1700多种食品的升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)—中文版

501六项研究的意思

53±417.02.1502甜玉米,整仁罐头,饮食组,沥干(羽,USA)

4612.91.9503甜玉米,冷冻,微波加热(绿巨人皮尔斯伯里公司,加拿大多伦多)4715.52.2505玉米卷的,基于玉米面,烤(老帕索食品有限公司,加拿大多伦多)68

8.2

0.8

506库斯库斯

507库斯库斯,煮5分钟(近东食品制品有限公司,莱明斯特,MA,USA)61508库斯库斯,煮5分钟(突尼斯)69509两项研究平均65±4

22.8

2.3

510小米

511小米,煮(加拿大)71±1025.62.4512小米粉粥(肯尼亚)107

513米饭,白

514Arborio,烩饭大米,煮(孙大米品牌,稻农合作社,澳大利亚)69±736.63.5515白色(水稻),煮(印度)69±15

29.7

2.9

516大米,煮成白色,类型NS8517键入NS,独自吃(法国)4513.52.0518NS型(印度)4818.22.5519键入NS(加拿大)5121.42.8520键入NS(法国)5218.72.4521键入NS(加拿大)5623.52.8522键入NS(巴基斯坦)6926.22.5523键入NS(加拿大)

72±930.22.8524键入NS,盐渍水煮(印度)7227.42.5525键入NS,煮13分钟(意大利)10230.62.0526键入NS(肯尼亚)11247.02.8527键入NS,煮(法国)4312.92.0528键入NS,煮(法国)4714.12.052912项研究的意思

64±723.02.4530键入NS,在盐水煮沸,冷冻16-20h,加热(印度)5320.12.5531键入NS,煮13分钟,然后烤10分钟(意大利)10431.22.0532长粒,煮

533长粒,煮5分钟(加拿大)

41

16.4

2.7534长粒,白色,未转换,煮15分钟(圣雄品牌,Riviana食品,维特莱尔公园,新南威尔士,澳大利亚)5021.5

2.9536宝石长粒(丹堤食品公司,加拿大多伦多)5522.02.7537长粒,白色(BENS叔叔,奥克兰,新西兰)56±724.12.9538长粒,煮25分钟(苏里南)56±224.12.9539宝石长粒(丹堤食品公司,加拿大)5722.82.7540长粒,煮15分钟

5823.22.7541宝石长粒(丹堤食品公司,加拿大)6024.02.7542宝石长粒(丹堤食品公司,加拿大)

6024.02.7543长粒,白色,煮7分钟(星牌,豪达食品,协和,加拿大)64±325.62.754410项研究的意思56±2

23.0

2.7

545水稻,长粒,速煮品种

546长粒,蒸谷米10分钟烹饪时间(本叔叔的,每食富,比利时)68±625.22.5547长粒,半熟,20分钟烹饪时间(本叔叔的,每食富,比利时)

75±7

27.82.5548长粒,白色,预煮,微波2分钟(快车大米,平原,本叔叔的,每食富金斯林,诺福克,英国)52±5

19.2

2.5

1505.291505.291505.2920

0.71

150

5.291505.29

1505.29150

5.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.29

1505.29

1505.291505.291505.291505.291505.291505.29150

5.291505.291505.29150

5.29

32532846334712

68

6169

3565

3671107

536943

69

304538484251365242563869427238723010242112304330473664385330104404143504055435643564057405840604060406441

56

3768377537

52

550稻,特种稻

551印第安风格,叔叔Ben's??(爱芬食品有限公司,博尔顿,加拿大)5118.92.5552园林风格,Ben's??叔叔(爱芬食品有限公司,加拿大)5520.42.5553长粒和Wild,Ben's??叔叔(爱芬食品有限公司,加拿大)5420.02.5554墨快和花式,Ben's??叔叔(爱芬食品有限公司,加拿大)5821.52.5555萨斯喀彻温省野生稻(加拿大)

5718.22.1556碎米,白色,在电饭煲煮熟(狮子食品,泰国曼谷)86±1037.02.9557糯米,白,熟电饭锅(Bangsue张嘉猛米厂,泰国曼谷)98±731.42.1558茉莉香米,白长粒,在电饭煲煮熟(金世界食品,泰国曼谷)109±10

45.8

2.8

559米饭,白低直链淀粉

560Calrose,白,中粒,煮(稻农合作社,澳大利亚)83±1335.72.9561金太阳,Pelde,半熟(稻农合作社,澳大利亚)87±737.42.9562糯(0-2%直链淀粉)(稻农合作社,澳大利亚)88±1137.82.9563Pelde,白(大米种植者合作社,澳大利亚)93±1140.02.9564白色,低直链淀粉,煮(土耳其)139

59.8

2.9

565米饭,白高直链淀粉

566孟加拉国水稻品种BR16(28%直链淀粉)

