果酒的开发的可行性报告

逊克县双蓝果酒及饮品深加工建设项目可行性研究报告

5.3 市场风险分析

5.3.1 项目产品市场风险因素分析

该项目的产品属于自产自销模式,产品生产技术成熟,产品

市场稳定而且有逐年增多的趋势, 特别是韩国、 意大利、新家坡、美国等主要发达国家,注重保健食品,而乌伊岭区由于经度、纬度的关系,品质是最优的,营养价值比吉林及南方个省要高出

30% 个百分点,而且许多营养及元素是它们不具备的。随着产品

质量的提升和产能的提高, 还可以通过精深加工提高产品附加值。

比如制作松汁系列饮品、五味子酒、五味子饮料、野玫瑰酒、山

丁子日饮料等一系列天然饮品, 植物的汁大部分均可用来作饮料,

因此项目产品市场风险很小。

5.3.2 防范和降低风险对策

首先,着力打造本企业的核心竞争优势,树立品牌效应,狠

抓质量、严加管理,加强技术研发水平,并根据市场的变化调整

产业结构。其次,加强市场的研究,找出其变化规律,用以指导

生产计划的制定,降低价格下跌给企业造成的损失。

21

第六章 建设方案

6.1 建设任务和规模

本项目拟建于逊克县克林乡, 厂房及库房面积 2750 平方米,直接用工 180 人,间接用工 320 人。达产后年出产产品 4670 吨。建设内容包括道路、厂房建设维修、设备购置安装及附属设施建设等。项目建设 1 年内完成,并达到相应设计生产能力。

6.2 项目规划和布局

建筑规模

本项目拟建粗加工厂占地面积为 15000m2 ,合计建筑面积为 2750m2 ,其余空地主要作冷藏库、室外中转堆场、道路使用。

蓝莓、蓝靛果粗加工车间

蓝莓、蓝靛果粗加工车间主要用于对蓝莓、蓝靛果果实进行

包装加工, 建筑面积 950m2 ,其中包装车间 150m2 、办公室 100

m2 ,变电、工具房及辅料库房等 100m2 。

建筑结构采用砖混结构,基础建议采用条形基础。

基本装饰标准为: 外墙喷涂防水涂料, 车间内墙裙采用瓷砖、

其它墙面及天花刷涂乳胶漆,地面水泥砂浆面层。

变配电房、水泵房、污水处理站等配套用房

建筑结构采用砖混结构, 基础建议采用条形基础。

基本装饰

标准为:外墙喷涂防水涂料,门窗选用防火门及塑钢窗,内墙、

逊克县双蓝果酒及饮品深加工建设项目可行性研究报告

天花大白浆,地面水泥砂浆。

该项目符合国家发展林下经济的总体要求,符合当地政府发

展产业化发展,扩大林区职工相关政策及建设社会主义新农村的

整体思路和要求,项目布局符合当地“十一五”规划的产业化发展

和布局要求。

6.3 生产技术方案

所提供生产工艺术,进一步深化细化。

果酒生产流程图

原水

石英砂过滤器

反渗透水处理机组

活性炭过滤器 钠离子交换器

高剪切冷热乳化调配罐

CIP 就地清洗系统

缓冲缸

双联过滤器 高压均质乳化机组 缓冲缸

自动喷码机

缓冲缸

超高温瞬时灭菌机组 生产线( 12-12-1 )

自动冲灌封流水

缩标机 热收缩

包装机

成品包装入库

饮料生产流程图 原水

石英砂过滤器 高温萃取罐

活性炭过滤器 双联过滤器

钠离子交换器 细磨乳化

8

反渗透水处理机组

高剪切冷热乳化调配罐

CIP 就地清洗系统

缓冲缸

双联过滤器 高压均质乳化机组 缓冲缸

自动喷码机

缓冲缸

超高温瞬时灭菌机组 生产线( 12-12-1 )

自动冲灌封流水

缩标机 热收缩

包装机

成品包装入库

6.4 项目具体建设内容

(1)土建。

基础设施投入明细 ( 表一 )

2

项 目 数量

单 单价(元)

总计(元)

备注

酒、饮料、水的生产车间 含锅炉房

厂房建设 厂房装修 库房(成品) 冷库(原料)

道 路

4 吨蒸汽锅炉 变压器 300KW

950 M

2

2,150 2, 185,000

950 M

2

1460 650 750 55

175,000 29,800 150,000 15,000

874,000

按卫生标准装修

530 M

2

344,500

按卫生标准装修

1300 M

2

975,000

按卫生标准装修

1200 M

1 台 1 台 1 1

66,000

标准 20 吨卡车

175,000

含热交换器 引风机阀等

29,800

商标使用费 电源线路配置

150,000 15,000

联系客服:779662525#qq.com(#替换为@)