客房服务员知识试题17

A、待岗期 B、合同期 C、试用期 D、转正期 465.饭店可租房间等于饭店房间减去( D )。

A、脏房间 B、干净房间 C、微修房间 D、维修房间 466.饭店房间状态( C )是CL\\VA。

A、脏房空房 B、干净预离房 C、干净空房 D、干净预抵房 467.房态转换的顺序是( C )—→干净房—→待查房。

A、维修房 B、干净房 C、脏房 D、散客房间

468.客用品控制的方法是根据客房等级领签不同等级客用品,通过工作表控制房间客用品的添补,( C ),建立客用品责任制,建立楼层家产管理档案。 A、员工不允许带包上岗 B、门口设查包警卫 C、检查与督导 D、公共区域安装摄像头 469.客房用品的消耗量应( )汇总,( A )统计、定期分析比较。

A、天、每月 B、每天、每季度 C、每月、每季度 D、每季度、每年 470.客房部棉织品总量是根据单房配备量按客房( D )配备的。

A、实际出租率 B、出租率75% C、出租率95% D、出租率100% 471。高兴”的英文译法是“( B )” A、I hope you playing pleasant here. B、I hope you’ll have a good time here. C、I hope you’ll enjoy here.

D、I hope you’ll spend a happy time here.

472.“Here is the light switch”的中文译法是“( D )”。

A、这是灯 B、这是灯罩 C、这是电源 D、这是电灯开关 473.“Excuse me ,could you post these letters for me?”的中文译法是“( A )”。 A、劳驾,帮我邮寄这些信件好吗? B、劳驾,帮我买一些东西好吗? C、劳驾,帮我这些信件仍掉好吗? D、劳驾,帮我这些东西仍掉好吗? 474.香港人喜欢( B )的颜色。

A、紫和橙 B、红和黄 C、棕和灰 D、金和蓝

475.布草的储存要求是( A ),通风透气,墙面材料须经过防渗漏,防霉蛀处理,保持清洁,布草上加防护罩,布草上架并附有货卡,要有消防设备等。 A、适宜的温、湿度 B、经常倒库

C、能接触室外空气 D、码放不宜太多太高

476.凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、( D )及摆放方法。

A、常识 B、规定 C、要求 D、数量

477.布草报废的条件有使用期已到,为了保证质量标准要及时报废,由于某种原因布草损坏,无法修补和( C )。

A、变色 B、有霉点 C、有无法清除的污迹 D、长时间使用洗涤缩水变短 478.使用中的布草应能够满足客房一天( B )小时运营的使用和周转需要。

A、18 B、24 C、16 D、12 479.转换房态可以使用( B )。

A、空调系统 B、程控交换机系统 C、电视系统 D、饭店后台系统 480.饭店可租房间等于饭店房间减去( D )。

A、脏房间 B、干净房间 C、微修房间 D、维修房间 481.饭店房间状态( D )是干净空房。

A、CL \\ AE B、SLEEP C、ASSIGNED D、CL \\ VA 482.房态转换的顺序是( C )—→干净房—→待查房。

A、维修房 B、干净房 C、脏房 D、散客房间 483.转换房态可以使用( A )。

A、饭店前台系统 B、饭店后台系统 C、空调系统 D、电视系统 484.饭店电子门锁使用的是( B )。

A、磁卡锁、声音识别 B、感应卡锁、IC卡锁 C、IC卡锁、指纹锁 D、对号锁、双钥匙锁 485.饭店电子门锁使用是为了( D )。

A、漂亮、美观、潮流B、饭店的荣誉C、饭店的喜好D、安全、易于管理、方便客人 486.楼层服务员对( A )要做到紧急时使用钥匙。

A、电子门锁 B、旅行箱 C、抽屉 D、保险柜 487.客房电话在( D )时,可以拨打长途电话。

A、空房状态 B、预抵状态 C、维修状态 D、住房状态 489.客房服务员应严格按照( )出入,乘员工专用电梯,使用( B )卫生间。 A、上下班时间;公共 B、员工行走路线;员工指定 C、规定出入口;开放 D、员工通道;非公共 490.锁对磁卡的反应是绿灯闪亮一次,表示( C )。

A、卡无效或读卡有误 B、卡有效但门被反锁 C、所有复位卡、封门卡、测电池卡有效 D、卡有效但门被反锁 491.楼层服务员对电子门锁要做到( A )。

A、发现问题报修 B、拆卸电子门锁 C、安装电子门锁 D、修理电子门锁 492.饭店的( C )有留言等待指示灯的功能。

A、客房系统 B、互联网 C、程控交换机 D、前台系统 493.用人单位和劳动者( A )社会保险,缴纳社会保险费。

A、必须依法参加B、可以自愿参加C、根据自身条件参加 D、可以选择参加 494.“大清洁”计划的组织实施应有( A )、认真动员布置、狠抓落实和检查验收。 A、加强计划性 B、统筹安排 C、制定标准 D、加强指导