3714.42.6567孟加拉国水稻品种BR16,白,长粒大米(27%直链淀粉),煮17.5分钟3915.22.6568两项研究平均

3814.8

2.6

569Doongara,白(大米种植者合作社,澳大利亚)50±6570Doongara,白(大米种植者合作社,澳大利亚)64±9571Doongara,白(大米种植者合作社,澳大利亚)54±7572三项研究的意思

56±421.82.6573Koshikari(粳稻),白色,短粒,然后煮沸15分钟,蒸10分钟(日本)48±8

18.2

2.5

574巴斯马蒂

575印度香米,白,煮(圣雄品牌,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)58±8

22.0

2.5576预煮巴斯马蒂大米在包装袋,白色,微波加热,本叔叔的Express??(每食富。金斯林,诺福克,英国)57±423.4

2.7578速煮白香米,煮10分钟,叔叔Ben's??高级(每食富奥伦,比利时)60±5

22.8

2.5

579水稻,褐色580布朗(加拿大)66±521.82.2581布朗,蒸(美国)5

5016.52.2582布朗(稻谷),煮(南印度)550±1916.52.2583三项研究的意思

55±518.22.2584Calrose布朗(稻农合作社,澳大利亚)

87±833.12.5585Doongara棕色,高直链淀粉(稻农合作社,澳大利亚)66±724.42.5586Pelde布朗(稻农合作社,澳大利亚)

76±628.92.5587半熟,煮20分钟,本叔叔的NATUR - 李嘉欣??(每食富奥伦,比利时)64±723.02.4588SunbrownQuicka“¢(稻农合作社,澳大利亚)80±7

30.4

2.5

589即时/爆米花

590方便米饭,白,煮1分钟(加拿大)

4619.32.8591方便米饭,白,熟6分钟(特里切品牌,澳大利亚)

8736.52.8592膨化,白,熟5分钟,本叔叔的Snabbris??(每食富奥伦,比利时)74±531.12.8593三项研究的意思

69±1229.02.8594即时doongara,白,熟5分钟(稻农合作社,澳大利亚)94±7

39.5

2.8

595蒸谷米

596蒸谷米(加拿大)

48

17.3

2.4

1505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.29150

5.291505.29

1505.291505.291505.29150

5.291505.291505.29150

5.29

1505.29150

5.291505.291505.29150

5.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.291505.29150

5.291505.291505.291505.291505.29150

5.29150

5.29

375137553754375832574386329842

109

438343874388439343

139

3937393939

38506454

395638

48

3858415738

60

3366335033503355388737663876366438

80

424642874274426942

94

3648

597蒸谷米(美国)

598改建而成,白色,Ben's??叔叔(爱芬食品有限公司,加拿大)

599改建而成,白色,煮20-30分钟,Ben's??叔叔(每食富美国,弗农,CA)600转换,白,长粒,煮20-30分钟,Ben's??叔叔(每食富美国)601煮12分钟(丹麦)6602煮12分钟(丹麦)603煮12分钟(丹麦)604煮12分钟(丹麦)605长粒,煮5分钟(加拿大)606长粒,煮,10分钟(美国)5607长粒,煮15分钟(加拿大)608长粒,煮25分钟(加拿大)609十三项研究的意思

610蒸谷米,吃过作为一个传统的印度粗粉(印度)的一部分,5611半熟,低直链淀粉

612孟加拉国水稻品种BR2,半熟(12%直链淀粉)

613半熟,低直链淀粉,Pelde,金太阳(稻农合作社,澳大利亚)614半熟,高直链淀粉

615半熟,高直链淀粉(28%),Doongara(稻农合作社,澳大利亚)616孟加拉国水稻品种BR16,半熟(28%直链淀粉)617孟加拉国水稻品种BR16,传统蒸谷米(27%直链淀粉)618孟加拉国水稻品种BR16,压力半熟(27%直链淀粉)619孟加拉国水稻品种BR4,半熟(27%直链淀粉)620平均5研究621黑麦,全仁

622黑麦,全仁(加拿大)

623黑麦,全谷粒,压力熟(15 psi)的30在2L水中分钟(加拿大)624黑麦,全仁(加拿大)625三项研究的意思626小麦627小麦,全粒

628小麦,全粒(小麦)(印度)11629小麦,全谷粒(加拿大)

630小麦,全谷粒,压力熟(15 psi)的30在2L水中分钟(加拿大)631小麦,全谷粒(加拿大)632四项研究的意思633小麦,类型NS8(印度)634小麦,预煮内核

635硬粒小麦,预煮,煮20分钟(Ebly,Chateaudun酒店,法国)636硬粒小麦,预煮,煮10分钟(Ebly,法国)

637硬质小麦,在预煮袋,在微波炉加热,Ebly快递(Ebly,法国)638快速烹饪(白色的翅膀,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)639粗粮

640粗面粉,烤在105℃,然后用清水糊化(印度)641粗面粉,馒头和糊化(印度)642两项研究平均

7225.92.44516.22.43813.72.45018.02.43914.02.44215.12.44315.52.44616.62.43813.72.46122.02.44716.92.44616.62.447±316.9

