酶（Enzyme）
练习题 一、填空题
1. 全酶由_酶蛋白_和_辅助因子_组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中
酶蛋白_决定酶的专一性和高效率，_辅助因子_起传递电子，原子或化学基团的作用。
2. 辅助因子包括_金属离子_，辅基_和_辅酶_等。其中_辅基_与酶蛋白结合紧密，
需要_化学试剂_除去，_辅酶_与酶蛋白结合疏松，可用透析法或超过滤法_除去。 3. 酶是由_活细胞_产生的，具有催化能力的_生物大分子_。 4. 酶原是指_不具有催化活性的酶前体_。
5. 根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类_氧
化还原_，_转移_，_水解_，_裂解_，_异构_和_合成酶_。 6. 酶的活性中心包括_结合部位_和_催化部位_两个功能部位，其中_结合部位_直接
与底物结合，决定酶的专一性，_催化部位_是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
7. 酶活力是指_酶催化一定反应的能力_，一般用_酶的活力单位_表示。
8. 酶促动力学的双倒数作图，得到的直线在横轴上的截距为_1/Km_,中轴上的截距
为_1/VMAX_。
9. 调节酶包括_别构酶__和_共价修饰酶_等。
10. 单底酶物的米氏方程为________________________________。
11. 酶作为生物催化剂，具有一般催化剂所没有的特点，即_高效催化性_，__高度特
异性_和_可调节性，易受环境影响_。
12. 同一种酶有不同底物时，其对不同底物的Km值_不同_；不同酶（同工酶）可作
用于同一种底物时，其Km值_不同_。
13. 酶活性的国际单位（IU）是指_1min内转化1umol底物所需的酶量_。 14. 酶活力的调节包括酶_活性_的调节和酶_浓度_的调节。 二、选择题
1.欲使某单底物米氏酶促反应速度达到Vmax的80%，其底物浓度应达到酶Km的（B ）倍。
A.2 B.4 C.8 D.6
2．非竞争性抑制剂对酶动力学参数造成的改变是（ B ）
A.Vmax不变，Km变大 B. Vmax变小，Km不变 C.Vmax变小，Km变小 D. Vmax变大，Km变大 3．酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂（ C ）
A.与酶的活性中心必需基团以共价键结合 B.使酶蛋白变性
C.与酶的必需基团共价结合 D.共价结合在活性中心以外
4. 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？（ A ）
（A） 作用时间 （B）抑制剂浓度 (C)底物浓度
（D）酶与抑制剂的亲和力的大小 (E) 酶与底物的亲和力的大小
5. 米氏方程双倒数作图时，曲线在纵轴截距所对应的动力学参数为（ B ）
A. Km B.1/Vmax C. Km/Vmax D. Vmax/ Km 6．丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用的特点是（ A ）
A.Vm不变，Km增大 B.Vm增大，Km不变 C.Vm降低，Km降低 D.Vm不变，Km降低
7．单底物反应的米-曼氏方程是（ C ）
A.V={Km+[S]}/{Vm+[S]} B. V={Km+[S]}/Vm[S]
C. V= Vm[S]/{Km+[S]} D. V={Vm+[S]} /{Km+[S]}
8．酶的下列辅助因子中，不含腺嘌呤基团的是（ D ）
A.NAD+ B.CoA C.FAD D.FMN E.NADP+
9.下列有关酶性质的叙述哪一项是正确的（ B ）
A.能使产物和底物的比值增高，使平衡常数增大 B.能加快化学反应达到平衡的速度
C.与一般催化剂相比较，酶的专一性高，催化效率相等 D.能提高反应所需要的活化能，使反应速度加快 E.能改变反应的活化能，从而加速反应
10．下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的（ A ）
A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶
C.酶的必需基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子
11．酶与一般催化剂的相同之处是（ CD ）
