脆不喝
B、用勺子搅动使之冷却 C、适当用嘴吹几下
3．在拉丁美洲，人们往往在宴请前请你喝咖啡，如果你不是很喜欢喝咖啡，那么你应该（A ）。
A、一定要喝，哪怕是只抿一小口也行 B、出于礼貌强忍着把它喝完 C、一点都不去碰它
4．在国外用餐或接受服务时，一般都要给小费，这是很正常的事。但是下面哪个国家把给小费看作是一种侮辱？（C ） A、美国 B、澳大利亚 C、日本
5．下面有关商务宴请礼仪不合规范的是（C ）。 A、如果有人离席的话，不要问他去哪儿 B、吃饭的时候，最好不要谈论健康问题 C、吃饭的时候应由左方传递食物
6．下面关于商务宴请礼仪正确的是（B ）。 A、吃饭的时候谁先饿了谁先吃 B、最好不要在嘴里含着食物说话
C、在正式的集会中，只要一落座就要打开餐巾
7．吃中餐时，桌次有主次之分，因此宴会上的桌次排列十分重要。下列几种排列哪一种不合规范？（C ）
A、 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。 B、 错误！未找到引用源。 C、 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。 错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。
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8．在座次的安排上，请客、聚会、家庭宴会等各不相同。下面有关宴请礼仪不正确的是(B )。
门 门 门