495.产生病虫害的诱因,有些是外界因素给饭店造成的,比如附近有建筑物拆迁和公共设施整修,每天进出各种车辆和物资,( B )、人员流动,野猫野狗的流窜等。

A、外国客人携带的物品 B、装修房间C、长期不消毒、打药 D、室内通风、光照 496.客房睡眠空间功能有( A )。

A、床和床头柜 B、卧具和杂志C、床头柜上各种开关按扭D、沙发与茶几 497.( C )不是盥洗空间功能主要设备。

A、浴缸 B、脸盆 C、吹风机 D、恭桶

498.饭店重要部位配置( A ),一旦发生盗窃、爆炸、抢劫,报警信号会立刻在保卫部的监控中心显示。

A、微波报警器 B、手动报警器 C、手压报警器 D、热感器 499.( C )最适合安装在客房内的报警器。

A、微波报警器B、红外线报警器C、烟感报警器D、被动红外线报警器 500.客房用品的消耗量应( )汇总,( A )统计、定期分析比较。

A、每天、每月 B、每天、每季度 C、每月、每季度 D、每季度、每年 501.正确的库房温度和湿度应为( D )和( )。

A、22℃,50% B、25℃,50% C、24℃,45% D、20℃,50%

502.布草的储存要求是适宜的温、湿度,( D ),墙面材料须经过防渗漏,防霉蛀处理,保持清洁,布草上加防护罩,布草上架并附有货卡,要有消防设备等。 A、码放不宜太多太高 B、能接触室外空气C、经常倒库 D、通风透气

503.凡是与布草使用和保管等有关的员工,都必须知道布草应该存放的地点,放置的具体位置、种类、数量、( C )。

A、规定 B、要求 C、摆放方法 D、常识

504.布草报废的条件有使用期已到,为了保证质量标准要及时报废,由于某种原因布草损坏,无法修补和( C )。

A、变色 B、有霉点 C、有无法清除的污迹 D、长时间使用洗涤缩水变短 505.服务员为客人上茶时,其顺序为( B )。

A、先主后宾,按序进行 B、先宾后主,依次进行 C、先女后男,依次进行 D、先老后少,依次进行 506.参加会见的宾主双方入座后,服务员应( C )上茶水。

A、先宾后主 B、按从左到右的次序 C、同时分别按主宾、主人、陪同的次序 D、从右到左次序

507.会谈桌呈一字型摆放,主谈人的席位居中,而我国的习惯会谈的译员安排在( A )。 A、主谈人的右侧 B、主谈人的左侧 C、主谈人的左身后 D、主谈人的右身后 508.参加会见的主人一般在会见正式开始前( C )左右到达现场。 A、10分钟 B、20分钟 C、半小时 D、5分钟 509.下列不属于签字仪式服务所用物品的是( D )。

A、台呢(深绿色) B、签字笔 C、酒及酒杯 D、茶杯 510.签字仪式结束后的工作有为宾客开门、( D )、检查有无客人遗留物品。 A、收拾物品 B、清洁卫生

C、准备其他工作 D、按电梯、送别客人 511.服务员工作要细,放在卫生间门后的衣服要检查到。( √ ) 512.客人如要求快件,费用一样。( × )

513.当日客衣的帐单,待客人走时结帐。( × ) 514.洗地毯时上下来回洗刷1—2次。( × )

515.消防过滤式自救呼吸器,防毒时间大于等于30分钟,同时有防毒、防火、防热辐射、防烟多种保护。( √ )

516.盘点的目的,是为补充库房的短缺物品做准备。( × ) 517.盘点的目的就是账物相符。( × )

518.仓库盘点就是定期对仓库内每种物品件数进行清点。( × )

519.一件棉织品的寿命长短,受外界影响非常大,(其中包括客人使用,员工操作,洗涤方法,运输、保管等)。( √ )

520.霉雨季节,库房应增设风扇,提高通风透气环境,有利于物品储存保养。( √ ) 521.会见服务所需用品半小时前摆好。( × )

522.如果会见时间较长,每20分钟左右可以为会见双方续一次小香巾和水。( × ) 523.饭店在制定易耗品的标准时,基本上是按照客房的档次为依据标准。( × ) 524.控制机器走向,由右至左来回走动5—7次。( × ) 525. 84肝炎消毒液能快速杀灭甲、乙型肝炎病菌。( √ ) 526.一般普通套间不住重要客人。( × )

527.饭店的可租房间数等于饭店房间数减去微修房间数。( × ) 528.房态转换的顺序是脏房—→干净房—→待查房。( √ ) 529.房态可以使用饭店前台系统转换。( √ ) 530.会谈室摆设的物品主要由主办单位确定。( √ )

531.重要宾客的特点是身份高、接待标准高、注重礼仪、保密性强。( √ )

532.磁卡门锁的性能是目前星级饭店所使用的门锁中性能最好、最先进、最科学和最安全的。( × )

533.客房摆件与墙饰布置要协调,不能相互干扰或重叠而破坏整体感。( √ ) 534. Fancy seeing you here的中文译法是“真想不到在这儿见到您”。 ( √ )

535.美国人喜欢白色,认为白色是纯洁的象征,但同时他们也喜欢黄色,蓝色,红色等。(√) 536.客房摆件要求色彩明暗相互衬托,尽量将颜色深浅一样的摆件放在一起。( × ) 537.“祝贺您” 的英文译法是“Congratulations!”。( √ )

538.“Don’t worry,madam,We ’ll see to it”的中文译法是“别着急,夫人,我们查看一下?”。(√)

539.清点客衣时,如有误差拒绝洗涤。( × )

540.长条桌和椭圆桌的会谈厅是最常见的形式。( √ )

541.方巾使用率较高,大小适宜携带,容易丢失和报损。( √ )

542.一次性低值易耗品,指的只要打开包装客人用过一次,服务员第二天就要更换。( √ ) 543.清洁贵宾房(包括为贵宾服务)应由中级客房服务员来完成。( √ )

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