A.易变性 B.高度专一性
C.反应前后数量不变 D.能降低反应的活化能 12．关于全酶的描述正确的是（ ABC ）
A.全酶由酶蛋白和辅助因子组成 B.只有全酶才有催化活性
C． 酶蛋白决定酶的专一性 D.辅助因子只维持酶分子构象
13. 下列通过共价修饰调节酶活性的描述中，不正确的描述是（ D ）
A.是一种快速调节机制
B.主要是磷酸化和去磷酸化修饰
C.酶蛋白质分子中被修饰的常为丝氨酸或苏氨酸残基 D.只有磷酸化形式是有活性的酶 14. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使（C）
A． Vmax减小， Km减小 B. Vmax增加，Km增加 C. Vmax不变，Km增加
D．Vmax不变，Km减小 E. Vmax减小，Km增加
15. 下列常见抑制剂中，处哪个外都是不可逆抑制剂（E）
A.有机磷化合物 B.有机汞化合物 C.有机砷化合物 D.氰化物 E.磺胺类药物
16. 关于Km的描述错误的是（ C ）
A. Km值等于反应速度太到最大反应速度一半时底物浓度 B. Km的单位可用mol/L
C. Km可以近似地反映酶与底物的亲合力，Km越大，亲合力越大 D.在固定的测定条件下为酶对其特定底物的特征常数
17.有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于人体内靶酶活性中心的（ C ）
A.巯基 B.羧基 C.羟基 D.咪唑基
13．变构剂与酶结合的部位是（ C ）
A.酶活性中心的催化基团 B.酶活性中心的结合基团 C.酶活性中心的外的调节部位 D.酶活性中心的外的必需基团 14.在酶的在分类命名表中，RNA聚合酶性于（ A ） A. 转移酶 B.合成酶 C.裂合酶 D.水解酶
15. 恒定量酶蛋白所结合配基量对游离配体量作图，哪类图形说明其结合具有协同性（A ）
A.S形曲线 B.斜率大于1的直线 C.斜率为1的直线 D.凸形
16．下列关于酶的活性中心的叙述哪项是正确的（ A ） A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶 C.酶的必需基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子
17下列哪一项叙述符保“诱导契合”学说（ B ） A.酶与底物的关系有如锁和钥的关系
B.酶活性中心有可变性，在底物影响下其构象发生一定改变才能催化底物进行反应 C.酶对D型和L型旋光异构体的催化反应速度相同 D.底物的结构朝着适应活性中心方面改变
E.底物与酶的变构部位结合后，改变酶的构象，使之与底物相适应 18.多酶体系的指（ E ） A.某种细胞内所有的酶 B.某种生物体内所有的酶
C.细胞液中所有的酶
D.某一代谢途径的反应链中所包括的一系列酶
E.几个酶构成的复合体，催化某一代谢反应或过程 三、名词解释
1.同工酶:分子组成及理化性质不同但具有相同催化功能的一组酶。
2.别构效应 酶在专一性的别构效应物得诱导下，结构发生变化，使催化活性改变。
3.共价修饰 有些酶分子上的某些氨基酸残基的基团，在另一组酶的催化下共价地结合某些小分子基团，发生可逆的共价修饰，这种调节称为共价修饰调节。
4.(非)竞争性抑制作用抑制剂与底物化学结构相似，在酶促反应中，抑制剂与底物相互竞争酶的活性中心，当抑制剂与酶形成酶-抑制剂复合物后，酶不能再与底物结合，从而抑制酶的活性。
5酶原:不具有催化效应的酶前体。
6. 必须基团： 是指直接参与底物分子结合和催化的基团以及参与维持酶分子构象的基
团，若经化学修饰使其发生改变，则酶的活性会丧失。包括活性部分但不一定就是活性部分。
7.诱导楔合假说：当底物与酶相遇时，可诱导酶活性中心构象发生相应变化，易于其结合，促使酶和底物契合形成中间配合物，并引起底物发生反应。
8.米氏常数： 酶促反应速率为最大反应一半时底物浓度，单位为mol/L。
四、简答题
1． 如何区分辅酶和辅基？
辅基与酶蛋白通过共价键结合，较紧密，只能用化学试剂除去 辅酶与酶蛋白通过非共价键结合，可以用超过滤或透析法除去
2． 影响酶作用的因素有哪些？
① 酶浓度:底物浓度足够大,速率与酶浓度成正比②底物浓度:底物浓度很小时,
速度与底物浓度成正比,是一级反应;随着底物浓度上升,速率缓慢上升③温度:温度升高速率上升,但酶易变性,达到一定温度,速率下降④PH,绝大多数为钟罩曲线,过酸过碱都会使速率降低⑤激活剂:选择速率上升⑥抑制剂:速率下降,不使酶蛋白变性