2.4

99

5119.42.587±7

33.9

2.6

50±619.52.63513.02.53212.22.52711.12.73312.52.535±4

13.7

2.6

2911.02.53412.92.53914.82.534±3

12.9

2.5

30±911.42.54213.92.24414.52.24815.82.241±313.92.390

34.2

2.5

52±419.22.550±516.52.240±515.62.654±11

25.2

3.1

55±954±1355±1

6.1

0.7

1505.291505.291505.291505.29

1505.29

1505.291505.29

1505.291505.291505.291505.291505.29150

5.29

1505.29

150

5.291505.291505.29

1505.29

1505.291505.29150

5.2950 (dry)1.7650 (dry)1.7650 (dry)1.7650 (dry)

1.76

50 (dry)1.7650 (dry)1.7650 (dry)1.7650 (dry)1.7650 (dry)1.7650 (dry)

1.7650 (dry)1.7650 (dry)1.761254.41150

5.29

150

5.2936723645363836503639364236433646363836613647364636

4799

385139

87

3950373538324127383339

35

38293834383938

34

3830334233443348344138

90

37523350394047

54

5554

1155

643破解小麦(小麦片/ bourghul)644小麦片,煮(加拿大)

46645小麦片,在800毫升水中20分钟,煮沸(加拿大)46646小麦片,煮20分钟(加拿大)46647小麦片,煮20分钟(加拿大)53648四项研究的意思48±2

12.5

1.7

650饼干651葛根

652葛(McCormicks的,Interbare食品,多伦多,加拿大)6312.61.3653竹芋加(McCormicks的,加拿大)的

6211.21.2654牛奶Arrowroota“¢(Arnotts购物中心,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)69±712.41.2655三项研究的意思

65±212.41.3656Barquette Abricot(LU,RIS Orangis,法国)71±622.72.1657贝贝多布雷拉诺巧克力(Opavia / LU,捷克共和国)57±918.82.2658贝贝多布雷拉诺蜂蜜和榛子(Opavia / LU,捷克共和国)51±917.32.3659贝贝Jemne Susenky(Opavia / LU,捷克共和国)

67±11

13.4

1.3

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660COOKIES(助消化)661助消化的食物(加拿大)55662助消化的食物(加拿大)

59±7663消化剂,峰值Freans(纳贝斯克公司,加拿大多伦多)62664三项研究的意思

59±2

9.41.1665消化剂,无麸质(玉米淀粉)(纽迪希亚膳食保健有限公司,瑞迪施,斯托克波特,英国58

9.91.1666长荣满足Krenten(LU,荷兰)

66±1213.91.4667金果(格里芬的食品有限公司,奥克兰,新西兰)77±2513.11.1668格雷厄姆晶片(克里斯蒂布朗有限公司,加拿大多伦多)7413.31.2669Gran'Dia香蕉,燕麦和蜂蜜(LU,巴西)28±56.41.5670Grany EN-CAS Abricot(LU,法国)55±68.81.1671Grany EN-CAS水果DES BOIS(LU,法国)50±57.00.9672Grany拉什杏(LU,荷兰)

62±312.41.3673高地Oatmeala“¢(韦斯顿饼干,悉尼,新南威尔士,澳大利亚)55±89.91.2674高地燕麦饼(沃克的奶油酥饼有限公司,亚伯劳尔安斯佩,苏格兰)578.61.0675LU的P'tit DA?jeuner巧克力(LU,法国)

42±514.32.3676LU的P'tit DA?jeuner米尔等P??pites巧克力(LU,法国)45±515.82.3677LU的P'tit DA?jeuner米尔等P??pites巧克力(LU,法国)52±318.22.3678LU的P'tit DA?jeuner米尔等P??pites巧克力(LU,法国)49±817.22.3679三项研究的意思

49±217.22.3680Maltmeal晶圆(格里芬的食品有限公司,新西兰)50±108.51.1681晨报Coffeea“¢(Arnotts购物中心,澳大利亚)79±615.01.3682Nutrigrain水果DES BOIS(凯洛格,法国)57±413.11.5683燕麦片(加拿大)54±49.21.1684奥罗(Saiwa,意大利)61±919.52.1685奥罗(Saiwa,意大利)67±1721.42.1686两项研究平均

64±320.52.1687佩蒂特LU诺曼德(LU,法国)51±39.71.3688佩蒂特LU鲁西荣(LU,法国)

48±4

8.6

1.2

150

5.29250.88250.88250.88250.88401.41501.76501.7625

0.88

250.88250.88381.34250.88250.88301.06301.06301.06301.06250.88250.88501.76501.76501.76

501.76

501.76

250.88250.88

351.23250.88401.41401.41

401.41250.8825

0.88

46464653

2648

206318621869196532713357345120

67

555962

16591758216617771874232816551450206218551557344235453552354935491750197923571754326132673264195118

48

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